- 420k
- 1k
- 870
Ядки стават все по-популярни като хрупкава и питателна закуска. Pecans са едни от най-популярните хранителни ядки роден в Северна Америка и Мексико. Дървото на орехов е голям широколистни дървета, принадлежащ към Hickory семейството. Типичен орехов има богат маслен обвивка, която е златисто кафяво извън и вътре бежово. Ядрото заема 40% до 60% от пространството вътре в черупката. Това ядро е с оребрена повърхност, но е малко по-овална форма. В орехови има сладък, богат и маслен вкус и текстура, която може да се припише на високи нива на мононенаситени масла. Pecans имат съдържание на мазнини над 70%, което е най-високата сред всички ядки. Шушулка орехи са на разположение през цялата година, а без тях орехи са на разположение през есента.
Pecans идват в различни размери, като мамут, много големи, големи, средни, малки и джудже. Те също са на разположение в различни форми като цели орехи, орехови половини, парчета, гранули и прахове. Богатият им вкус на масло, което ги прави подходящи за сладки и солени ястия. Известният "орехов пай" е класически южноамерикански ястие, което използва орехов като основна съставка. Сурови орехи може да се осоляват или подсладени и правят за вкусна закуска. Те могат да бъдат поръсени върху десерти, особено мелби и сладоледи. Те са също така широко използвани в сладкарски изделия като допълнение към бисквити, бонбони и сладкиши. Орехов орех масло е популярно разпространение на хляб, препечен хляб и т.н.
Подобно на повечето други ядки, орехи съдържат различни хранителни вещества, минерали, антиоксиданти и витамини, които предлагат чудесни ползи за здравето.
Pecans са богати на фибри, които повишават здравето на сърцето си, като намали риска от коронарна болест на сърцето и предотвратяване на някои форми на рак. Той също така съдържа мононенаситени мазнини като олеинова киселина, заедно с фенолни антиоксиданти, които са здрави за сърцето си и помагат за предотвратяване на исхемична болест на сърцето и инсулт. Съгласно изследванията, орехи може да помогне за предотвратяване на коронарна болест на сърцето чрез инхибиране на нежелана окисление на липидите в кръвта.
Фибрите, съдържащи се в орехи насърчава здравето на дебелото черво и спомага за редовни движения на червата. Тя позволява на дебелото черво да работи на по-високи нива на ефективност чрез почистване на стомашно-чревната система. Освен това, тя предотвратява запек и намалява риска от колит, рак на дебелото черво и хемороиди.
Изследванията показват, че диета, състояща се от ядки като орехи помага за намаляване на теглото. Това е така, защото консумацията на ядки увеличава ситост и повишава обмяната на веществата.
Pecans съдържат олеинова киселина, мастна киселина, която е установено, че намаляване на риска от рак на гърдата. Доказано е, да насърчава увеличаване на рак на гърдата клетъчна инвазивност чрез насърчаване на миграция и пролиферация в ракови клетки на гърдата.
Фосфорът е един от най-разпространените минерали в организма след калций. Почти 85% от фосфор е намерена в костите и зъбите, а другата 15% се намира в клетки и тъкани. Освен почистване на отпадъците от тялото, фосфор, заедно с калций, насърчава здравето на костите и зъбите. Този минерал е от съществено значение за растежа и възстановяването на клетките и тъканите, както и производството на ДНК и РНК. На последно място, той предотвратява мускулна болка, която може да се дължи на физически упражнения.
Pecans са богати на магнезий, който е известен с противовъзпалителни ползи. Проучванията са доказали, че увеличава магнезиев прием намалява възпалителни показатели в тялото като CRP (С-реактивен протеин), TNF (тумор некрозис фактор алфа) и IL-6 (interlukin 6). Това също намалява възпалението в артериалните стени, като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, артрит, болест на Алцхаймер и други възпалителни заболявания.
Магнезият в орехи е доказано, за да помогне за намаляване на кръвното налягане. Въпреки, орехи не може да лекува хипертония, те не му помогне да се намали.
Проучванията са доказали, че отнема 100 милиграма магнезиев на ден намалява риска от инсулт от 9%. Орехов е добър източник на магнезий може да бъде част от вашата диета, за да извлекат тази полза.
Pecans са богати на фитохимични вещества като полифенол антиоксидант елагова киселина, витамин Е, бета-каротин, лутеин и Zea-ксантин. Тези съединения играят важна роля при отстраняването на токсични кислородни свободни радикали, по този начин защитава тялото от болести, рак и инфекции. Ellagic киселина притежава анти-пролиферативни свойства, които инхибират ДНК свързване на някои канцерогени като нитрозамини и полициклични въглеводороди, по този начин защитава човешкото тяло от рак.
