Как мазнините в диетата ви стареят кожата ви

Полиненаситените масла са основен виновник за стареенето на кожата.

За последните 12 месеца, не съм докоснал капка бадемово, авокадо, рапица, черен дроб на треска, царевица, памучно семе, лен, риба, коноп, ленено семе, палмово, фъстъчено, шафраново, сусам, соя, слънчоглед или растително масло. (Или поне, ако не мога да го помогне.) Аз съзнателно се въздържа да ги яде, и аз излязох от пътя ми, за да се уверете, че те не се получи по кожата ми, един от двамата.

Дали съм изрод? Може да изглежда по този начин. Тези полиненаситени масла са дяволите трудно да се избегне-ñ това във всичко, така че ако искате да бъдете строг за него, социални случаи могат да бъдат неудобни (да не говорим аз се чувствам супер-виновен, че не искам повече да се използва толкова много от козметични продукти съм натрупал в тази "работа"). Също така неудобно: Аз съм доста известен из интернет като масло момиче на черен дроб на треска, благодарение на този пост. Трябва да се отметне от това, защото не издържам повече и тъй като скоро ще се чете, аз не мисля, че е безопасно. (Въпреки, че в моя защита, тя все още е добра идея да получите достатъчно витамин А, или чрез директно нагоре черен дроб или тази добавка.)

Причината съм заточен тези масла (известни също като полиненаситени мастни киселини, или "полиненаситени мастни киселини") от живота ми? Убеден съм, че те са напълно нездравословно, дори опасно, и най-големият фактор за стареенето на кожата всички ние работим толкова трудно да се противопоставя. Не е шега, нещата са много сериозни. И днешната публикация, която някои от вас, момчета, поиска, всичко определя по линията.

Какви са полиненаситени мастни киселини?

Има два вида мазнини: наситени и ненаситени (също означени като "полиненаситени"). Наситените мазнини са твърди при стайна температура; наситен означава, че мастните молекули имат всички водородни атоми могат да притежават.

В контраст, ненаситени мазнини са течни при стайна температура и имат някои водородни атоми отстранени. Защо това има значение? Тъй като това отваря структурата на молекулите им по начин, който ги прави по-податливи на атаки от свободни радикали.

Да, казах вълшебните думи. Безплатно. Радикали. Повечето от нас са добре запознати с това понятие от света на красотата, но ако не сте, бърз грунд. Ендокринна физиолог д-р Рей Peat обяснява:

"Свободните радикали са реактивни молекулни фрагменти, които се случват дори и в здравите клетки и могат да увредят клетките. Когато ненаситени масла са изложени на свободните радикали, те могат да създадат верига реакции на свободните радикали, които се разпространяват на щетите в клетката, както и да допринесе за клетката стареене ".

С две думи, тези ненаситени масла са виновника зад стареене. Те са много нестабилни, окисляващи бързо при излагане на кислород, светлина и топлина, дори просто си седи в бутилка, но и когато те отидат в нашите тела-и превръщането на гранясало. Ick!

Д-р Пийт продължава да обясни какво прави това гранясване (окисляване процес):

"Свободните радикали, получени в този процес реагират с части от клетки, такива като молекули на ДНК и протеини, и могат да станат прикрепени към тези молекули, което води до нарушения на структура и функция."

Олеле-doesn't звучат добре. Повече за това в сек.

Защо незаменими мастни киселини всъщност не са от съществено значение

Знам, че това, което може би си мислите. Не са всички тези масла, които споменах, особено от вида омега-3, като рибено масло и масло от ленено семе, би трябвало да е добро за нас?

Това е, разбира се, това, което всеки мейнстрийм здраве "експерт" ще ви кажа. Тя започне да се повтаря толкова често, че аз естествено предположих, че е вярно, докато не започнах да чета работата на гореспоменатия д-р торф. Първоначално Потърсих го, защото търсех отговори за хормоналния баланс (което е тема за друг ден), но не може да помогне на четене на хранителни предложенията му, прекалено, тъй като всичко е свързано. Д-р Пийт напълно развенчава всички погрешни схващания за така наречените "здравословни" полиненаситени масла, позовавайки се на десетки изследвания (и в действителност, разделяща добрите проучвания от лошото).

Той посочва, че правителството на САЩ всъщност се използва, за да предупреди хората за отнема твърде много на омега-3 масла, докато корупцията и финансовата мотивация превзеха, което води до селективно насърчаване на научните изследвания, благоприятна за силно печеливша индустрия рибено масло. (Ако се интересувате, има още върху всичко, което тук, което е впечатляващо четиво.)

От статията:

"Един от начините да се оцени публикувани проучвания е да се види дали те ви кажа всичко, което ще трябва да знаете, за да се възпроизведе на експеримента, както и дали информацията, която предоставят е подходяща за изготвяне на заключенията те привличат. Само с няколко минимални критични принципи на този вид повечето "научни" публикации в областта на храненето, ендокринология, рак и други дегенеративни заболявания развитие се разглежда като ненаучни.

