15 невероятни ползи от маковите семена (Khus Khus)

Маково семе, известен като "khus khus" в Hindi "Gasagasalu" в телугу, "Каса Каса" в тамил, "Kas Kas" в малаялам "Gasagase" в каннада, "Khuskhush" в гуджарати "Khas Khas" в маратхи "Посто" на бенгалски и "khush khush" в пенджабски. Това е по същество маслодайното семе, получена от маково растение (латинско наименование: сънотворен мак) на. Тези семена не съдържат наркотични свойства. Те са малки и деформира във форма, шисти-син цвят, като хрупкава текстура и гайка, като аромат.

Те са обичайни в ароматизирани хляб, сладкиши, рула и бисквитки. Семена от мак често са поръсени отгоре на ястия, използвани като гарнитура или като подправка с ферма сирене, кашкавал, яйца, пай кора, салата, бисквити, сладкиши, хляб, сладкиши, салати, сосове, ястия с къри, сосове за месо и риба, зеленчуци и юфка.

Готвене леко на сухо тиган го прави свеж и извира пълен вкус вкусен семето му. В Индия, маково семе (khus khus семена) се използват в Дал и Raita подправка или като "tadka". Семена от мак са били култивирани за повече от 3000 години. През втори век жените използват, за да се култивира цветни растения за това контролирано вещество и да го насочи към медикаменти. Мюсюлмански и арабски страни използвани контролирани вещества като лекарства и наркотици по време на 6-ти век. Семена от мак се отглеждат в различни европейски страни и в страни като Австралия, Индия и Турция. Освен това се използва като съставка в няколко храни, тези семена са изгладени до получаване ароматизирани масло с хранителни качества.

Хората обикновено се изразяват загриженост върху наркотичните свойства на растението цвете, от което са получени маково семе. Въпреки, че това е вярно, че неузрели семената на растението съдържа алкалоиди като морфина, болкоуспокояващо, което може да бъде пристрастяващо, зрели семена, използвани за препарати съдържат само следи, които не изглежда да предизвика някаква форма на зависимост. Въпреки това, ние трябва да имаме предвид, че дори и следи от алкалоиди ще доведе до фалшиво положителен край на тестове за наркотици. Алкалоидите ще останат в рамките на тялото до 2 дни и по този начин, трябва да се извършват непрекъснати проверки резултат.

Маково семе ползи за здравето:

1. Семена от мак са ефективни при охлаждане жажда, треска, възпаления, запек и възпаление на корема.

2. Семена от мак са един от необходимите съставки в много охлаждащи лекарства.

3. Семена от мак действат като доставка на дневната доза на минерали като йод, манган, цинк, магнезий и мед.

4. Масло от маково семе растение е полезен при лечение на рак, тъй като съдържа мононенаситени мастни киселини.

5. Семена от мак добавят аромат и консистенция на хляб, бисквити, кифли, торти и други храни.

6. Като аюрведическата медицина, тези семена понякога са заземени в паста с мляко, за да образуват кожата подновяване овлажнител.

7. Семена от мак съдържат линолова киселина, която е от полза за предотвратяване на сърдечни разстройства и корема условия.

8. Тези семена имат приличен доставка на мастни киселини, които са необходими за физиологичното състояние на организма. Те са открити да бъде богата на омега - 3 мастни киселини.

9. Семена от мак също се използват като наркотици за лечение на болка, свързани състояния. Те се използват за лечение на респираторни заболявания, инфекциозни заболявания, диария и нарушения на съня.

10. Семена от мак относително съдържат малко количество алкалоиди и се използват при лечението на различни нервни заболявания.

Маково семе: Кожни Ползи

Както вече беше посочено, маково семе са чудесна помощ за красота. Тяхната роля в грижата за кожата е била призната в Аюрведа. Хранителна тъй като те са, те могат да бъдат от полза за кожата си по следните начини.

11. Лечение на екзема и възпаление:

Семена от мак са ефективни при лечение на екзема поради високото им съдържание на линоленова киселина. Семена от мак, напоена с вода или мляко могат да бъдат стрити заедно с лимонов сок до образуването на гладка паста. Прилагането на тази паста външно помага при лечение на парене и сърбеж на кожата. Той също така действа като ефективен убиец болка чрез облекчаване на болката, причинена от възпаление на кожата.

