10 невероятни ползи за здравето на Microgreens

Всички очакват да живеят по-дълъг и здравословен живот, но как може да управлява тази, ако обичате да ядете? Отговорът е прост - да се хранят здравословно, а за това, че всичко, което трябва да се търси във вашите ястия са microgreens.

Чудите се какво microgreens и как те могат да бъдат полезни за вас? Прочетете този пост, за да знам!

Microgreens- Кратка

Както подсказва името, microgreens са миниатюрни зеленчуци. Те се случи да бъде толкова малка, защото не са събрани само за 2 - 4 седмици, след като покълнат. Те се предлагат в различни цветови вариации и имат много вкус. Подготовка хранене с microgreens води не само на практика привлекателни ястия, но и съблазнителни изкушения. Те добавят страхотна текстура за хранене и да служи като жизнена гарнитура на всяка плоча.

Следват ползите за здравето на microgreens.

1. Високо ниво на бета-каротин

Лекарите казват, че морковите са полезни за очите. Това е, защото те съдържат съединение, известно като бета-каротин. Бета-каротин и се намира в определени microgreens в по-големи количества. Това съединение е вид каротеноид. Тя може да се бори с болестите, свързани с очите и дори заяви, за да се предотврати диабет тип 2 (1). Лутеин и зеаксантин са други каротеноиди, намерени в тези малки зеленчуци, които са известни за предотвратяване на катаракта и дегенерация на макулата в окото. Те също така защита на очите от вредните UV лъчи.

2. Fabulous източник на витамин К

Microgreens имат огромно количество витамин К в тях. Едно проучване Йейл помогна да откриете, че когато грах microgreens са били изложени на светлина, те произвеждат по-високи нива на витамина. Витамин К има много ползи за организма. Тя насърчава здравето на костите чрез предотвратяване на остеопороза и изграждане на здрави кости и хрущяли заедно с калций. Този витамин подобрява костната плътност. Друго нещо, за Витамин К е, че тя насърчава кръвосъсирването и намалява кървене от носа и лакомства кървене на венците.

3. Още Nutrition Than Възрастни Листа

Листата на microgreen зеленчуци са по-хранителни от своите зрели версии. Едно проучване от Министерството на земеделието на САЩ на 25 microgreens предлагат в търговската мрежа са установили, че първите младите листа или котиледоните на разсада са изключително питателна. В действителност, те са 4 - 6 пъти по-питателна. Тези семеделите са доставка на храна за младия растението и притежават ценни хранителни вещества, които младият централата ще трябва да оцелее. Така че, да ги яде ще ни предложи същото ниво на интензивно подхранване.

4. Източник антиоксидант витамин С

Microgreens са мощен източник на витамин С (2). Всеки тип microgreen има здравословни дози от витамина опаковани в нея, но сумите варират от един вид в друг. Витамин С е важен за развитието на силен имунитет срещу настинки. Тя помага при лечение на рани и помага за развитие на трайни съединителната тъкан чрез насърчаване на производството на колаген. Витамин също подпомага тялото в усвояването на желязо от храна и работи като антиоксидант.

5. Възползват от предимствата на витамин Е

Вещества, богати на витамин Е са в състояние да служи на тялото по различни начини. Видът на витамин Е в microgreens е известен като токоферол (3). Поддържането на диета, съдържаща този витамин ще подобри способността на тялото да произвежда червени кръвни клетки и намалява вероятността от страдащи от рак и сърдечни заболявания, според Университета на Мериленд Медицински център.

6. Powerhouse на антиоксиданти

Антиоксидантите предотвратяват и при отстраняване на щетите клетка, причинени от свободните радикали. Това ги прави много важно, особено в нашата диета. Microgreens са пълни с антиоксиданти, които са полезни за тялото (4). Списанието на Американската асоциация за градинарство Наука заяви, че марули разсад имат най-високото ниво на антиоксиданти в 7-дневен срок от кълняемост. По този начин една шепа microgreens може да бъде много полезно за поддържане на добро здраве.

7. По-добре от зеле

Зеле се получават от тях чрез накисване във вода в продължение на няколко дни. Въпреки това, microgreens растат в почвата в продължение на почти една до шест седмици, което им позволява да абсорбира минерали и други хранителни елементи от земята. По този начин, те имат по-добра хранителна съдържание от зеле. Въпреки това, да се забравя на водата, използвана за отглеждане зеле, като замърсена вода може да доведе до хранително отравяне и други заболявания, като Salmonella и Ешерихия коли.

8. Безплатно от химикали

Микро зелени прекарват много малко време в почвата. Така че няма реална нужда от използването на пестициди и хербициди, когато ги увеличава. Това го прави по-малко вероятно те да преминат в областта на химикалите, ако се консумира, като microgreens много здравословна опция зеленчук.

9. Комбинирайте добре с здравословни храни

Microgreens са вкусни и ароматни. Те добавят криза и прекрасна текстура за храна. Тези бебешки зеленчуци са добри за ядене, тъй като те са в двойка с други съставки. Можете да ги ползват в салата с други зеленчуци и плодове, да ги добавяте към супи, сложете ги в сандвич, или да ги използвате като гарнитура, за да изведат на цвета и в други храни.

10. Отглеждане Microgreens е релаксиращо

Градинарство е релаксираща дейност и се счита за голям стрес другар. И расте вашите собствени зеленчуци ще намали вашите притеснения за химикали, токсини и други лоши неща, които биха могли да бъдат в храната си. Производство microgreens е много проста и не отнема много усилия. Процесът на растеж и подхранване е много кратко, така че почти всеки може да го направи. Плюс това, не е нужно да има градина за това. Имате нужда от пот, табла или всеки контейнер, който ще се проведе 1 ½ до 2 инча от кал. Напълнете я с пръст, а след това се разпространи семена microgreen сте избрали над нея. Покрийте ги с тънък слой на почвата. След това ги води, да се запази калта влажна. Сега просто да ги поливате, докато те растат в няколко дни. След което можете да отрежете стъблата им и да ги ползват в разкошно здравословна храна.

Как е този пост ви помогна? Кажете ни, като коментирате в полето по-долу.