При обявяване на ЕРА и DHA за безопасна, на FDA пренебрегва да се оцени тяхната тиреостатик, имуносупресивна, липид пероксидното (Song и сътр., 2000), лека сенсибилизиращо и антимитохондриални ефекти, тяхното потискане на глюкоза окисление (Delarue и сътр., 2003) и техния принос за метастатичен рак (Klieveri, и др., 2000), lipofuscinosis и увреждане на черния дроб, наред с други проблеми. "

Тези метаболизма ефекта на потискане и други опасности, не са само истинските от рибено масло, между другото, но всички на полиненаситени мастни киселини. Един чист (а също и депресиращо) анекдот е, че до края на 1940-те години, фермерите хранят прасета химически токсини, за да ги подхранвам. В същото време, бои и лакове производителите започнаха изготвянето на техните продукти с евтин петрол вместо соя, ленено семе и шафраново масло, което излезе от огромен петролната индустрия без пазар. Докато те убеди фермери на предполагаемите "ползите". Скоро, прасета са се хранят с тези масла и мазнини стават поради тяхната анти-щитовидната ефект. Тъжно, но истина. Това е един истински главата драскате, че сме се казва, да се консумират тези масла!

Що се отнася до някои мазнини са "съществени"? Д-р Пийт казва, че концепцията беше опровергано преди повече от 50 години, както и че единственото нещо, полиненаситени мазнини са от съществено значение е развитието на рак.

Защо на полиненаситени мастни киселини са истинската причина за стареенето на кожата

Добре, така че обратно към красотата. Това казаха за "вие сте това, което ядете" е най-категорично е истина, защото диета, богата на полиненаситени мастни киселини ще ускори процеса на стареене. Може би няма да го забележите в 20-те години или дори 30-те години, но в крайна сметка ще се изравнят, ако сте chowing надолу върху тези масла (било с права до или в рамките на почти всички преработени храни). Ето как.

Окисление: Процесът на окисление I споменато води до увреждане на клетките, включително кожни клетки, и че конкретизира бръчки, огъване, стареене. "Много хора са загрижени за спонтанен гликирането, които се предполага, че се случва в организма, когато захари реагират с протеини, макар че те са наистина най-вече в резултат на влошаването на PUFA", казва д-р Пийт. Точно така-захар не е враг; нездравословни масла в диетата са.

Анти-тиреоидни реакции: Вашият функцията на щитовидната жлеза е вашият метаболизъм, както и по-добре метаболизма ви, за по-здрави (и, разбира се, по-красива) и да сте. PUFAs са показали, че потискат функцията на щитовидната жлеза, което може да доведе до възпаление и дегенерация. В контраст, кокосово масло, наситена мазнина, има обратен ефект, помага да се повиши метаболитна функция.

Понижава прогестерон: PUFAs понижават производството на защитни прогестерон, и увеличаване на вредни естроген. Налице е "тясното сътрудничество между генерализирана атрофия на стареене и количеството на естроген в тъканите", казва д-р Пийт.

Нарушена храносмилането: PUFAs блокират храносмилателни ензими и инхибират протеин разграждане в стомаха. Това означава, че могат да бъдат недохранени, дори когато "здравословно хранене".

Химическа и естествени пестициди: Когато ядете полиненаситени масла, шансовете са, вие сте също консумират химически пестициди, тъй като те се намират в по-голяма концентрация в семената, от които са получени много масла. Растенията също са вградени в пестициди, за да се предпазят от хищници; тези вещества по своята същност са токсични.

Възраст пигментация: О, да, старчески петна не са от слънцето, но от вашата диета. Обратно към р Торф: "През 1960, Hartroft и Porta даде елегантен аргумент за намаляване на съотношението на ненаситено масло към наситен масло в диетата (и по този начин в тъканите). Те показаха, че "на пигмент" се произвежда пропорционално на съотношението на окислители за антиоксиданти, умножена по съотношението на ненаситени масла до наситени масла. Съвсем наскоро, различни изследвания са показали, че ултравиолетова светлина индуцира пероксидация на ненаситени мазнини, но не наситени мазнини, и че това се случва в кожата, както и ин витро. Заек експерименти и изследвания на хора, показват, че количеството на ненаситено масло в диетата силно влияе върху скоростта, с която се развива възраст, набръчкана кожа. Ненаситените мазнини в кожата е основна цел за стареенето и канцерогенни ефекти на ултравиолетовата светлина. "(Via моя приятел Emma в Nutrition Coach.)

Убеден, все още? Това е доста страшно. О, и тези козметични неща са на върха на полиненаситени мастни киселини ви правят дебели, причиняващи хормонален дисбаланс, потискане на имунната ви система и да ви поставят в риск за сърдечно-съдови заболявания и рак.

