- 420k
- 1k
- 870
Не знам за вас, но за мен, манго е написано - LIPSMACKING.
Честно казано. Как може някой да забрави тези прекрасни дни от детството, когато се използва, за да се конкурират с нашите братя и сестри и погълнат всичките манго заредени в кухнята?
Истината е - ние не можем. Не веднъж. Никога.
Не само заради апетитен тяхното качество, но и защото това, което те могат да предложат на нас. С право се нарича цар плодове, има безброй ползи от манго - точно това, което ние ще говорим в тази публикация.
Какво е манго? Ами, честно казано, мангото няма нужда от представяне. Принадлежащи към род Mangifera (манго научно име е Mangifera Indica), която съдържа множество тропически плодните дървета (които се култивират в продължение на годни за консумация плодове), мангото е роден в Южна Азия. Това е националният плод на Индия, Пакистан и Филипините, а също и на националния дървото на Бангладеш.
Манго се предлага в множество разновидности, но сред най-популярните сред всички (да, както се досещате прав!) Е Алфонсо. Това е най-най-високо разнообразие по отношение на богатство, вкус и сладост. Също така един от най-скъпите сортове, на Алфонсо се отглежда главно в западната част на Индия, в това число и Ratnagiri Raigad и региона Konkan на Индия.
Узрели манго плод варира в цвят и размер. Мангото могат да бъдат жълти, оранжеви, червени или зелени. Листата мангото са дълги 15 до 35 cm и вечнозелени. Младите листа са orangish розово, но преход към тъмен лъскав червен и се превръщат тъмно зелено, тъй като те зрели.
Плодовете манго има само едно семе, което съдържа растителна ембриона. Семето е своеволен, което означава, че не оцелее замразяване или сушене условия.
Е, това е за информация манго плодове. Но те са толкова добри, че имаме един цял пост за тях? Да видим.
Това е без значение въпрос, нали? От детството, ние сме слушали истории от нашите баби и майки за много големи ползи от манго. Ако имаше още една причина да погълне манго (с изключение на техния прекрасен вкус), то е защото от това, което е казал - че плодовете ни предоставят голямо количество енергия.
Така че, да, манго са добри за вас. Няма съмнение за това. Ние ще отиде по-далеч и да провери конкретните ползи. Но преди това, нека да разгледаме няколко изследвания, които сочат към сектор манго цялостното здраве.
Един австралийски проучване свързан манго до голяма здравето, тъй като те съдържат някои биологично активни съединения (1). В доклад, публикуван от Министерството на здравеопазването Айова посочва, че манго съдържат голямо количество бета-каротин, който е известен за защита на тялото от различни заболявания (2). Mango съдържа около 20 различни минерали и витамини, което го прави един от най-силно хранителни плодове на разположение (3).
Видяхме те съдържат хранителни вещества. Но кой от тях? И в какви количества? колко калории в манго?
Един манго има около 107 калории. Той също така съдържа следните хранителни съставки:
Витамини
Витамин А (1262 IU) е най-известният хранително вещество в манго. Други витамини включват витамин С (45.7 мг), витамин Е (1.8 мг), витамин К (6.9 мкг), тиамин (0.1 мг), рибофлавин (0.1 д), ниацин (1 мг), витамин В6 (0.2 г), фолат (23.1 мкг), пантотенова киселина (0.3 мг) и холин (12.5 мг).
Полезни изкопаеми
Един манго съдържа желязо (0.2 мг), калиев (257 мг), калций (16.5 мг), фосфор (18.2 мг), натрий (3.3 мг), цинк (0.1 мг), меден (0.2 мг) и селен (1 мкг).
Други хранителни вещества
Плодът съдържа протеин (0.8 г), фибри (3 д), и въглехидрати (28 д).
Тези витамини и минерали правят манго много ползите от тях - които са това, което ние ще разгледаме сега!
Вече видяхме кратко за това как манго могат да бъдат добри за вашето здраве. Сега, ние се движат към спецификата. Следват много начини, манго може да ви се възползват.
Месото на плодове манго съдържа каротеноиди, аскорбинова киселина, терпеноиди и полифеноли - всички от които са отговорни за предотвратяване рак свойства на плода (4). Манго са намерени също да съдържа уникални антиоксиданти, които отсъстват в други плодове и зеленчуци (5). Изследване Тексас проведено през 2015 г. И се поддържа на анти-канцерогенни ефекти на манго (6).
Противоракови свойства на манго също така се дължат на mangiferin, съединение намерени предимно в плода (7). Друго проучване, проведено през 2017 г. Установи, че манго полифеноли потискат рак на гърдата (8). Mangiferin Също така е установено, че инхибира растежа на дебелото черво и рак на черния дроб клетки и други туморни клетки, както и (9).
Според доклад, публикуван от Texas A & M университет, на полифенолни съединения в манго имат антиоксидантни свойства, които помагат намаляване на оксидативния стрес (оксидативен стрес може да доведе до хронични заболявания като рак). В допълнение, също са намерени тези съединения да бъде противовъзпалително (10).
Мангото могат да помогнат за намаляване на телесните мазнини и контрол на кръвната захар. Според доклад, публикуван от Държавния университет на Оклахома, манго съдържат множество минерали и фитохимикали, които са били намерени да има положителен ефект върху телесните мазнини и глюкоза (11).