12. Добър Moisturizer:

• А паста, направена от маково семе действа като добър овлажнител за да ви осигури гладка и мека кожа.
• Всичко, което трябва да направите е да се въведе някакъв маково семе в ръка мелница подправки и добавете малко мляко към него.
• Ако имате суха кожа, можете да добавите малко мед.
• Смелете в гладка паста и да го прилага по цялото лице.
• Отпуснете се в продължение на 10 минути и след това измийте.
• Правейки това веднъж седмично ще осигури крехка прозрачност на кожата си.

13. Маково семе Scrub за чиста кожа:

• Можете да приготвите лице скраб чрез смесване на 2 супени лъжици маково семе с извара.
• Втрийте го нежно по чисто лице и шия с кръгови движения, като масажирате в продължение на 10 минути.
• След това избършете лицето си с памучен тампон и измийте както обикновено.
• Това ще ви даде ясна и сияен тен.

Маково семе: Ползи за коса

Коса проблеми като пърхот, косопад, изтъняване на косата, разцепени крайща и алопеция са често срещана гледка в наши дни. Не може да има няколко причини за тези проблеми, вариращи от тежки химични обработки и излагането на замърсяване на неправилното хранене и продължително боледуване. Той е добре известен факт е, че правилното хранене е от жизненоважно значение не само за здраво тяло, но също така и за здрава коса. Семена от мак са добър източник на ненаситени мастни киселини, както и минерали като калций, цинк и магнезий, които допринасят за здрава коса.

14. Лечение на пърхот:

• Пърхотът е често срещан проблем, който, ако не се лекува, може да доведе до загуба на коса.
• В случай на пърхот, можете да кандидатствате смес от накиснати маково семе, окачени извара и една чаена лъжичка бял пипер на скалпа.
• Оставя се да престои около половин час и след това изплакнете.
• Редовната употреба на този пакет ще намали значително повтаряне на пърхот.

15. Стимулира растежа на косата:

• За да се предизвика растеж на косата, можете да подготви коса пакет чрез смесване накиснати макови семена с прясно екстрахира кокосово мляко и смачква лук.
• Нанесете го върху скалпа и се оставя за около час.
• Изплакнете с мек шампоан.
• Редовната употреба на този пакет в голяма степен ще се стимулира растежа на косата.

Как да изберете и магазин?

Избор: Правилният избор на хранителни продукти е от жизненоважно значение, особено в сегашната ситуация, когато храната фалшификация е често срещано явление. Що се отнася до маково семе са засегнати, няколко разновидности са на разположение, които се различават по цвят от слонова кост до бежово, светло сиво до тъмно сиво, черно или синьо в зависимост от типа на сорт. Европейският сорт, наречен Maw е тъмно сив цвят, на индийския сорт е от слонова кост до бежово, докато турската сорт е тютюн-кафяв на цвят. Семена от мак се предлагат както в прясно и земята форма. Те имат високо съдържание на полиненаситени мазнини и следователно, уязвими към окисление. По този начин, те могат да се обърнат гранясва лесно. Уверете се, че да купуват качествени цели семена от автентична магазин с добра продажба за да се гарантира, че те са свежи. Те трябва да са малки и светлина.

Съхранение:

Най-добрият начин да съхранявате маково семе е да ги съхранява на хладно, сухо и тъмно място в херметически затворена кутия. Те могат да останат свежи в продължение на 6 месеца. Те трябва да се пази от влага.

Съвети за ползване (готвене / хапване)

• Семена от мак се използват в различни култури за придаване им богат вкусен аромат рецепти.
• Преди да се пристъпи да ги използват, почистете семената правилно да се премахне всякакъв вид камък.
• Те трябва да се накиснат в топла вода или мляко в продължение на 2 часа.
• Отцедете ги и оставете да изсъхне.
• Тези накиснати семена могат да бъдат използвани самостоятелно или смлени с други подправки за сгъстяване сос или къри.

Семена от мак са безвкусни, но при нагряване, те се получи вкусен, пикантен-сладък вкус. Пържене и печене ги кара да мирише мек и сладък, докато дълбоките пресата пържене специални ароматни масла, което ги прави по-хрупкави. Като се има предвид по-долу са няколко съвета, за да се насладят на макови семена в различни рецепти.

