5 вида минерали и техните различия

Обичате ли паста? След този пост трябва да бъде прочетена за вас! Защо? Тъй като пастата ядете толкова приятно не е обикновен ястие. Тя има голяма история, прикрепен към него.

Да речем, тестени изделия и първата мисъл, която се появява е за красивата страна на Италия, нали? И следващия миг умът ви е залят от снимки на различни видове паста, достъпни за да се наслади!

Въпреки това, колко от нас всъщност знаят за различните видове тестени изделия, които съществуват в този свят?

Когато става въпрос за тестени изделия, въпросите са безкрайни - има ли някакви видове аромати на разположение в тестени изделия? Дали фиде твърде един вид паста? Дали макарони единственият вид на тръбна паста? Дали Равиоли вид паста? Ако умът ви също бръмчи с тези въпроси, ние сме тук с отговорите на всички въпроси!

А Sneak Peak за произхода на макаронени изделия:

Паста е основана през древния Рим чрез комбиниране на грис от твърда пшеница брашно и вода. Въпреки това, в тези времена, макаронени изделия се консумира прясна ( "стенопис", както се нарича на италиански), и не се изсушава ( "secca" на италиански) като спагетите получаваме в нашите магазини за хранителни стоки и днес. С Арабската инвазия сухи тестени изделия влезе в произход и продължава да стана популярна през 14-ти век.

С течение на времето, все повече и повече страни го нападнали, бе повлияно от тази основна храна на италианците и го взеха заедно с тях. Те предадена вкусове на своите страни и даде паста много аромати, които има днес. По този начин, макаронени изделия е бавно пътуване по целия свят и дори се променяше аромати! Ето защо днес има голямо разнообразие от паста достъпна за нас с еднакво широка гама от рецепти за приготвянето им.

Различни видове Макаронени изделия:

Има повече от 400 вида паста достъпни по целия свят днес. Всички са направени от грис от твърда пшеница и вода в определени проценти. Видовете паста форми варират от листове, ленти, цилиндри, и лъкове с тръби и кръгове и много други. В вкусове и цветове, налични в тези са еднакво широко в своята гама и то наистина ще бъде трудно за един да запазят имената на всички тестени варианти. Въпреки това, едно нещо е сигурно - да знаят за всички видове макаронени изделия на разположение ще бъде интересна задача за всяка любител на храните за сигурност! И това също ще ви донесе няколко червени точки в кулинарния свят!

1. Tubular Pastas:

Тръби са най-известната форма на тестени изделия. Въпреки това, много от нас мислят, че "макарони тръби" е единствената тръбен формата на тестени изделия. Има много други тръбни макаронени изделия да бъдат намерени, като Bucatini, което е спагети, че е куха отвътре и Calamarata и Calamaretti варианти, които са във формата на широки пръстени.

Вариантите на Cavatappi и Cellentani са оформени да прилича тирбушони и след това там са вариантите Chifferi, Fideua, Gomito Maccheroni и Elicoidali, които са навсякъде тръбен с малки разлики в техните форми.

Сред тръбни паста, има и някои варианти, които са достатъчно големи, за да бъдат пълнени. Един такъв е спагетите Канелони. Налице е също така Manicotti паста, която принадлежи към тази категория и е оформен като големи, оребрени тръби.

Друга категория на паста в тръбния диапазон е, че на дълги тръби, като тръби или маркучи. В рамките на тази категория, има на Garganelli, Fagioloni, Maccheroncelli, Медзани, Ziti, Zitoni, мезе Bombardoni, паста ал Cappo и Sagne Incannulate паста, която е дълга тръба, направена от усукване дълга лента от паста.

2. Strand с форма на макаронени изделия:

Паста е доста популярни във формата на нишки, както и, най-популярните варианти са фиде и спагети. Отделно от това, има други варианти блокирани като Spaghettoni и Spaghettini които са дебели и тънки спагети съответно. Има и спагетите Fedelini, който е по-кратък от спагети и по-дълъг от фиде.

Някои от най-добрите и най-тънкият блокирани паста са capellini и Capellini Д'Анджело паста, които са тънки като косъм, толкова много, така, името на последния вариант буквално означава "фиде". Налице е също така Barbina паста в тази категория, която е тънка паста, навити да прилича на гнездо. По-плътните варианти на тестени изделия са Ciriole, Спагети алла Chitarra, Фусили Lunghi и Pici, които се приготвят най-добре чрез комбинирането им с дебели и остър сосове.

3. Микро Pastas:

Отделно от дълги, тънки, дебели и блокирани паста, има някои варианти на тестени изделия, които са малки! Те са оформени като топчета или малки пръстени или тръби. Някои имена от тази категория са Acini ди Pepe и Fregula, които са оформени като перли, Anelli и Anellini, които са оформени като малки пръстени; Ditali и Коралини, които приличат на малки тръби; и Farfalline, който е оформен да прилича на малки папийонки.

Пастата Conchigliette от тази категория прилича малки черупки и спагетите Funghini прилича малки гъби. Има също някои ориз с форма на паста, наречен Orzo, Risi и Семе ди Melone, всички от които приличат на оризови зърна с малки разлики в техните форми и размери.

