Аз не съм Йолкън! яйцата са страхотни

Всичко започна с - "Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен", а сега по света се случва - "на яйчен жълтък на ден държи доктора далеч от мен". Цялата останете във форма, да се хранят здравословно движение размножава яйчен белтък. Но малко хората знаят, че това е жълтъците, които могат да откраднат шоуто, тъй като те имат един куп здравословни хранителни вещества, също! Няма да се отрече, че жълтъците имат значително количество холестерол. Но нашето тяло се нуждае от холестерол (диетични, добрия холестерол) също. Така че ви позволява да погледнем какво яйчни жълтъци, което предлагате и как те са изключително полезен за нас.

Хранителния състав на яйчни жълтъци:

Ние сме маркови холестерол храни с високо съдържание толкова негативно, но в действителност те са храни, които са богати на хранителни вещества. Яйчни жълтъци са по-различно; съдържа 100% от мастно-разтворими витамини, A, D, Е и К. Те също имат каротеноиди, зеаксантин и лутеин. Те съдържат повече от 90% от желязо, калций, цинк, фосфор, тиамин, витамин В6, витамин В12 и тиамин изисква от тялото.

Що се отнася до нивото на холестерола, че жълтъкът съдържа, това по никакъв начин не вреди на степента, в която тя не може да се яде. Ако яйцата са да се излюпват, би се изисквало, че холестерол за шик да излезе от черупката. Всички животни, включително и нас, хората, се нуждаят от холестерол, за живеене и съществуване. Всяка клетка на нашето тяло изисква холестерол. Също така е в основата на всички полови хормони. Добрата новина е, че холестерол като яйчни жълтъци са отговорни за доброто HDL. Така че това не е толкова лошо нещо в края на краищата!

Историята на протеин:

Трябва да знаете, че жълтъкът също съдържа протеин. Само, че е по-малък размер - следователно, количеството на протеин в жълтъка е по-ниска от тази, в бялото. Но бялото е само пълни с протеини и нищо друго, а сега вие знаете изобилието от хранителни вещества, които жълтъка съдържа. Е, така или иначе, протеин трябва да води само около 15% до 30% от дневния прием на калории ни. Това каза, че е безсмислено да консумират протеини без мазнини. Консумирането на протеинови само води до изчерпване на витамин А. Сега трябва да се съгласят, че нашия любим Майката Природа има план зад всичките си творения. Тя, най-замислено, е измайсторил мазнини защита около всички животински източници на протеини.

DHA и AA:

Това не са случайни азбуки. DHA или докозахексаенова киселина е под формата на омега - 3, която е използваема от организма. АА или arachidonicacid е форма на омега - 6, който е използваем от организма. Яйчни жълтъци съдържат както тези изключително есенциални мастни киселини. Когато решите да си купите и да яде омега - 3 богати яйца, той държи на н - 3 / п - 6 в добро съотношение в храната си.

Клеветническа от белтък:

Това е смешно как ние приемаме нови моди в името на здравето, без правилното изследвания и знания. Винаги има две училища на мисълта и да е теория - един винаги ще говори за теорията, а другият винаги против. Но мисля за това - всички ние сме различни хора, и нещо може да ви костюм, и нещо, което не може. Всичко това е въпрос на удобство в края на деня. Тя е на вас да прочетете и да решите кои теория работи най-добре за вас.

Проучвания казват, че около 3% от хората в този свят алергия към белтъка. Има около 14 протеини общо, от които около 13 са антимикробно. Което означава, те възпре микроби и вируси. Това е добър и нещо лошо. Макар че определено би могъл да се отървете от лошите, но и се отървава от добрите, които се изискват в червата ни.

Трипсин е протеазен ензим, който се изисква за смилане на протеин. Иронично, настоящето лизозим в яйчен белтък се свързва с протеини като овомукоид или ovoinhibitor и инхибира производството на трипсин. Белтъците също да съдържат частици, които преминават през чревните стени и засилят автоимунни проблеми.

Авидин е друг т.нар анти-хранителна съставка в белтъка. Те се комбинират с биотин, витамин В, който е отговорен за синтеза на мастни киселини и регулирането на кръвната захар. Тази комбинация инхибира абсорбцията на биотин.

Докато някои може да се твърди, че готвене бялата част деактивира анти-хранителни вещества и инхибитори на протеаза, проучвания показват, че Авидин все още запазва около 30% от неговата активност, когато се приготвя. Готвене намалява неприятности, но със сигурност не го елиминира напълно.

За да приключи, яйце като цяло е изключително здрав. Въпреки че е най-добре да не се направи дисекция на жълтъка от белтъка и се яде само един от тях, трябва да обърнете внимание на това, което е най-доброто за вашата система и да ям по съответния начин. Яйцата са естествени и здрави и определено трябва да бъдат във вашата диета. Така че въвеждат на яйцата за закуска причина както казах по-рано, "яйце (жълтък) на ден държи доктора далеч от мен!"... И кой обича да ходи на лекар все пак?