25 рецепти за летни салати - здрави, освежаващи и бързи

Летните салати са най-добрият начин да се охлади тялото си, да поддържат свежа и нежна кожа, се чувствам лека и пази храносмилателни си функции върви чудесно. Хрупкава и цветни летни салати могат да имат невероятно положителен ефект върху вашето здраве. Всъщност можете да имате тези салати всяко време на годината, за да засили вашия метаболизъм, изчистване на токсините, да отслабнете и да се засили имунната ви система. И всичко това е необходимо, е на 10 минути от времето си (и някои прости съставки). Така че, тук са 25 летни салати, които просто ще ви облекчи от вътре. Нека да започнем!

1. Ягода Cucumber Авокадо Лятна салата

• Prep Време: 7 мин
• Време за приготвяне: 3 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 2

Съставки

• ½ чаша пресни ягоди
• 1 чаша нарязани краставици
• 1 чаша средни авокадо кубчета
• 1 чаша тънко нарязани моркови
• Половин чаша ситно нарязан ананас
• 2 чаши нарязан айсберг
• 3 супена лъжица бяло вино оцет
• 2 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжичка мед
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус

 Как да се подготви

1. Пригответе дресинга чрез смесване на бяло вино оцет, лимонов сок, мед, черен пипер и сол в купа.
2. Хвърли на плодовете и зеленчуците в друга купа.
3. Добавете дресинга и разбъркайте добре преди ядене.

 2. Фиг и маслинови Лятна салата

• Prep Време: 7 мин
• Време за приготвяне: 3 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 2

Съставки

• 1 чаша фиг клинове
• ½ чаша чери домати
• 1 чаша извара
• ½ чаша лилаво зеле
• ½ чаша черни маслини
• 3 супена лъжица лимонов сок
• 3 супена лъжица сок от портокал
• 2 супена лъжица зехтин
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• Шепа магданоз
• Шепа копър
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Нарежете извара на малки кубчета.
2. Приготвя превръзката чрез смесване лимонов сок, портокалов сок, зехтин, черен пипер и сол в малка купа.
3. Хвърли всички зеленчуци и извара в купа.
4. Добавете дресинга и разбъркайте добре преди ядене.

3. Цвекло и Кале Лятна салата

• Prep Време: 7 мин
• Време за приготвяне: 3 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 2

Съставки

• 1 чаша нарязан зеле
• 1 чаша нарязан лилаво зеле
• 1 чаша кубчета цвекло
• ¼ чаша варени киноа
• 1 чаена лъжичка мляно чесън
• 2 супена лъжица нарязан зелен лук
• 2 супена лъжица зехтин
• 2 супена лъжица балсамов оцет
• 2 чаена лъжичка мед
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус

 Как да се подготви

1. За превръзката, разбърква зехтин, мед, балсамов оцет, мляно чесън, черен пипер и сол в купа.
2. Хвърли всички зеленчуци и киноа в друга купа.
3. Добавяне на превръзката, за да го и се разбърква добре преди ядене.

4. Пъпеш и прошуто Лятна салата

• Prep Време: 7 мин
• Време за приготвяне: 3 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 1

Съставки

• ½ чаша нарязан пъпеш
• ½ чаша бебе ракета спанак
• 6 резена прошуто
• 2 супена лъжица балсамов оцет
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 1 чаена лъжичка мед
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Разбърква зехтин, мед, балсамов оцет, черен пипер и сол в купа.
2. Хвърли пъпеш филийки, бебешки ракета спанак и прошуто филийки в друга купа.
3. Добавете дресинга за салата и се разбърква добре преди ядене.

5. Скара Праскова и спанак Лятна салата

• Prep Време: 8 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 2

Съставки

• 3 праскови, яма отстраняват и наполовина
• 6 шунка филийки
• Половин чаша смесва пролетни зеленчуци
• ¼ чаша бебе ракета спанак
• 2 супени лъжици прясно сирене рикота
• 2 супени лъжици рапично масло
• 2 супена лъжица зехтин
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Ситен дъжд рапично масло по намалени наполовина прасковите и ги скара за около 5 минути.
2. Приготвя превръзката чрез смесване зехтин, балсамов оцет, черен пипер и сол в купа.
3. В друга купа, добавете смесени пролетни зеленчуци, бебешки ракета спанак и прясно сирене рикота.
4. Поръсете с обогатяването на върха и хвърля всички съставки добре преди ядене.

