- 420k
- 1k
- 870
Един плод.
И че един плод, нека ви кажа, се грижи за повечето от вашите нужди от хранителни вещества на дневна база. Тя ви помага да се бори сериозни заболявания, а също така помага при лечението им.
Той също така има вкус брилянтен - една шепа от тях ще ви оставя с искане за повече.
Един плод.
Вие вече знаете какво е това. Така че, нека да намали на лов и да започнете с това, което не правя!
Малините принадлежи на множество растителни видове в семейството на роза. Той е многогодишно плодове и растението има дървесна стъбла. Като се има предвид тяхната богата цветова и сочни вкус (и прекрасните ползи, очевидно), ralspberries са една от най-консумираните плодове на планетата.
Добре за вас са малини? Е, плодът е голям, тъй като предлага множество предимства - някои от тях са защита срещу болести като рак и диабет и профилактика на заболявания, свързани със сърцето.
И след това, имаме ORAC - която определя малини освен повечето плодове. Също известен като кислород радикална Абсорбцията капацитет, ORAC е метод за измерване на съдържанието на антиоксидант различни хранителни продукти. Малина разполага с една от най-високите стойности ORAC - една чаша от плода има ORAC стойност от 6058 цмол на 100 грама.
Само поради тази причина, малини заслужават либерален големи пространства в чинията ви.
Преди да продължим, нека да прочете малко от историята на този плод.
Две от най-често срещаните разновидности на малини са червени и черни такива. Червени малини се смята, че са били доведени до Северна Америка от праисторически хора, а черните са местни за Запада.
Но, в края на краищата, има над 200 разновидности на малини. Сега, това е огромна, нали?
Въпреки, че плодът е мястото, където най-много ползи лъжат, историческите сведения се посочва, стойността на листата му, както добре. В действителност, листата на растението малина все още се използват за приготвяне на билкови чайове - което, от своя страна, се използват за лечение на някои храносмилателни проблеми.
Известно е, че крал Едуард I на Англия бяха насърчавани отглеждане малина в страната. И Джордж Вашингтон е известно, че са култивирани малини в Маунт Върнън, с повече от 40 разновидности са налични към момента на избухването на гражданската война.
Историята на плода, по очевидни причини, не биха съществували, ако не и за неговите хранителни вещества. И тук, ние да разгледаме хранителните вещества от този плод има.
Вижте тук на хранителната стойност на малини:
Хранителни вещества | Единица | 1 стойност на 100.0g | 1,0 чаша 123g | 1.0 пинта, както е закупено, добива 312 грама | 10 малини 19g | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Близо | ||||||||
Вода | G | 85.75 | 105.47 | 267.54 | 16.29 | |||
Енергия | Kcal | 52 | 64 | 162 | 10 | |||
Протеин | G | 1.20 | 1.48 | 3.74 | 0.23 | |||
Общо липиди (мазнини) | G | 0.65 | 0.80 | 2.03 | 0.12 | |||
Въглехидрати, по разлики | G | 11.94 | 14.69 | 37.25 | 2.27 | |||
Влакна, общо хранене | G | 6.5 | 8.0 | 20.3 | 1.2 | |||
Захари, общо | G | 4.42 | 5.44 | 13.79 | 0.84 | |||
Минерали | ||||||||
Калций, ca | Mg | 25 | 31 | 78 | 5 | |||
Желязо, т.е. | Mg | 0.69 | 0.85 | 2.15 | 0.13 | |||
Магнезий, mg | Mg | 22 | 27 | 69 | 4 | |||
Фосфор, стр | Mg | 29 | 36 | 90 | 6 | |||
Калий, к | Mg | 151 | 186 | 471 | 29 | |||
Натрий, не | Mg | 1 | 1 | 3 | 0 | |||
Цинк, zn | Mg | 0.42 | 0.52 | 1.31 | 0.08 | |||
Витамини | ||||||||
Тиамин | Mg | 0.032 | 0.039 | 0.100 | 0.006 | |||
Рибофлавин | Mg | 0.038 | 0.047 | 0.119 | 0.007 | |||
Ниацин | Mg | 0.598 | 0.736 | 1.866 | 0.114 | |||
Витамин b-6 | Mg | 0.055 | 0.068 | 0.172 | 0.010 | |||