Някои от микро паста са оформени като пръстени, сфери и квадрати; а именно, Ochi ди Pernice, който прилича малки пръстени; Pastina и Pearl паста, които са оформени като сфери и Quadrettini което е с квадратна форма. Всички тези варианти са малки по размер, така че те се добавя предимно да фини сосове и са комбинирани със зеленчуци или се използват като пълнеж.

4. Панделка Pastas:

Популярна разнообразие от макаронени изделия е панделка макаронени изделия, които са плоски макаронени изделия, които са комбинирани с видове италиански сосове за спагети и зеленчуци, за да се създаде някои забележителни италиански деликатеси. Някои от паста, принадлежащи към тази категория са широки само на 6,5 мм, а има други, които могат да бъдат толкова широк, колкото 5 см. Бившият Гамата включва варианти като фетучини, Bavette и Bavettine.

Дори лазаня спада към тази категория много на тестени изделия и има някои популярни варианти в Lasagnette и Lagane макаронени изделия. И двете са широки юфка с канелюри ръбове.

Някои от паста лентата също са оформени във вид на къси парчета, за да приличат на папийонки и малки squares.Mafalde и Sagnarelli макаронени изделия принадлежат към този тип панделка макаронени изделия. Колкото по-дълго вариант на Mafalde е Mafaldine, която е подобна на дебелината но е оформен като дълги ленти. Подобно на този вариант са Pappardelle, pillus, Reginette, Sciatelli, Trenette и Tripoline макаронени изделия, които са дълги ленти паста с незначителни вариации. Някои уникални варианти на панделка паста е Pizzoccheri, който е направен от елда и Strinozzi, която прилича връзките на обувките.

5. Пълнени макаронени изделия:

Много добре познат вид паста е препарирани видове тестени изделия, които могат да бъдат изпълнени с различни видове пълнеж за създаване на уникални ястия. Една такава паста е Casoncelli паста, която е полукръгла по форма и обикновено пълнени със смес от яйца, сирене, хляб, говежда кайма, стафиди, салам, круша, бисквити и чесън да Alla bergamascastyle италиански ястия.

Подобен вариант е Agnolotti, който е оформен като полукръгли джобове и е популярно пълнени с рикота или сирене и месо / зеленчуци.

Някои от най-пълнени макаронени изделия, се завъртя и се пече. Най-известните имена в тази категория са Cennelloni, Occhi diLupo и Mazzelune. Друг тип пълнени макаронени изделия са навити и оформени уникално първо да се пече и след това служи с сосове и сосове. Един такъв пълнеж паста е Fagottini, който е направен в чантата или сноп форма и обикновено пълнени с рикота и круши пълнене. Тогава там е спагетите пелмени, която е пълна с месо и се сервира с бульон или сос от избора си.

Някои популярно известни варианти в тази категория са Равиоли, която е квадратна форма и е с пълнеж от сирене и смеси от месо или зеленчуци; и тортелини, което е с форма на пръстен, пълнени макаронени изделия, които обикновено се пълнени с месо и сирене.

Има и пелмени оформени макаронени изделия в тази категория, като Panzerotti, Pierogi и пелмени, които отново са пълнени с различни пълнежи и се сервират с сосове и бульони от различни видове.

Някои Извънредни варианти:

Въпреки посочените по-горе категории могат да се наблюдават често в нашите редовни хранителни магазини, има няколко варианта на тестени изделия, които са много уникална по отношение на техните форми.

• Един такъв уникален вариант е Casarecce тестени изделия. Това е паста къса дължина, която се навива в една "S" форма.

• Има и спагетите Cencioni, която е уникална форма тестени изделия. Той прилича на венчелистче с изпъкнала страна и лека извивка от другата страна.

• Има и спагетите Conchiglioni, който, както подсказва и името, прилича на раковина или черупка по форма и е достатъчно голяма, за да бъде пълнен по време на подготовката.

• Вглеждайки се в някои други уникални варианти на тестени изделия, там са най-паста Campanelle и Capunti. Докато първото е плоска с накъдрен ръб и прилича на камбана, последният изглежда празен, отворен грах шушулка поради своята изпъкнала, с овална форма.

• И да не пропуснете това Farfelle и Farfellone паста, които са във формата на папийонки.

• Има някои вдъхновени от природата варианти на макаронени изделия, като Lumache и Lumaconi, които приличат на охлюв в тяхната форма. Има и варианти Fiori и Джили, че са оформени като цветя и Foglie d'Ulivo, който е оформен да прилича маслинен лист.

Уф! Това беше доста "паста", пълен с информация, не мислиш ли? Но за кулинари, толкова повече те се научават, толкова повече те се наслаждавате на храната. Така че, сега, че вашата паста знание е актуална, отидете да се хваля за това!

Чухте ли за тези макаронени варианти? Кой ви изненада? Имате ли друг въпрос, свързан тестени изделия? Чувствайте се свободни да ни питате в секцията за коментари по-долу!