6. Чери домат, цвекло, Нар Лятна салата

• Prep Време: 5 мин
• Време за приготвяне: 3 мин
• Общо време: 8 мин
• Порции: 2

Съставки

• ½ чаша чери домати
• 1 чаша нар
• 1 чаша нарязан цвекло
• ½ чаша нарязани краставици
• ½ чаша нарязан спанак
• ½ чаша нарязан айсберг
• 2 супени лъжици натрошено сирене фета
• 2 супени слънчогледови семена
• 4 супени лъжици лимонов сок
• 2 супена лъжица зехтин
• Уг чаена лъжичка кафява захар
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус

 Как да се подготви

1. Приготвя превръзката чрез смесване лимонов сок, зехтин, кафява захар, черен пипер и сол в купа.
2. Хвърли в зеленчуци, нар, фета и слънчогледови семена в една купа.
3. Добавете дресинга и разбъркайте добре преди ядене.

7. Пъпеш медена роса И Peanut салата

• Prep Време: 7 мин
• Време за приготвяне: 3 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 2

Съставки

• 2 чаши пъпеш медена роса клинове
• ½ чаша препечен фъстъци
• 2 супена лъжица сос от риба
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 2 супени лъжици портокалов сок
• 2 супени лъжици сок от нар
• ½ чаена лъжичка чили люспи
• 3 супени лъжици нарязан кориандър
• Сол на вкус

 Как да се подготви

1. Хвърли в клинове пъпеш медена роса, препечен фъстъци и кориандър листа в купа.
2. Сега добавете портокаловия сок, сос от риба, зехтин, сок от нар, чили люспи, и сол на купата.
3. Хвърли добре преди ядене.

8. Обгорена раковина White аншоа и масло Маруля Лятна салата

• Prep Време: 8 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 2

Съставки

• 6 миди
• 8 консерви бели аншоа
• ⅙ чаша нарязан червен лук
• 2 чаши на малки парченца масло маруля
• 6 съвета аспержи
• 2 супена лъжица горчица
• 4 супени лъжици зехтин
• 4 супени лъжици лимонов сок
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Се готви на миди, като добавите една супена лъжица зехтин е в горещ тиган. Кук за една минута от всяка страна.
2. Приготвя превръзката чрез смесване горчица, зехтин, лимонов сок, черен пипер и сол в купа.
3. Хвърли на миди, бели аншоа, масло маруля, лук и червени в купа.
4. Добавете дресинга и хвърля добре преди ядене.

9. Краставицата скариди Бейкън Лятна салата

• Prep Време: 8 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 1

Съставки

• ¼ чаша средни скариди
• 3 ленти бекон
• ½ чаша ситно нарязан копър
• ½ чаша нарязан айсберг
• ½ чаша нарязани и наполовина краставици
• ½ чаена лъжичка мляно чесън
• 3 супени лъжици зехтин
• 3 супени лъжици лимонов сок
• ½ чаена лъжичка мед
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Добавете една супена лъжица зехтин на горещ тиган и варете скаридите за около 2 минути.
2. Извадете скаридите и варете бекона в същия тиган за около 3 минути.
3. Пригответе дресинга чрез добавяне на чесън, зехтин, лимонов сок, мед, черен пипер и сол в купа.
4. Хвърли скаридите, бекон, зеленчуци, както и на превръзката в купата. Това е готов!

10. Ягоди домати чили вар лято салата

• Prep Time: 6 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 8 мин
• Порции: 2

Съставки

• ½ чаша наполовина ягоди
• ½ чаша нарязани червени домати
• 1 чаена лъжичка нарязан зелен чили
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица мляно чесън
• 1 чаена лъжичка мед
• 3 супени лъжици нарязан кантарион
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Смесете сок от зелен лимон, нарязан зелен чили, зехтин, чесън, мед и сол в купа.
2. Хвърли ягоди, домати и кориандър в друга купа.
3. Добавете дресинга и разбъркайте добре преди ядене.