Фолат, дфе | Ug | 21 | 26 | 66 | 4 | |||
Витамин b-12 | Ug | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Витамин а, rae | Ug | 2 | 2 | 6 | 0 | |||
Витамин a, iu | Iu | 33 | 41 | 103 | 6 | |||
Витамин e (алфа-токоферол) | Mg | 0.87 | 1.07 | 2.71 | 0.17 | |||
Витамин d (d2 + d3) | Ug | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | |||
Витамин d | Iu | 0 | 0 | 0 | 0 | |||
Витамин k (филохинон) | Ug | 7.8 | 9.6 | 24.3 | 1.5 | |||
Липиди | ||||||||
Мастни киселини, общо наситени | G | 0.019 | 0.023 | 0.059 | 0.004 | |||
Мастни киселини, общо мононенаситени | G | 0.064 | 0.079 | 0.200 | 0.012 | |||
Мастни киселини, общо полиненаситени | G | 0.375 | 0.461 | 1.170 | 0.071 | |||
Холестерол | Mg | 0 | 0 | 0 | 0 | |||
Други | ||||||||
Кофеин | Mg | 0 | 0 | 0 | 0 |
И сега стигаме до най-невероятни ползи от малини.
Вижте тук някои от най-добрите ползи за здравето, малина:
Съгласно Американския институт за Cancer Research, малини са богати на елагова киселина, която показва способността да се предотврати различни ракови заболявания (1). Те включват рак на кожата, белия дроб, пикочния мехур, гърдата, и хранопровода. Това е така, защото елагова киселина е установено, че се използват различни методи рак гасене наведнъж. Ellagic киселина действа като антиоксидант, деактивира специфични канцерогени, и забавя размножаването на някои ракови клетки.
Многобройни проучвания са проведени върху черни малини твърде - бе установено, че да променя гени и ги върне до нормалност (в случая на рак) и помощ за лечение (2). Също бяха открити черни малини за възстановяване на тумор супресивна активност, като по този начин подпомага лечението на рак (3).
Съгласно американски проучване, червени малини имат малка роля при лечение на рак на стомаха и дебелото черво (4). Те са открити също така да инхибира растежа на цервикални ракови клетки (5).
Друг американско изследване бе подкрепена химиопрофилактичните свойства на черни малини, особено в случай на рак на устната лигавица (6). Тези анти-канцерогенни свойства на малини до голяма степен може да се дължи на наличието на антоцианини. Тези антоцианини са естествено срещащи се съединения, които предлагат на цветните пигменти за плодове и зеленчуци. Те инхибират клетъчна трансформация, потискат възпалението и индуцира нормалното функциониране на ракови клетки (7).
В действителност, малини имат 40% повече антиоксиданти, отколкото боровинки и ягоди (плодове считани за едни от най-добрите за превенция на рака) (8). Изследванията също показват, че екстракт от малина може да предотврати миграцията на тумора в лимфната система.
Да бъдеш богат на фибри, тези плодове помагат за поддържане на здравето на сърцето. Една чаша малини съдържа 8 грама фибри (9). Друга причина малини са чудесни за сърцето е, да, антоцианини. Бери плодове са една от малкото храни, които съдържат антоцианини, както в кожата и плътта.
Данни от изследвания, се посочва, че само прием на 0,2 милиграма антоцианини на ден може значително да намали риска от сърдечни заболявания при жени в менопауза. Тези съединения играят ключова роля за намаляване на окислително увреждане и възпаление, свързани с сърдечно-съдови заболявания (10). В действителност, малини съдържат други биоактивни полифеноли, които помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания (11).
Антоцианините в малини също имат различни други ефекти върху кръвоносните съдове и тромбоцити, които водят до по-здраво сърце (12). Въпреки това, са необходими повече изследвания върху размера на антоцианини точно се изисква и съответно намаляване на риска от сърдечни заболявания.
