15 невероятни ползи за здравето и използването на киселото зеле

Имахте ли кисело зеле и преди? Смятате ли, че съществува такъв зеленчук? Киселото зеле е един от супер-храни, предлагани на планетата, и е особено богат на витамини С, К и А. Освен това той съдържа желязо, белтъчини и калций, които защитават тялото си по няколко начина.

Кисело зеле притежава други невероятни ползи! Бихте ли искали да знаете какви са те? Да се ​​чете поста!

Какво е кисело зеле?

Киселото зеле е зеле, което обикновено се ферментирал. Според мнозина, на вкуса на това ястие е кисел и малко неприятно. Тя често се получава като гарнитура в някои култури и се добавя към колбаси и горещи кучета. Киселото зеле е популярна в целия континентите Европа, Азия и Америка и е известен с големия си брой предимства.

Историческите сведения сочат, че Кисело зеле с произход от Китай, след което тя се е разпространил в Европа и най-вече на Римската империя. Тя се използва като кисели или ферментирал чиния по време на дълги пътувания. Много хора сега разбират, кисело зеле, като Източна Европа ястие. Освен, че е вкусна храна, но тя е и от съществено значение за здравословния начин на хранене.

Сега, че знаете за кисело зеле, давай напред и прочете невероятни ползи, които тя предлага!

1. Ви помага да отслабнете:

Sauerkrauts са големи, когато става въпрос за загуба на тегло. Едва половин чаша кисело зеле съдържа 20 калории. Тези зеленчуци също са считани за един от най-здравословните храни на света. Те предотвратяват запек, спазми, подуване на корема и да направи процеса на храносмилането гладка.

2. Пълното на антиоксиданти:

Sauerkrauts са електростанция на антиоксиданти и бета каротин, които помагат да се бори с рака. Те също така предотвратява сърдечно-съдови заболявания и подобряване на сърдечно-съдовите заболявания! Те са сладко опаковани с фибри, което предотвратява стомашни язви и стомашна киселина.

3. Най-добър за бременни майки:

Бременни майки и скорбут пациенти се нуждаят от витамин С (1). Sauerkrauts са чудесен източник на този хранителен елемент, който предотвратява санитарните условия и подобрява симптомите в рамките на 1 до 2 дни.

4. Treats сутрешното гадене:

Сутрешното гадене е състояние на здравето, което засяга 50 на сто от всички бременни жени. Тя включва повръщане и чувство на гадене. Няколко симптоми на сутрешно гадене са повръщане на кръв, състезателни пулс, главоболие и тъмен цвят на урината. А умен и лесен начин за премахване на сутрешното гадене е чрез добавяне на повече кисело зеле към вашата диета. Тя ще третира сутрешно гадене ефективно и значително намаляване на симптомите (2).

5. Treats Астма:

Астмата е състояние на здравето, където си дишане тракт е majorly засегнати. Бронхите на белите дробове претърпяват внезапни атаки и спазми. Тя може да бъде опасно за живота, ако не се лекува веднага. Киселото зеле е чудесен начин за контролиране на симптомите и лечение на това заболяване, преди да е станало твърде късно (3).

6. Добро За здравето на костите:

Киселото зеле е отлично за вашето състояние на костите. Това предотвратява остеопороза и повишава костната плътност, главно поради високото си съдържание на витамин D и калций (4). Можете също да опитате други млечни продукти, като портокалов сок, кисело мляко, сирене и мляко, за да получите същата полза.

7. Контролът менопауза:

Ако се храните достатъчно калций и витамин D дневно, вие ще бъдете в състояние да контролира симптомите на менопаузата (5). Менопаузата може да бъде много трудно през първите няколко години. Ако добавите кисело зеле към вашата диета, вие ще бъдете в състояние да поеме контрола на това състояние ефективно.

8. Произвежда енергия:

Киселото зеле е известна и с увеличаване на енергията. Той съдържа много желязо, което е много полезно за организма по няколко начина (6). Не само, че производството на енергия, но също така увеличава скоростта на метаболизма. Това също увеличава кръвообращението и, както и кислород на органи и клетки. Високите нива на желязо в тялото ви може да помогне за предотвратяване на опасни заболявания като анемия.

9. Детоксикация:

Кисело зеле също могат да бъдат добавени към вашата диета, особено ако ще на детоксикация. Тези здравословни и вкусни зеленчуци ще почисти тялото си и отмиват всички токсини и примеси в кръвта (7). Това ще доведе до премахване на свободните радикали от тялото си, а от своя страна поддържат здравето на кожата си.

10. Увеличава имунитет:

Както повечето от вас са чували, здравословни напитки като портокалов сок помощ можете да се възстановят от болни чувства заради високото им съдържание на витамин С. Но е изненадващо, че има и други храни, които могат да направят по-добра работа. Киселото зеле съдържа около 35% от дневния прием на витамин С, който ще стимулира производството на червени кръвни клетки и колаген за всеки участък от тялото. Той също така регулира клетките на имунната система, поради високото си съдържание на DIM (Diindolylmethane), съединение, произведено когато Sauerkrauts се смила (8).

