- 420k
- 1k
- 870
Сусам, популярно известен като "Тил" на хинди "Nuvvulu" на телугу, "Ellu" (Тамил, малаялам, канада), "TEEL" в маратхи и "Тил" на бенгалски са най-старата подправка известен на човечеството. Те са вкусен и ароматен варианти семена. Те добавят прекрасен криза в много азиатски и близкоизточни ястия. И двете състезания са известни със своята дълголетие (1).
Добре за вас са сусам? Да, абсолютно ползите от сусам не са само кулинарни, но това силно хранителни подправка е добро за нашето тяло, както добре. Сусам включват комбинация от витамини и минерали, и са една от най-здравословните храни в света.
Нека да разгледаме къде сусам и идват от това, което са най-добрите сусам ползите и как можем да го включи в ежедневната ни диета.
В допълнение към своите кулинарни цели, тези семена притежават хранителни, профилактични и лечебни свойства, които ги правят използваеми в традиционните лекарства. Сусамово масло е богат източник на фитонутриенти като омега - 6 мастни киселини, флавоноиди фенолни антиоксиданти, витамини и фибри. Тези семена, като по този начин, предлагат разнообразие от ползи. Ползите за здравето на сусам, включват следното:
Сусам семена са добър източник на диетичен протеин, с високо качество на аминокиселини, съставляващи 20% от семената. По този начин, те са перфектни, за да формират част от богата на протеини вегетарианска диета (2). Просто ги поръсете над вашите салати, зеленчуци и юфка.
Сусам семена съдържат магнезий и други хранителни вещества, които са показани за борба с диабет. Използването на сусамово масло като единствен ядивно масло е установено, че са ефективни при понижаване на кръвното налягане и плазмената глюкоза в свръхчувствителни диабетици (3).
Сусам, особено черните, са богати на желязо. Следователно, те са силно препоръчително за тези, които страдат от анемия и слабост (4).
Сусам семена съдържат магнезий, който има противоракови свойства. Те също съдържат противораково съединение, наречено фитат. Сусам семена са доказали, че са ефективни в намаляване на риска от колоректални тумори, по този начин предотвратяване на рак на дебелото черво (6).
Сусам подкрепа на храносмилателната система и на дебелото черво, тъй като те са богати на фибри. Това високо съдържание на фибри помага за безпроблемното функциониране на червата, като по този начин улеснява изхвърляне на отпадъци и облекчаване на запек (7).
Сусам семена съдържат мед, минерал, който е от първостепенно значение за антиоксидантни ензимни системи, като по този начин намаляване на болка и подуване, свързано с артрит. Освен това, този минерал осигурява сила на кръвоносните съдове, костите и ставите.
Магнезиев съдържа в сусам предпазва астма и други респираторни разстройства чрез предотвратяване на дихателните пътища спазми (8).
Сезамол, намерено в сусам и сусамово масло, бе намерено за предотвратяване на ДНК от повреждане от радиация. Той също така предотвратява увреждане на червата и далака.
Сусам семена съдържат цинк, че увеличава костната минерална плътност и здравето на костите. Недостигът на този минерал може да доведе до остеопороза в областта на таза и гръбначния стълб. Сусам са чудесен източник на калций, минерал, който е от жизненоважно значение за здравето на костите (9).
Сусамово семе и сусам масло помощ за насърчаване на оралното здраве чрез премахване на зъбната плака и избелване на зъбите. Масло дърпа, т.е. Плъзгащ се вашия сусамово масло в устата си, може да намали количеството на стрептококови мутанти в двете зъбите и слюнката на устата и да повиши цялостното здраве (10).
Сусам помагат на черния дроб да се разлага на вредното въздействие на алкохол, както и други вещества, които генерират отравяне в организма.
Черните семена сусам са били открити за увеличаване на енергията, подхранват мозъка и забавят стареенето. Редовната консумация на черен сусам може да помогне за намаляване на симптомите на болки в гърба, болезнени или тесни и скованост на ставите, както и слабост в ставите.
В днешно време хипертония е често срещан здравословен проблем сред жените и мъжете от различни възрастови групи. Изследванията са показали, че използването на това масло може да помогне за намаляване на високо кръвно налягане. Магнезият в това масло помага за намаляване на кръвното налягане.
Широката гама от витамини и минерали, в това масло помогне за увеличаване на имунитета си. Нейните антиоксиданти и тези хранителни вещества помагат на тялото да се бори рака причинява елементи в по-добър начин. На фитати, присъстващи в тези семена са известни за рака предотвратяване свойства също.
С черно сусамено масло, както след локално или чрез консумация, може да помогне за намаляване на заболявания и състояния, причинени от възпаление. Високият размер на мед в тази масло помага на потребителите да се справят по-добре с възпалението, причинено условия, засягащи тялото ставите.
Сусам е богат на мощни антиоксиданти и притежава антибактериални и антивирусни свойства. Той предлага няколко ползи за кожата си, като приведе в кръвта и подхранване. Маслото се екстрахира от сусам е богато на омега - 6, калций, магнезий, фосфор, желязо и витамини В и Е, които са били използвани като продукти на разкрасяване. Нека да се научите как сусам семена са полезни за кожата.
Сусамово масло е естествен противовъзпалителен агент и има отлични лечебни свойства. Неговите антибактериални свойства помогнат да се отървете от кожни патогени като стафилококи и стрептококи, както и обща кожата гъбички като крак гъбички спортна (15). Сусамово семе масло се смесва с топла вода може да контролира вагинални инфекции.