В един канадски изследване, прием на екстракт от малина понижава нивата на кръвното налягане при лабораторни плъхове (13) -, показващи подобни възможности при хора. Нива на ниско кръвно налягане намаляват риска от сърдечни заболявания. Всъщност значението на малини за сърцето се усеща не само сега, но тъй като 18-ти век - когато билкари и други лекари считат плодовете идеален за предотвратяване на заболяването (14).
Малини бяха намерени за разширяване на артериите, което помага на кръвния поток гладко и предотвратява натрупването на плаки (15). Антоцианините в малини инхибират образуването на кръвни съсиреци в евентуален удар. Зърната също съдържат салицилова киселина, която има кардиопротективни свойства, подобни на тази на аспирин (16).
Витамин С е друго съединение в малини, че е известно, за да се предотврати сърдечно заболяване - тъй като предотвратява образуването на плаки (17).
Малини съдържат химически нарича малини кетон, което увеличава производството на протеин хормон, наречен адипонектин. Съгласно проучванията, високи нива на адипонектин са свързани с намалена риск от сърдечни пристъпи (18).
Високите нива на антиоксиданти в малини може да предпазват сперматозоидите от окислително увреждане. Витамин С и магнезий в плода на повишаване на мъжката плодовитост и производството на тестостерон съответно (19). Благодарение на плодовитостта им за повишаване на имоти, малини също могат да допринасят за перфектен лягане закуска.
Антиоксидантите също се смята за защита на ембриони след концепция, като по този начин намалява риска от спонтанен аборт (20).
Малините съдържат и проантоцианидини, които отпускат кръвоносните съдове и позволява на кръвта да тече до чувствителни зони, за по-голяма възбуда. Цинкът в плода помага стимулира либидото (21).
Според доклад, публикуван от Държавния университет на Мичиган, са открити други фитонутриенти в малини да работи с някои неактивни хормони в организма, за да се подобри инсулин баланс и кръвната захар баланс - като по този начин подобряване на условията за хората с наднормено тегло, които имат диабет тип 2 (22) ,
Също така, според словашка проучване, малини могат да бъдат включени в хранителния режим на хората, които се опитват да управляват ранните етапи на диабет тип 2 (23).
Това може да се дължи на влакното и манган в малини. Fiber, както вече бе обсъдено, ви държи пълно за по-дълго и да ви обезкуражава от binging. В действителност, влакното в порция от малини е повече от порция трици люспи или самата овесена каша. Манган повишава метаболизма ви и ви помага бързо изгаряне на мазнините (24).
Размерът на калории в малини са ниски, и са без мазнини, така че те биха могли да бъдат здравословна допълнение към вашата диета за отслабване. Зърната също са ниски в гликемичен индекс (ГИ). Храни с ниско съдържание на ГУ имат малко влияние върху кръвната захар - по този начин, нивото на кръвната захар е малко вероятно да шип.
Според едно американско изследване, са открити на кетони малина в малини, че имат потенциал за намаляване на теглото в предварителните тестове на гризачи (25). Подобни находки могат да бъдат възможни при хора, въпреки че по-нататъшни изследвания е необходимо в този аспект. Открити са и кетони малинов за предотвратяване на наддаване на тегло при мишки се дължи на диета с високо съдържание на мазнини. Сега, това изглежда обещаващ за нас, хората, не го?
Кетони малинов биха могли също да увеличат разграждането на мазнините, което в крайна сметка може да допринесе за намаляване на теглото (26). Това се постига чрез увеличаване на липидния метаболизъм, който изглежда е основната функция на малина кетони (27).
Вече видяхме, малинови кетони увеличават нивата на адипонектин. Този протеин е установено ускори разграждането на мазнините (28).
Малините съдържат и друго съединение, наречено ресвератрол - това превръща лошо мазнини в тялото в добра мазнина, която помага горят калории (29).
Флавоноидите и полифенолни съединения в малини предлагат отлично здраве зрение (30).
Беше установено, че фитохимикали в малини, особено черните, да повлияе на имунни процеси, свързани с имунотерапия (лечение на заболяване чрез стимулиране на имунния отговор) (31). Това би могло да бъде важна връзка към лечение на заболявания, свързани с понижаване на имунитета.