Pecans са богат източник на манган който е мощен антиоксидант. Този минерал спомага за увеличаване на имунитета си и защитава вашите нервните клетки от свободните радикали. Адекватна прием на манган е от съществено значение за нервната проводимост и мозъчната функция.
Pecans, като повечето други ядки, са богати на хранителни вещества като цинк, витамин Е, витамин А, фолиева киселина и фосфор, които играят важна роля в поддържането на добър кожата. Различните ползите от орехи за кожата са както следва:
Външният вид на кожата ни зависи от това как ние се отнасяме отвътре. По този начин, адекватно хранене е неизбежно за поддържането на здрава кожа и предотвратяване на проблеми с кожата. Токсините в тялото ви може да направи кожата ви страдат от причиняват обриви, тъпота и излишното омазняване. Pecans са добър източник на фибри, които може да направи чудеса за вашето здраве и по този начин, за кожата си. Тя помага за премахване на токсините и отпадъците от тялото, като по този начин подобряване на външния вид на кожата си.
Pecans съдържат цинк, който помага за поддържане здравето на кожата чрез предпазване от инфекции. Витамин А, от друга страна е антиоксидант, който дава ясна тен.
Pecans съдържат многобройни антиоксиданти, включително елагова киселина, витамин А и витамин Е. Тези антиоксиданти борба и елиминират свободните радикали, които са отговорни за причиняване на преждевременно стареене на кожата. По този начин, орехи може да предотврати появата на признаци на стареене като фини линии, бръчки и пигментация.
Точно като нашата кожа, здрава коса също е отражение на здраво тяло. По този начин, нашите космените фоликули изискват адекватно предлагане на жизненоважни хранителни вещества, за да поддържат здравето си и предотвратяване на проблеми за коса. Хранителната стойност на орехи ги прави полезни за косата си.
Pecans са отличен източник на L-аргинин, аминокиселина, която, когато се прилагат локално лечение помага мъжки тип плешивост, както и насърчаване на растежа на здрава коса. Vibrant притока на кръв в цялото тяло и до корените на косата е от жизненоважно значение за здравословния растеж на косата и скалпа. L-аргинин е от полза в това отношение, тъй като подобрява здравето на стените на артериите, като ги направи по-гъвкав и по-малко податливи на кръвни съсиреци, които могат да блокират притока на кръв.
Анемията е един от най-често срещаните причини за загуба на коса. Тя се причинява от недостиг на желязо в кръвта. Pecans, които са добър източник на желязо, могат да бъдат включени в диетата си, за да се подобри нивото на желязо в кръвта и по този начин, борба косопад.
Pecans имат повече от 19 витамини и минерали, включително витамин А, витамин Е, фолиева киселина, калций, магнезий, цинк, фосфор, калий и няколко витамини. Неговият хранителен профил е обяснено по-долу:
Пекани (carya illinoinensis) хранителна стойност за 100 g. | ||
Принцип | Хранителна стойност | Процент от rda |
---|---|---|
Енергия | 691 kcal | 34.5% |
Въглехидрати | 13.86 g | 11% |
Протеин | 9.17 g | 17% |
Обща мазнина | 71.9 g | 360% |
Холестерол | 0 mg | 0% |
Диетични фибри | 9.6 g | 25% |
Витамини | ||
Фолати | 22 ug | 5.5% |
Ниацин | 1.167 mg | 7% |
Пантотенова киселина | 0.863 mg | 17% |
Пиридоксин | 0.210 mg | 16% |
Рибофлавин | 0.130 mg | 10% |
Тиамин | 0.660 mg | 55% |
Витамин а | 56 ю | 2% |
Витамин c | 1.1 | 2% |
Витамин e | 163% | |
Електролити | ||
Натрий | 0 mg | 0% |
Калий | 410 mg | 9% |
Минерали | ||
Калций | 70 mg | 7% |
Мед | 1.2 mg | 133% |
Желязо | 2.53 mg | 32% |
Магнезий | 121 mg | 30% |
Манган | 4.5 mg | 196% |
Фосфор | 277 mg | 40% |
Селен | 3.8 ug | 7% |
Цинк | 4.53 mg | 41% |
Фито-хранителни вещества | ||
Каротин-β | 29 ug | — |
Крипто-ксантин-р | 9 ug | — |
Лутеин-зеаксантин | 17 ug | — |
(Source: USDA National Nutrient database) |