1. Препечени макови семена често се използват за гарнитура хляб и ролки, смилат в сосове и сладкарски пълнежи или добавени към зеленчуци и салати.

За изпичане на семена, да ги поставят в малко сух тиган и ги загрява на среден огън, като се разбърква непрекъснато, докато ароматно, за около 2 до 3 минути.

Препечени макови семена се използват широко в турската кухня.

2. Семена от мак, често се добавят към с масло юфка яйце, салата превръзки плодове и хлябове мая. Техният вкус вкусен и текстура ги прави използваеми за хляб, торти, сладкиши, къри, сладкарски изделия и палачинки.

3. В Индия, той се използва заедно с множество смесени подправки в малка част. Korma е популярно ястие в която земята макови семена се смесват с кокосово и други подправки за получаване на подправката да бъдат добавени към него в края на етапа на варене. Пълнозърнести макови семена се използват и в лютеници.

4. Бели макови семена се наричат ​​Posto в Западен Бенгал и Бангладеш. Тези семена се използват като основна съставка в популярните бенгалски ястия като "Aloo Посто", "Chachuri" и "Postor Бора. Aloo Посто се получава чрез приготвяне на голямо количество смлени макови семена заедно с картофи да предоставят богата кремообразна консистенция. Картофите също могат да бъдат заменени с лук, хребет кратунка, пилешко или скариди.

5. "Gasagase Payase" е популярно ястие на Карнатака. Тя е основно течност десерт получава с бели макови семена, Jaggery, кокосово и мляко.

6. В Махаращра, маково семе се използват в гарниране специален сладък, наречена "anarsa", изготвен по време на фестивала на Дивали.

7. Банички направени от прахообразни макови семена често се скара или понякога пържени. А ориз антена могат да бъдат получени чрез просто смесване сурови земята макови семена с синапено масло, нарязан зелен пипер чушки и ориз.

8. Семена от мак, приготвени с Jaggery и кокос са обвити в случай на несъвършена сладкиши и пържени да се подготвят вкусни сладки, наречена "karanji.

9. В Андра Прадеш, бяло маково семе паста се използва за приготвяне на масала, който се използва при подготовката на екзотични ястия с пилешко, месо и зеленчуци.

10. В Австрия и Унгария, маково семе, се използват при подготовката на популярни сладкиш ястия като щрудел и Germknodel.

11. Трудно е да се смила маково семе. Специално мелница маково семе се използва за тази цел. Но ако го нямате, можете първо леко се пече на семената, като се използва хаванче. Тези семена могат да се използват в цялата форма или да се смачкват в готвенето или пекарна. Когато ги използвате в неварени храни като салати, е препоръчително да ги изпече леко първия, тъй като това повишава тяхната вкус и аромат.

12. Земни макови семена се използват широко в сладкиши. Преди да се използва в сладкиши, те трябва да се накиснат в кипяща вода в продължение на 1 до 3 часа преди смилане.

13. Тези семена са най-добре, когато се разпръсква нан хляб и варени в глинена пещ, известна като "тандур".

С толкова много ползи, ние сме сигурни, че ще се опита с помощта на маково семе в повече в живота си сега, а не просто като съставка за готвене. Кажете ни как сте използвали тези изключително полезни семена и ни кажете какво ви е от полза опитен! Споделете вашите съвети в коментарите по-долу.

Съществени Хранителни стойности за маково семе:

�

• 1 чаена лъжичка от маково семе съдържа 0,6 грама от макромолекула, 3.7 г мазнини, 2.5 г от въглехидрати и четиридесет шест калории.
• Те имат приличен доставка на много минерали. Можете да получите 29% DV на манган и 13% DV на калций от 1 чаена лъжичка семена.
• Тези семена contain.02 г полиненаситени мастни киселини and.48 г полиненаситени мастни киселини.
• Семена от мак, са по-малко алергични сред семена и могат да бъдат използвани безопасно дори от бременни жени и деца.

Надявам се да се намери тази статия интересно. Използвате ли маково семе в някой от вашите ястия? Споделете с нас.