Според Вашингтон държавен университет, малини са superfruits, които дават възможност на организма да се предпази от инфекции, свързани с лошото имунитет (32).
Друга причина малини могат да бъдат големи за имунитет е наличието на витамин С. Водоразтворим витамин може да помогне тласък имунитет (33). Малини също съдържат бета-каротин, които помагат стимулира имунната система (34).
Черен малини притежават противовъзпалителни свойства, по-голяма степен, в основата на растението - по корейски изследване (35). Малините също са били намерени за лечение на улцерозен колит, като се биете възпалението (36).
Противовъзпалителните свойства на черни малини са толкова силни, че плодовете се използва като съставка за разработване на различни фармацевтични продукти.
Противовъзпалителните свойства на малини може да се дължи на наличието на антоцианини, вид на флавоноиди, които защитават водниста част от клетките и борба с възпаление (37). Зърната намаляване на различни възпалителни медиатори, свързани с това заболяване. Въпреки това, ние имаме малко проучване по отношение на броя на малини, необходими за лечение на възпаление. Най-добрият вариант е да се включи малини в диетата си (за предпочитане една порция) и се възползват от предимствата.
Можете също да включите ягодоплодни pomaces в диетата си, за да помогне за предотвратяване на възпаление, особено на сърдечно-съдовата клетки (38).
Phytonutrients, отново! Малини са богати на тези съединения, които са показани за повишаване и поддържане на функция памет (39). Полифенолите в малини са известни за подобряване на свързано с възрастта когнитивно отклонение (40).
Плодове като малини, които са пълни с антиоксиданти работят отлично за кожата си. Те, на първо място, за предотвратяване на вредните ефекти на слънцето. Което означава също така, те предотвратяват зачервяване, ако кожата ви е чувствителна. Наличието на витамин С в малини тях идеална храна за предотвратяване на рак на кожата (41) прави.
Според сръбския кабинет, бяха открити на кетони малина в плодовете да имат потенциално приложение в козметичната индустрия. Това се дължи на tiliroside, съединение в малина установено, че инхибира производството на меланин в вътреклетъчните нива (42). Следователно, tiliroside може да бъде потенциален избелване на кожата средство за използване в козметични продукти. В действителност, някои слънцезащитни продукти, съдържащи малина масло като една от съставките показват за подобряване на здравето на кожата, като предлага по-добър антиоксидант и UV-защитно дейности (43).
На ellagitannins в малини предлагат защита срещу стареене, тъй като техните антиоксидантни ефекти (44).
Малинови листа са били използвани за правилното храносмилане за много дълго време. Листата на плода са били направени в чайове, които са били използвани при храносмилателни лекува и други подобни заболявания (45).
Малини са също един от храни, богати на влакна (46). А, както знаем, по-висок размер на фибри в диетата означава по-добро храносмилане. Една от причините малини имат по-високо съдържание на фибри е тяхната вътрешна структура - плодът е направена от няколко отделни части, всяка от които има собствена семена, която обгражда централната сърцевина. Този агрегат структура увеличава съдържанието на влакна на плода.
Fiber също добавя никакви калории към вашата диета, която така или иначе е полезно (47).
Малинови листа се използват също за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт (48).
Все пак, моля консултирайте се с вашия лекар преди да използвате малини за лечение на храносмилателни проблеми. Това е така, защото плодове с малки семена могат да представляват опасност за хората, които имат дивертикулит. Семената могат да възпрепятстват джобовете, които се развиват в заразяването на черво и кауза (49).
Съгласно американски проучване, полифенолите в малини може да предложи защита хрущял и да артритни състояния по-малко тежка (50). Редовната консумация на червени малини може да помогне лечение на възпаление и поддържа здравето на ставите (51).
Червени малини също инхибират костната резорбция, състояние, при калциев се прехвърля от костната тъкан на кръвта (52). Това се случва, когато костите съдържат недостатъчни нива на калций.