11. Tomato Диня Фета и ракетен Спанакът Лятна салата

• Prep Време: 7 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 9 мин
• Порции: 2

Съставки

• 1 чаша нарязан диня
• ½ чаша нарязан домат
• 2 чаши бебе ракета спанак
• ¼ чаша натрошено сирене фета
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 2 супена лъжица портокалов сок
• 1 чаена лъжичка сусам
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Комбинирайте диня, домати, спанак, сок от лайм, портокалов сок и щипка сол в купа.
2. Добави фета и сусамени семена на върха, и е готов!

12. Ягода и Plum Лятна салата

• Prep Време: 7 мин
• Време за приготвяне: 3 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 2

Съставки

• ½ чаша нарязани ягоди
• 1 чаша нарязани сливи
• 2 чаши бебе ракета спанак
• 1 чаша спанак
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 3 супени лъжици портокалов сок
• 3 супени лъжици сок от нар
• 1 чаена лъжичка тахан
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Смесете балсамов оцет, портокалов сок, сок от нар, тахан, черен пипер и сол в купа.
2. Хвърли на плодовете и ракета спанака в купа.
3. Добавете дресинга и разбъркайте всички съставки добре преди ядене.

13. Скара Картофена салата

• Prep Време: 8 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 1

Съставки

• И половина чаша картофени клинове
• ¼ сирене
• 1 чаша спанак
• ½ чаша червено чушки
• Уг чаена лъжичка суши розмарин
• ½ чаена лъжичка нарязан копър
• 4 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 1 чаена лъжичка горчица
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Разбърква сол, черен пипер, суши розмарин, и зехтин в купа.
2. Хвърли картофените клинове в купата.
3. Поставете ги на скара и варете, докато омекне.
4. Приготвя превръзката чрез смесване зехтин, балсамов оцет, горчица, и сол в купа.
5. Добавете скара картофи, червени чушки, спанак и сирене фета.
6. Комбинирайте всички съставки заедно преди ядене.

 14. Гуакамоле пуешки гърди Лятна салата

• Prep Време: 7 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 9 мин
• Порции: 2

Съставки

• 8 резена пушено пуешко месо на гърдата
• 1 голяма домати, нарязани
• 4 айсберг листа
• 1 чаша узрели авокадо
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 супена лъжица тънко нарязан червен лук
• 1 семена и нарязан Serrano чили
• 2 супени лъжици кориандър
• Уг супена лъжица кошер сол
• ¼ чаша засява и нарязан домат
• 1 супени лъжици нарязан див лук
• 2 супени лъжици зехтин

Как да се подготви

1. Намачкайте авокадото и добавете лимонов сок, червен лук, домати, Серано чили, магданоз, сол кошер, и малко зехтин. Смесете добре.
2. Поставете парчетата пуешки гърди в чиния.
3. Добавете доматите филийки.
4. На следващо място, сложи гуакамоле на върха на филийки домати.
5. И накрая, поръсете нарязания на ситно лук на върха.
6. Ако е необходимо, поръсете малко сол и черен пипер на върха.

15. Mushroom Лятна салата

• Prep Време: 8 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 2

Съставки

• 1 чаша наполовина бутона гъби
• 2 чаши бебе ракета спанак
• 2 чаени лъжички препечен фъстъци
• 1 чаена лъжичка орехи
• ½ чаша нарязани пресни домати
• ½ чаша нарязан лук
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 2 супени лъжици соев сос
• 1 чаена лъжичка мед
• 1 чаена лъжичка мляно чесън
• ½ чаена лъжичка настърган джинджифил
• 1 чаена лъжичка лют сос
• 3 супени лъжици зехтин
• Сол на вкус

 Как да се подготви

1. Добавете мед, соев сос, лют сос и сол в купа. Добавете гъбите към него.
2. Добави една чаена лъжичка зехтин към горещ тиган и се разбърква-пържат гъбите за 2 минути.
3. Направи превръзката чрез добавяне на чесън, джинджифил, зехтин, балсамов оцет, и сол на купа и добро смесване.
4. Хвърли в гъбите, ракета спанак, ядки, домати и лук в купата. Това е готов!

