7 разлики между масло от оризови трици и зехтин

Оризови трици олио или зехтин, кое от двете е по-добре? Ако сте били чудех за същото, тогава ще трябва да прочетете тази публикация. Тук ние ще сравни тези две масла и да се опита да определи как оризово сравнява с зехтин.

Оризово Vs. Зехтин:

Оризови трици масло има много ползи за здравето, които го правят по-добре и по-здравословно готвене масло от зехтин. Някои от точките, то ст резултатите зехтин включват:

1. Повече хранителни вещества:

Оризови трици масло съдържа висок процент на витамин Е от зехтин. Също така, оризови трици масло съдържа токоферол и токотриенол, двете форми на витамин Е, като зехтин съдържа само под формата на токоферол. Това отново е значително по-малко от нива токоферол оризови трици нефт (1).

Освен това, оризови трици масло е богат на оризанол, която не присъства в зехтин. Зехтин, обаче, е по-здравословен за сърцето и разполага на здравето повишаване антиоксиданти като DHPEA-EDA, които са известни за сърдечни-защитна си капацитет (2).

Специални Съединения 2. Оризово на:

Оризови трици масло съдържа две необичайни и редки съединения в оризанол и токотриенол, които не присъстват в зехтин.

• Oryzanols:

Тези съединения блокират абсорбцията на холестерол и да помогне по-ниски нива на LDL холестерола. Oryzanols също съдържат стероли, които обикновено се срещат в соя (3).

• Токотриенолите:

Това са мастноразтворими съединения, които са превърнати в витамин Е. Витамин Е има много предимства, поради нейните силни антиоксидантни свойства. Витамин Е помага за премахване на щетите, предизвикващи свободните радикали от тялото и предпазва от проблеми с кожата като пигментация и акне. Той също така се бори процеса на стареене (4).

3. Дълъг срок на годност:

Оризови трици масло с по-дълъг срок на годност, в сравнение с други масла (5). Зехтинът е особено деликатен и бъде развалена, а лесно. Може би трябва да се съхранява в хладилник зехтин за удължаване на срока на годност.

4. Понижава холестерола:

"Храна и химически токсичност" публикува изследване на животинска основа през 2005 г., когато се стигна до заключението, че консумацията на оризови трици масло може да намали нивата на холестерола значително, които включват намаление на 62-процента в LDL или "лош" холестерол (6).

Макар че, от друга страна, зехтин съдържа повече мононенаситени мазнини, които помагат за намаляване на кръвното налягане и на свой ред намалява риска от сърдечно-съдови проблеми (7). Зехтин показва потенциал за намаляване на риска от рак на гърдата.

5. Calorie сигнал:

Въпреки, че това е един момент, в който и двете масла са доста сходни помежду си, трябва да се помни, да се използват тези масла в умерени количества. Оризови трици е по-ниска в мононенаситена или добри мазнини от зехтин.

6. Посочва пушенето:

Оризови трици масло е по-добрият избор за готвене. Той има точка на пушенето на 490 градуса (8), в сравнение с тази на 360 градуса на маслиново масло (9). Това, което в общи линии означава, че маслиновото масло ще е трудно да се съборят хранителни вещества бързо, а от своя страна няма да може да запази своята хранителна стойност.

7. Студено пресовано:

Оризови трици масло срещу Зехтин - Това е една точка, където зехтин резултати над оризови трици масло. Както зехтин е студено пресовано, той запазва много повече хранителни вещества и витамини от оризови трици масло, като по този начин го здравословен и по-естествено от оризови трици масло.

Заключение:

Въпреки оризово изглежда, че е по-ефективен от зехтин, ние ви предлагаме да използвате оризови трици мазнина за пържене и сотиране храна и зехтин за напръскване върху варени зеленчуци или салати.

По този начин ще можете да се насладите на плодовете на двете масла и поддържа сърцето здравословна диета. Така че, оризово срещу Зехтинът не е идеална мач, тъй като и двете са доста различни масла със собствените си набор от качества.

Кажете ни кои масло от двете според вас е по-добър вариант, и защо. Нашите читатели ще обичат да четат вашите предложения. Споделете опита си с нас тук. Оставете коментар по-долу.