Малини, и особено на листата на растението, имат големи ползи за жени по време на бременност. Едно проучване се посочва, че жените поглъщането на листа от малина са далеч по-малко вероятно да имат техните мембрани разкъсани по време на раждането. Те също така имат по-голям шанс за избягване на Цезарово сечение, форцепс или вакуум раждане (53). Поглъщането на листа от малина също може да се съкрати на труда, както и добрата новина - няма странични ефекти за майката или бебето й / бебета.
Как да използвате малинов чай за труд? Използването на малини за бременност произхожда начин назад в миналото. Според английските билкари, бременни жени, които взеха листа от малина чай няма да възникнат проблеми по време на раждането. Местните американци вярват, че чаят ще помогне да се справи с гадене по време на бременност (54).
Ние знаем, малини са богати на витамин С, който е необходим за растежа и възстановяването на тъканите на тялото. Витамин лекува рани и образува съединителна тъкан. Витамин С също е необходимо да се образува важен протеин (колаген) необходими за производството на кръвоносните съдове (55). Този протеин се използва за синтезиране на съединителната тъкан - съществено значение за образуването на кожата, костите, хрущялите и на. В допълнение към подпомагане на производството на кръвоносните съдове, тя също така допринася за укрепване на стените им (56).
Малини също да съдържат желязо. Минералната играе важна роля в образуването на червени кръвни клетки (57). Тези червени кръвни клетки пренасят кислород към мускулите, които подпомагат енергия препитание. Ето защо спортистите с ниски нива на желязо изпитват умора и слабост.
Малините са богати на фолиева киселина, както добре. Фолиевата киселина помага при формирането на здрави червени кръвни клетки, които пренасят кислород до всяка клетка в тялото. Това е важно за космените фоликули прекалено, тъй като те се нуждаят адекватно притока на кръв и кислород за правилния растеж.
Също така, магнезий и силиций съдържанието на червени малини за подобряване на качеството на косата. Силиконовата се смята за сгъстяване на косата в рамките на няколко седмици. Тя може да се насърчи по-бърз растеж на косата, както и (58).
Малини обикновено се добавят към растителните антибактериални препарати за лечение на свързани заболявания. И според народната медицина, плодове често са предписани за лечение на състояния като екзема (59).
Благодарение на своите противовъзпалителни свойства, малина масло от семена може да помогне лечение на кожни заболявания като екзема, в допълнение към обриви и други кожни лезии (60).
Това е за дивните ползите от тези популярни плодове. Те са страхотни, не са те? Но, как да ги купя? А какво да кажем за съхранението им?
Изборът на правилните малини е доста проста. Трябва да се търсят меки, закръглени, и дълбоко оцветени плодове. Избягвайте тези с натъртвания или вдлъбнатини. Или тези, които са на каша или мокри.
Така че, как да съхраняват малини? Съхранението е доста проста също. Зърната са най-добре се ползват в рамките на 2 - 3 дни от покупката. Хладилника плодове, докато те все още са в опаковката - немити. Ако сте закупили плодове в картонени кутии, можете да ги увийте в найлон и се съхранява в хладилник. Измийте само преди ядене.
Ако искате да съхраните останалите плодове след хранене няколко, можете да използвате контейнер за съхранение, която осигурява добра циркулация на въздуха. Ето как те ще останат свежи. Също така, уверете се, да се наредят на контейнера с хартиени кърпи. Това им позволява да привлича твърде много влага и получаване плесенясал.
Осигурете си плодове са напълно сухи, - защото вие не искате да замрази мокри плодове. Вероятно можете да потупване с хартиена кърпа преди замразяване малини.
Можете също така да положи плодове върху лист восъчна хартия. Това им пречи да се слепват. Поставете восъчна хартия за печене лист, върху който можете да поставите плодовете.
Разбира се, малини много вкус, когато ги консумират самостоятелно. Но, това, което забавно би било това? Включително плода във вашите ястия е реална сделка - което е това, което ще видим сега.
Вкусни рецепти малинови просто не могат да пропуснат!
Рецептите изглеждат устните шумен, наистина! Но си малина рапсодия не би била пълна без тези невероятни факти. Провери ги!