 16. Авокадо BLT Лятна салата

• Prep Време: 8 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 2

Съставки

• 1 чаша пушени земята Турция
• 1 чаша нарязан авокадо
• Половин чаша нискомаслено кисело мляко
• ½ чаша нарязани домати
• 6 резена бекон
• 2 чаши нарязан маруля
• 4 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 чаена лъжичка горчица
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Загрява две супени лъжици зехтин в тиган и се готви бекон продължение на 3 минути.
2. Намачкайте авокадото и добавете лимонов сок, зехтин, горчица, щипка черен пипер и сол. Смесете добре.
3. Комбинирайте всички съставки в купа.
4. Добавете дресинга и хвърля добре преди ядене.

17. Диня Фета И Василий Лятна салата

• Prep Time: 6 мин
• Време за приготвяне: 3 мин
• Общо време: 9 мин
• Порции: 2

Съставки

• 2 чаши средни кубчета диня
• ⅙ чаша пресни листа босилек, нарязани
• ⅙ чаша пресни листа от мента, нарязани на ситно
• 4 супени лъжици натрошено сирене фета
• 3 супени лъжици балсамов оцет
• 4 супени лъжици портокалов сок
• Щипка розова хималайска сол

Как да се подготви

1. Сложете всички съставки в купа.
2. Хвърли добре преди ядене.

18. Очи пиле Лятна салата

• Prep Време: 8 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 2

Съставки

• 1 зелени тиквички
• 2 чаши айсберг
• 2 на очи пилешки гърди, нарязани
• 1 чаша ягоди клинове
• 1 чаша наполовина череша домати
• 10 малки парчета моцарела
• 3 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• Уг чаена лъжичка чили масло
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ½ чаена лъжичка мед
• Сол на вкус

 Как да се подготви

1. Използвайте растително резачка да режа тиквички в юфка форма.
2. Сложете 1 чаена лъжичка зехтин в горещ тиган и варете на тиквички юфка или zoodles за една минута.
3. Смесете мед, балсамов оцет, чили масло, маслинено масло, и сол в купа.
4. Хвърли зеленчуците и ягодите в купа.
5. Добавете очи пилешки филийки на върха.
6. Поръсете превръзката отгоре.
7. Добавете щипка черен пипер и сол.
8. Хвърли в малките парчета моцарела, и е готов!

19. Тофу нахут и ракетен Спанакът Лятна салата

• Prep Време: 5 мин
• Време за приготвяне: 4 мин
• Общо време: 9 мин
• Порции: 1

Съставки

• ½ чаша варено нахут
• 1 чаша бебе ракета спанак
• 8 парчета тофу
• 1 чаена лъжичка фъстъчено масло
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка лют сос
• 1 чаена лъжичка соев сос
• 2 супена лъжица лимонов сок
• ¼ чаена лъжичка канела на прах
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Слагаме зехтина, соев сос и фъстъченото масло в купа.
2. Герб на тофу с този сос.
3. Добавете 2 супени лъжици зехтин в горещ тиган и се разбърква-изпържи тофу за около 1-2 минути.
4. Разбърква лимонов сок, лют сос, зехтин, канела на прах и сол в купа.
5. Хвърли Нахутът, ракета спанак и тофу в една купа.
6. Добавете дресинга и хвърля всички съставки преди ядене.

20. Скара царевица Лятна салата

• Prep Време: 8 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 1

Съставки

• 1 средни царевица
• ¼ чаша нарязан червен лук
• ½ чаша нарязан домат
• ½ чаша авокадо
• 4 супени лъжици лимонов сок
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаена лъжичка ситно нарязан зелен чили
• Шепа магданоз
• Сол на вкус

 Как да се подготви

1. Grill житото за около 5 минути.
2. В същото време се приготвя чрез смесване на превръзката зехтин, лимонов сок, люти чушки, и сол в купа.
3. Извадете царевични зърна и ги хвърля в купа.
4. Добавете лука, домати, авокадо и дресинг.
5. Хвърли добре преди ядене.