Когато се използва след излагането на вятър или слънце, сусамово масло може да лекува suntans. Тя пречи на вредните ултравиолетови лъчи на слънцето от повреждане на кожата си, като по този начин предотвратява появата на бръчки и пигментация. Редовното използване на това масло значително намалява риска от рак на кожата и предпазва кожата от въздействието на хлор в плувен басейн (16).
Антиоксидантите, съдържащи се в сусамово масло от семена на помощ при детоксикация на кожата си (17). Когато се прилага върху кожата, молекулите на това масло привличат маслоразтворими токсини, които могат да бъдат отмити с гореща вода и сапун.
Трябва да включите сусамово масло във вашата красота режим.
Бебе на кожата, особено в областта, покрита с пелени, често се получава обриви, дължащи се на киселинността на тялото отпадъци. Сусамово масло предпазва тяхната оферта кожата срещу тези обриви (18). Прилагане на това в носа и ушите осигурява защита срещу честите кожни патогени. Той също така се бори сухота на кожата.
Ако сте напукани пети или болки в краката, можете да кандидатствате сусамово масло всяка вечер преди да си легнете и да покрие краката си с памучни чорапи. Това трябва да стане за няколко дни, за да се получи мека и еластична фута (19).
Сусам са пълни с витамини, хранителни вещества и минерали, които са от жизненоважно значение за поддържането на здравословен скалпа и косата. Точно както кожата, сусамово масло има благоприятен ефект върху кожата на главата ви, като по този начин за борба с различни проблеми на кожата на главата. Ползите от сусам за кожата на главата, са както следва.
Сусам семена съдържат есенциални мастни киселини като омега - 3, омега - 6 и омега - 9, които подпомагат растежа на косата. Сусамово масло стимулира растежа на косата чрез хранене, климатик, както и насърчаване на здравословен скалпа. Редовният масаж с топли сусамово масло прониква скалпа, като по този начин се увеличава циркулацията на кръвта. Това е сравнимо с течен витамин, който се храни си корени и валове (20) за коса.
Сусам са богати на попълване витамини, минерали и хранителни вещества, които са от жизненоважно значение за здравословен скалпа. Масажът скалпа си с сусамово масло се бори срещу сухота, лющене и запушени пори, които причиняват изтъняване на косата и косопад. Освен това, неговата противогъбични, антибактериални и противовъзпалителни свойства помагат при лечение на скалпа инфекции и пърхот и успокояващ раздразнено скалпа.
Сусамово масло действа като естествен слънцезащитен крем за косата си, като я предпазва от вредните ефекти на ултравиолетовите лъчи и замърсяването на слънцето.
Сусамово масло действа като дълбоко третиране с балсам за суха, изтощена коса, разцепени крайща или химически третирана коса. Възстановява загубената влажност и укрепва косъма, което дава възможност тъпа и чуплива коса, за да възвърне блясъка си, скача еластичност и мекота.
Сусамово масло е известно със своята коса потъмняване качества, които го правят в сила за хора, страдащи от преждевременно побеляване на косата. Може да се използва с носещи масла като зехтин или бадемово масло за извличане на максимална полза.
Всички разновидности на сусам са изключително питателна. Те имат високо съдържание на масло от 40% до 60%. Те са богат източник на минерали като мед и манган. Те също съдържат магнезий, калций, фосфор, желязо, селен, витамин В1 и цинк, и са богати на мазнини диетични фибри и мононенаситени. Хранителната стойност на сусам е обяснено по-долу.
Сусамени семена ( Sesamum indicum), цели, изсушени, Nutritional value per 100 g. (източник: национална база данни за хранителни вещества usda) | ||
---|---|---|
Принцип | Хранителна стойност | Процент от rda |
Енергия | 573 kcal | 29% |
Въглехидрати | 23,45 g | 18% |
Протеин | 17.73 g | 32% |
Обща мазнина | 49.67 g | 166% |
Холестерол | 0 mg | 0% |
Диетични фибри | 11.8 g | 31% |
Витамини | ||
Фолати | 97 ug | 25% |
Ниацин | 4.515 mg | 28% |
Пантотенова киселина | 0.050 mg | 1% |
Пиридоксин | 0.790 mg | 61% |
Рибофлавин | 0.247 mg | 19% |
Тиамин | 0.791 mg | 66% |
Витамин a | 9 ю | <1% |
Витамин c | 0 | 0% |
Витамин e | 0.25 mg | 2% |
Електролити | ||
Натрий | 11 mg | 1% |
Калий | 468 mg | 10% |
Минерали | ||
Калций | 975 mg | 98% |
Мед | 4.082 mg | 453% |
Желязо | 14.55 mg | 182% |
Магнезий | 351 mg | 88% |
Манган | 2.460 mg | 107% |
Фосфор | 629 mg | 90% |
Селен | 34.4 ug | 62.5% |
Цинк | 7.75 mg | 70% |
Фито-хранителни вещества | ||
Каротин-ß | 5 ug | — |
Крипто-ксантин-ß | 0 ug | — |
Лутеин-зеаксантин | 0 ug | — |
Надявам се сега сте наясно с ползите от него и как да се хранят сусам. Сусам са опаковани пълни с основни хранителни вещества. Опитайте и да ги включват в диетата си и ще видите ползите. Можете да опитате и да използва сусамово масло като база за готвене, както добре. Не е чудно, популярната поговорка ни идва на ум - големите неща идват в малки опаковки. Останете във форма, да сте здрави!