Най-добрите храни за по-млада кожа

Статия от миналата седмица за това как полиненаситени масла допринасят за стареенето на кожата напълно ви изнерви. Някои от вас вече са на борда. Някои не сте убедени още, или мислиш, че е крайност. Някои от вас, че аз нямам бизнес пишете за храна, без наука степен зад името ми.

Аз съм ви изслуша. Но аз също чувам, въз основа на всички отговори, че трябва да продължим да говорим за това. Аз винаги съм бил в лагера, който вярва, че красотата започва отвътре навън. Не би ли било страхотно да се знае кои храни наистина отблъскват стареене на кожата? Това е моята цел с тази поредица от статии, и днес, аз предлагам до гледна точка на сертифициран диетолог.

Споменах последната й седмица, но искам да по-официално да ви запозная с Ема Sgourakis, който ръководи TheNutritionCoach.com.au и е със седалище в Мелбърн, Австралия. Поздравете Ема:

Ето още малко отправка около 10-годишната си практика (тя работи с клиенти в Австралия, и в международен план чрез Skype):

Нестандартен подход в нея, за разлика от западните комерсиализиран принципи "диета" и от индустрията храна пирамида, тя винаги се изследва по-далеч и по-обстоен разбор да разкрие истините и се развенчават митове за храненето на човека. Тя ще ви разпит масовите здравни "убеждения", които са ви спира. Храненето философия Ема се основава на предпоставката, че трябва да се яде храни, които са биологично предназначени за ядене, въз основа на нашите физиология и подкрепени от безпристрастен независими изследвания, но винаги човек-специфични. Тя ще ви се движат далеч от преработени, дегенеративни, възпалителни и неефективни храни, към естествени, силно хранителни, функционални, изключително смилаеми, про-метаболитни храни. Ема смята, че не трябва да подценяваме последствията от нашите избор на храни и че трябва да бъде по-внимателен в нашите покупки и хранителни навици, по-добре информирани за нашите тела, и въоръжен с умения, за да се направи всичко това и добър вкус.

Миналия месец, аз допринесе за една статия Ема пише за нея в блога, което искам да споделя с вас днес. Това е всичко за ядене за анти-стареене, и е пълен с невероятна информация. С течение на Ема.

Възраст сладко

От Ема Sgourakis, Сертифициран Клинична Диетолог, ACNM, Dip Hlth Sc (Nut)

Може би сте забелязали заглавия появяват в списания напоследък се посочва, че захарта е "остаряване" и каузата на гликиране, което води до образуване на бръчки кожа и увисване. Тези предмети обикновено сключват с препоръки за "анти-гликиране" достъпна кожни продукти и (въздишка) "без захар" диета. Този пост е само една малка колекция от информация, за да си мислиш и да се надяваме да има виждате, че захарта * всъщност не е най-лошият тук.

На първо място, искам да кажа, че аз не мисля, че бръчките са непременно лоши. Гордея се с 37-годишната ми смях линии. Бръчките са наистина неизбежни, но проблемът е, че те не се нуждаят развият преждевременно, а ако предпочитате да не се ускори стареенето на кожата, знаем, че захарта не е виновника, а по-скоро на окислително разрушаване на полиненаситени мастни киселини (ПНМК).

"Много хора са загрижени за спонтанен гликирането, които се предполага, че се случва в организма, когато захари реагират с протеини, макар че те са наистина най-вече в резултат на влошаването на PUFA." - Ray Peat PhD

И

"Фрагментите на влошаването на PUFA комбинират с протеини и други клетъчни материали, производство на имуногенни вещества. Така наречените "крайни продукти на гликирането", които са виновни за глюкоза в излишък, се получават предимно от пероксидация на "есенциални мастни киселини." Терминът "гликация" означава добавяне на захарни групи към протеини, като се среща в диабет и възраст, но когато се изпитва по контролиран експеримент, липидната пероксидация на полиненаситени мастни киселини произвежда увреждане на протеин около 23 пъти по-бързо от прости захари правят. "(Fu, и др., 1996). - д-р Рей Peat

В действителност, захар, което действително помага да се предотврати повреда на тъканите (наблюдавани при кожата с увисването и загуба на мускулен тонус), чрез протеин "спаринг":

"Захари * (плодове и т.н.) са много по-ефективни от протеин за предотвратяване на разграждане на протеина в мускулите." - Ivy & Портман р

Стресът на диета с ниско съдържание на въглехидрати / ниско съдържание на захар, и стрес като цяло намалява нашето производство на въглероден диоксид (удар ни в ниска метаболитна състояние), и всъщност увеличава гликирането на протеини. Така също прави пост и недохранване, като съхранява PUFA са освободени в кръвния поток.

* Захарта, по-специално "захароза", по-прост въглехидрат намерени в големи количества в зрели плодове, портокалов сок, реално мед и бяла захар от захарна тръстика (чиста захароза), е от съществено значение за намаляване на стреса, увеличаване на щитовидната жлеза (Т3) производство, подкрепа метаболизъм и тонизиращи Черният дроб; всички фактори в понижаване катаболните хормони на стреса, забавяне обща дегенерация, подкрепящи младежки производство на енергия, и по-младежки вид твърде.

За повече информация относно захар и точно това имам предвид, когато се говори за здравословен, про-метаболитен вид, вижте тук.

Полиненаситени мазнини (PUFA) включват всички течни растителни масла (намерени в повечето преработени храни, които включват рапично масло, соево масло, царевично масло, шафраново масло, слънчогледово масло, рибено масло, ленено масло и т.н., с изключение на зехтин мазнини Мелничарски ) и мазнини присъстват в неща, като зърнени култури, семена, ядки, бобови растения и конвенционален домашни птици (виж повече тук). Тези мазнини са нестабилни на кислород, светлина и топлина и окисляват (маса) лесно в резултат на свободните радикали (отвътре и отвън). Наситени мазнини, от друга страна, като кокосово масло и масло, са защитни. Можеш