21. Melony Буш Лятна салата

Prep Време: мин Време за приготвяне: мин Общо Време: мин Порции:

• Prep Време: 7 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 9 мин
• Порции: 2

Съставки

• ¼ диня
• ½ пъпеш
• ½ пъпеш медена роса
• 3 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжичка кафява захар
• Шипка сол

Как да се подготви

1. Използвайте една чаена лъжичка лъжичка малки топки от диня, пъпеш, диня и пъпеш.
2. Добавяйте ги в купа.
3. Добави кафява захар, лимонов сок и щипка сол.
4. Дайте му бързо хвърляне на чоп, и е готов!

22. Морков Лятна салата с лимон меден дресинг

• Prep Време: 7 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 9 мин
• Порции: 2

Съставки

• 1 половин чаша julienned морков
• 1 чаена лъжичка чили масло
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 2 супени лъжици препечен фъстъци
• 1 чаена лъжичка мед
• Сол на вкус
• 2 супени лъжици нарязан кантарион

Как да се подготви

• Смесете всички съставки в голяма купа.
• Гарнирайте със ситно нарязан магданоз и фъстъци.

23. Нискомаслени зелева салата

• Prep Време: 8 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 2

Съставки

• 2 чаши настърган китайско зеле
• ½ чаша настърган зеле
• 1 чаша тънко нарязан морков
• ½ чаша нарязани целина
• ¼ чаша ситно нарязан лук
• 3 супени лъжици заквасена сметана
• 1 супена лъжица ниско съдържание на мазнини майонеза
• 2 супени лъжици сос от горчица
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 1 чаена лъжичка кафява захар
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• Сол на вкус

 Как да се подготви

1. Смесете ниско съдържание на мазнини майонеза, заквасена сметана, горчица сос, балсамов оцет, кафява захар, черен пипер и сол в купа.
2. Хвърли зеленчуците в купа.
3. Добавяйте ги и е готов!

24. Азиатски стил сьомга Лятна салата

• Prep Time: 6 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 8 мин
• Порции: 1

Съставки

• 6 пушени парчета сьомга
• 1 чаша спанак
• ½ чаша зеле
• ¼ чаша нарязани домати
• ¼ чаша пържени спагети
• 2 супени лъжици сусамово масло
• ¼ чаша ситно нарязан лук
• 1 чаена лъжичка мляно чесън
• ½ чаена лъжичка настърган джинджифил
• 1 чаена лъжичка нарязан червени люти чушки
• 2 супени лъжици ориз вино оцет
• Уг чаена лъжичка кафява захар
• ½ чаена лъжичка сусам
• Сол на вкус

 Как да се подготви

1. Разбърква оризово вино оцет, чесън, джинджифил, люти чушки, лук, сусамово масло, кафява захар и сол в купа.
2. Поставете бебето спанак и зеле в купата.
3. Добавете доматите за купата.
4. Сега, поставете парчетата сьомга на върха.
5. Поръсете превръзката.
6. Всичко отгоре с пържени спагети и сусам.

25. Пълнозърнест Фусили Лятна салата

• Prep Време: 8 мин
• Време за приготвяне: 2 мин
• Общо време: 10 минути
• Порции: 2

Съставки

• 2 чаши варени пълнозърнест Фусили
• 1 чаша нарязан спанак
• 1 чаена лъжичка нарязан Халапеньо
• ¼ чаша aduki боб, напоени една нощ
• ¼ чаша замразени грах
• 1 супена лъжица кедрови ядки
• 2 супени лъжици зехтин
• ½ чаена лъжичка сушени италиански билки
• 1 чаена лъжичка мляно чесън
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Хвърли в всички съставки в купа.
2. Дайте му един бърз хвърлям се и е готов за ядене.

Така че виждате, тези 25 салати са наистина лесни, не е необходимо да екзотична съставка, и са много хранителни и вкусни. Опитайте ги и направете вашите лято (или всеки друг сезон за този въпрос) вълнуващо, свеж и цветен. Ако имате някакви предложения, моля оставете коментар в полето по-долу.