11. Предотвратява рака:

Кръстоцветни зеленчуци като Sauerkrauts съдържат витамини и минерали, известни като глюкозинолати. Това ще помогне да се счупи съединения, които са биологично активни, които водят до противоракови ефекти (9). По този начин, зеле помага за отстраняването на свободните радикали, които се случва да бъде една от основните причини за образуването на ракови клетки.

12. Анти-възпалителни:

Кисело зеле има противовъзпалителни ефекти. Установено е, че органичните съединения в този зеленчук работа като противовъзпалителни агенти. Той съдържа антиоксиданти и витамин С, които намаляват всички видове болка, дискомфорт и възпаление (10). Той се използва също за лечение на артритни пациенти.

13. Третира кожни инфекции:

Sauerkrauts са отлични за вашето здраве на кожата. Те осигуряват облекчение от акне и лекуване на рани и натъртвания ефективно. Sauerkrauts също лекуват кожни инфекции, тъй като те са богати източници на антиоксиданти. Те са богати на витамин В и С, които да направят чудеса за вашата коса и кожа.

14. Намалява оксидативен стрес:

Кръстоцветни зеленчуци като зеле намаляване на оксидативния стрес ефективно (11). Окислителният стрес се разбира като натоварване на вредни молекули, известни като кислородни свободни радикали, които се генерират от организма. Намаляването на тези свободни радикали ще попречи на гърдата, на белия дроб и други видове рак.

15. Намалява Диабет:

Едно скорошно проучване показва, че тези, които ядат по-малко от кръстоцветни зеленчуци и жълти и консумира повече от безалкохолни напитки, кафе, рафинирани зърнени храни и преработено месо са с по-висок риск от развитие на диабет тип 2 (12). Така че е по-добре да се премине към кисело зеле и други зелени листни зеленчуци, за да ви предпази от такива опасни условия.

Сега, че знаете ползите за здравето от кисело зеле, да се знае как да го приготви!

Съставки:

• Сол
• Зеле

Стъпки:

1. Първата стъпка е да настъргвам зелето. Започнете, като изведете външните слоеве. Ние няма да го използвате по време на готвене. Моля, уверете се, че не се мие зелето. Най-добре е да се позволи на естествените бактерии остават на листата. Те позволяват да се появят ферментация.
2. Сега тежи главата зеле.
3. Използвайте остър нож за рязане на главата на четвъртинки.
4. Започнете раздробяване зелето, като продължавате рязане.
5. Сега сложи настърган зеле в купа; за предпочитане стъклена купа.
6. Приемайте по една супена лъжица сол и го поръсете цял зелето. Ако тя е на 15 паунда зеле, можете да добавите 9 лъжици.
7. Използвайте лъжица да се смесват солта с зелето. Оставете го да престои в продължение на един час. Сега ще видите зелето отдавайки течност.
8. Половин час по-късно на парчетата ще станат малко по-увехнали. Сега правят парчетата компактен с юмрук.
9. Парчетата трябва да са под нивото на течността. Добавете малко солена вода към него. Добави още една чаша вода и друга маса на не-йодирана сол.
10. Сега го натиснете надолу. Това ще бъде направено с помощта на чиния, а някои тегло. Претеглят по зелето под течността. Най-добре е да се получи една чиния, която е със същия размер като гърнето. Вие също може да приключи зелето в пластмасова, преди да сложи плоча на върха.
11. Сложете теглото на върха на плочата и да гарантира, зелето е под водата.
12. Сега покрива цялата контейнера с помощта на кърпа. Това ще запази всичкия прах извън контейнера.
13. Оставете го да ферментира в момента. Сложете го на хладно място и изчакайте от 4 до 6 седмици. Кисело зеле трябва да бъдат опитани след 4 седмици. Не се притеснявайте, ако сте въвели форми растящи около контейнера, особено в края. Той никога няма да стане твърде далеч.
14. Просто извадете зелето.
15. Вашият кисело зеле вече е готов! Яжте и се наслаждавайте на това вкусно ястие.

Какво е използването на знанието как да се подготви кисело зеле, ако не знаете да направи нещо, да го използвате? Така че тук и да отидете! А кисело зеле рецепта специално за вас!

Как да си направим кисело зеле салата рецепта:

Съставки:

• Една чаша отцежда и добре подготвен зеле
• Един лук
• 2 стръка целина
• Една зелена чушка
• Един голям морков
• Една чаена лъжичка синапено семе
• Една чаша растително масло
• Половин чаша ябълков оцет
• Кубчета бахарови чушки

Стъпки:

1. Лукът, зелена чушка и моркова. Уверете се, че те са ситно нарязани на кубчета и са с подобен размер.
2. Сега вземете голяма купа и разбъркайте съставките заедно. Добави синапено семе, чушки и кисело зеле, както и.
3. Вземете малка тенджера смесете олио и оцет. Оставете го да ври. След като е достигнала точката на кипене, отвеждане на топлината.
4. Сега сместа се излива върху салата. Покрийте го и оставете в хладилника за 2 дни преди сервиране.

Хареса рецептата? Опитайте няколко други, за да се насладите на прекрасна вкус на кисело зеле! Искате ли да изпитате тези ползи за здравето от консумирането на кисело зеле? Така че, защо да чакаме, опитайте тези рецепти днес. Да споделите вашите коментари, идеи и опит в полето за коментари по-долу!