Ползите са големи. Фактите са страхотни. А рецептите са двойно-големи! Но, както всичко друго, което се намери там, в природата, малини също имат странични ефекти.
Ако използвате антибиотици (особено линезолид), избягване на малини. Това е така, защото плодовете съдържат съединение, наречено тирамин, което може да причини внезапна и опасно увеличение в нивата на кръвното налягане (61).
Малините могат да стимулират свиване в матката на бременни майки (62). Консултирайте се с вашия лекар преди употреба. И тъй като за кърмещи майки, няма достатъчно изследвания. Следователно, избягване на употребата.
Малина (особено листото) може да действа като слабително и диуретик. Следователно, хората, приемащи други лекарства с слабително или диуретичен ефект, трябва да се въздържат от консумация на малини - тъй като това може да доведе до дехидратация и електролитен дисбаланс.
Някои индивиди могат да развият изтръпване или сърбеж усещане в устата веднага след консумация на малини. Това може да доведе до сърбеж по кожата.
Лицето, устните, езика и на които може да получат подуване, което води до затруднено дишане или задръствания. Някои хора може също така да се развият гадене, коремни болки, световъртеж, замайване.
Тези нежелани реакции са изключително редки, с които са били докладвани само няколко случаи. Въпреки това, да се грижи.
Преди да приключи, нека да ви информира за най-важните компоненти на малини, които ги правят това, което са те. Тези компоненти са това, което прави плода толкова полезни.
Казано по-просто, те са мощна група от антиоксиданти. Обикновено на плодовете и зеленчуците с брилянтни цветове съдържат най-много антоцианини. Някои от най-важните предимства на антоцианини включва поддържането на здравето на сърцето, превенция на рака и затлъстяването, както и подобряване на когнитивната функция (63).
Това е естествено вещество, с многобройни предимства. Най-важното от всичко е, за предотвратяване на рак. Киселината може да се свърже с химикали, които причиняват рак, които могат да инхибират растежа на ракови клетки (64).
Също така се нарича Oxygen Radical Абсорбционен капацитет, това не е една от съставките на малини, но, както вече бе обсъдено, че е в мащаб, който просто ви казва как здравословен хранителен артикул може да бъде. ORAC означава способността на дадена храна да неутрализират свободните радикали. По-висок рейтинг ORAC означава повече ползи. И малини са доста високи в този мащаб.
Киселината работи чудесно за кожата. Особено, когато става въпрос за борба акне, ексфолиация на кожата, както и за почистване на кожата ви.
Това е растение, пигмент. Той е антиоксидант с противовъзпалителни ефекти и помага за предотвратяване на заболявания като сърдечно-съдови заболявания, астма, рак и (65).
А знаеш ли какви са малини добри и защо тя е здравословна допълнение към вашата диета. Последно нещо.
Някога миришеше малини? Те имат съблазнителен аромат, нали? кетони малина са отговорни за този аромат. Те са естествени химикали, намиращи се в плодовете и се смята, че да предлагат някои предимства.
В последно време, малинови кетони са били на радара - като нещо, което може да даде тласък магически здраве и жизненост.
Но, има две страни на този въпрос.
Някои проучвания показват, ползите, но те не изглежда да следват добрите научни методи. Ето защо е налице опасения.
И страничните ефекти на кетоните са неизвестни. Те обикновено се считат за безопасни. Но когато става дума за добавките, е налице липса на информация за краткосрочни или дългосрочни ефекти. И не са проведени проучвания за гледане на потенциалните взаимодействия храна или лекарства.
Следователно, ние искаме да имате това предвид - малини са страхотни. Плодът е изключително питателна. Той винаги е най-добре да използвате предимствата на малинови кетони в естествена форма, а не добавки. Така че, консумират пресни плодове. И стойте далеч от допълненията. Поне докато имаме солидно изследване направено в това отношение.
Малините са страхотни. Отиди има ги!
И…
... Не забравяйте да коментирате в полето по-долу. Да споделите с нас как този пост ви е помогнал. Ще се радваме да чуем от вас.
Наздраве!