Маслата, ще ви постави върху кожата си въпрос, твърде

Това е най-важното, за да се избегне на полиненаситени мастни киселини в диетата си за по-млада кожа и по-здравословен тялото, но щях да помисли да ги премахнат от ежедневието си красота, също. Те не правиш никакви услуги от гледна точка на процеса на стареене, а в действителност, може дори да се го ускорява.

Колко се абсорбира в кръвта зависи от веществото, но съм чувал статистика от 20 до 60%. (Обикновено, отивам с 20 на сто на фигурата, която все още е стимул достатъчно.)

Знам, че хората обичат своите масла, така че компромис може да бъде да сменяте тялото ви масло или лосион за по-здравословен вариант, като кокосово масло, вместо на PUFA. Притеснявам се най-много за моите продукти за тяло, защото те са покриване на най-голяма повърхност. Virgin кокосово масло е тялото ми овлажнител на избор:

Количеството на продукта, който сложи на лицето ви е толкова много по-малка, така че аз съм по-малко придирчиви за това. Ако сте в любовта с масло за лице, това не е толкова лошо, за да продължите да го използвате, въпреки че има и други добри варианти, ако искате да отидете PUFA без там.

Маслата трябва да се избягват

За лесна справка, тук е моят looong списък на лошо момче-полиненаситени масла:

• Бадемово масло
• Маслото от авокадо
• Рапично масло
• Рибено масло
• Памучно масло
• Рибено масло
• Ленено масло
• Конопено масло
• Ленено масло
• Маргарин
• Палмово масло
• Фъстъчено масло
• От шафран
• Сусамово масло
• Соево масло
• Слънчогледово олио
• Растително масло

Ако има масло аз не съм споменал тук, че не сте сигурни за, просто питам (или Google). Масла, които са течни при стайна температура са почти винаги PUFAs. Те са също често скрити в преработени храни, така че проверете всички онези, твърде чипс, шоколад, бисквити, супи, каквото се сетите.

Ако сте абсолютно трябва да консумират нещо с един или повече от тези масла, 100 единици витамин Е могат да се противопоставят на вредното въздействие на хранене е.

Най-безопасни масла

Има наистина само няколко, които са безопасни за консумация:

• Кокосовото масло: Една прекрасна наситени мазнини, което има всички видове обезщетения (Елизабет спомена няколко тук). Аз използвам девица, кокосов аромат вид на тялото ми като лосион и се готви с рафинирана версия, която няма вкус. Изискан е също толкова добър за вас, а всъщност е малко по-безопасно, тъй като има по-малък шанс да е алергично.

• Изключително чист зехтин: A мононенаситени масло, че е безопасно да се използва в малки количества (това е угояване в големи количества). По-добре е да се готви с кокосово масло, като зехтин окислява при излагане на висока температура. Избягвайте нискокачествени, "леки" зехтин, тъй като може да е гранясал.
• Масло: сейф наситени мазнини, че също съдържа някои витамин А и D, както добри хранителни вещества за кожата.
• Агнешко мазнини: Въпреки, че аз се съмнявам, че повечето от нас ще бъде готвене с това!

За локално приложение, можете да опитате:

• Зехтинът (въпреки че тя може да бъде комедоногенно за някои)
• Кокосовото масло (отново, използвайте с повишено внимание на лицето си, тъй като това може да предизвика пъпки)
• Маслото от жожоба (всъщност е течен восък, а не олио)
• Витамин Е
• Масло от шеа
• Лой

Погледнете за актуални продукти за грижа за кожата, които са или PUFA-свободни или са полиненаситени мастни киселини, както е далеч надолу в списъка на съставките, колкото е възможно. Това е всичко за четене на дребен шрифт. По ирония на съдбата, аз открих много масовите овлажнители, за да имат по-добри, отколкото изброените компоненти на естествените / органични такива. В интерес на запазването на този пост в разумен период, няма да ги сподели тук, но очаквайте продължение с някои от най-добрите ми предложения PUFA-свободни продукта.

Долния ред

Противно на това, което дерматолози (и повечето редактори красота) обичат да проповядват, слънцето не е точно враг номер едно на кожата. "Въпреки че е важно да се избегне прекомерното излагане на ултравиолетова светлина, вреди на кожата, които се идентифицират с процеса на стареене е до голяма степен продукт на нашата диета", казва д-р Пийт. Убеден съм, че замяната на полиненаситени мастни киселини с наситени мазнини е най-доброто нещо, което можете да направите, както за кожата и тялото.

Колко време преди да започнете да забелязвате ползи? Това отнема четири години, за да детоксикира на полиненаситени мастни киселини от тъканите на тялото Ви, но постепенно ще забележите подобрен метаболизъм и по-малко на старчески петна, наред с други предимства. Аз съм една четвърт от пътя през и така Дотук добре.

Бих се радвал да чуя вашите мисли:

Бяхте ли наясно с опасностите от полиненаситени масла? Как разпространени са в диетата си и грижа за кожата режим? Възможно ли е да вдъхнови да ги отстранят от ежедневието си красота и започнат да се хранят по-наситени мазнини?