Манго са богат източник на бета-каротин, антиоксидант, който помага за борба със свободните радикали, които причиняват болест на сърцето (12).
Манго съдържат пектин, че е установено, че намаляване нивата на серумния холестерол (13).
В друго изследване, проведено от Университета в Мадрас, mangiferin (един от основните съединения в манго) понижава нивата на холестерола в лабораторни плъхове (14). Установено е също така да увеличи нивата на HDL (липопротеин с висока плътност), добрия холестерол (15).
Каква е връзката между манго и диабет? Изследване на 20 възрастни затлъстели показа, че консумацията на половин прясно манго за 12 седмици води до понижени нива на кръвната захар. Този ефект, според изследователи, се дължи на присъствието на влакна и mangiferin, а фитохимикал (16).
Друго проучване, проведено в Мисор доказано, че екстракт от манго кора има антидиабетни свойства (17).
Японска изследване показа, че mangiferin може да има благоприятен ефект върху пациенти с тип 2 диабет (18).
Мангото могат да бъдат добри афродизиаци също (19)!
Плодът е богат на витамин Е, който е известен за насърчаване на сексуално желание (20). В австралийско проучване е установено, че комбинацията от витамин Е и бета-каротин за подобряване на здравето на спермата при мъжете (21). Установено е, че тази комбинация, за да бъде най-добрата защита срещу увреждане на спермата (22). В друг доклад, публикуван от американските Националния институт по здравеопазване, витамин Е е намерен за защита на мембраната на сперматозоидите от увреждане окислявам (23).
Цинкът е друг важен минерал за мъжкия и женския фертилитет, и манго са богати на това (24).
Един основната причина манго са голям за смилане е наличието на влакно, което предотвратява запек. Фибрите ни държи изцяло за дълго (25). Той запазва нашата дебелото черво чисто и позволява да работи оптимално. В допълнение, манго съдържат някои храносмилателни ензими, които разграждат протеини и смилане помощ.
Fiber Установено е също, за да се поддържа здравето на храносмилателния тракт, което неизменно подобрява храносмилането (26).
Мангото са богати на желязо и витамини А, С и В6 - всички от които са от полза за бременни жени.
Витамин А помага в борбата с инфекциите и предпазва от проблеми със зрението при новородени (27).
Mango за отслабване? Да, чух го прави. Някои изследвания са фокусирани върху значението не само на плода манго, но кожата му, както добре. Тайната се крие в фитохимикали, които действат като естествени мазнини Мръсни, които се намират само на външната страна на плода (28).
Друго проучване, проведено от Университета на Куинсланд подчерта значението на кора манго (което повечето от нас обикновено изхвърля) за намаляване на теглото (29).
Мангото съдържа фибри, което може да бъде чудесен принос към загуба на тегло. При проучване на Университета в Минесота, е доказано, че фибри, особено получен от консумацията на плодове и зеленчуци, може да помогне за отслабване (30). Това е свързано с възможността на влакна за намаляване на приема на храна по принцип, като по този начин насърчаване на загуба на тегло.
Астма, макар и често, може да има сериозни последици. Но с една купа на манго на вашия кухненски плот, вероятно не трябва да се притеснявате много.
Манго са отличен източник на витамин С (31). Въпреки, че повечето изследвания са оправдани по-нататъшни изследвания за връзката между витамин С и лечение на астма, те заявяват, че витамин С може да има благоприятен ефект при някои случаи (32), (33).
Най-деликатните, но един от най-важните органи на тялото си - окото. И като дойде при вашето здраве на очите, манго са повече от добри. Те са невероятно.
Витамин А и бета-каротин в манго помогне здраве тласък око (34). Най-тежките случаи на дефицит на витамин А може да доведе дори до слепота. В доклад, публикуван от секундите на Държавния университет в Орегон факта. Витамин А подобрява здравето на очите и зрението. По-конкретно казано, витамин е от съществено значение за оптимално функциониране на ретината (35).
Човешкото око има две основни каротеноиди - лутеин и зеаксантин. Мангото е богат източник на зеаксантин и неизменно помагат за подобряване на здравето на очите (36), (37).
Според проучване, Бостън, манго съдържат каротеноиди наречен криптоксантин, че е установено, че намаляването на риска от свързани с възрастта дегенерация на макулата при възрастни японски (38). И в зависимост от Университета на Юта здравеопазването, зеаксантин в манго също помага за предотвратяване на макулна дегенерация (39).
Mango, е чудесен източник на желязо и витамин В6, е един от тези идеални храни за здравето на мозъка. Iron помага за нормалното функциониране на мозъка и витамин В6 поддържа своята когнитивното развитие (40).
Проучване в голяма Нойда, Индия доказано, че манго екстракти съдържат определени принципи, които подобряват паметта (41). Друго проучване Тайланд дължи на неврозащитни свойства на манго неговите екстракти (42).
Манго са богати на калий, ключов минерал, който помага за понижаване на кръвното налягане (43), (44). Според доклад, публикуван от Станфорд болница и клиники, манго са богат източник на калий и могат да помогнат за предотвратяване на хипертония (45).
Кожата е най-големият орган на тялото, а ние рядко се грижи за него. С манго зад ъгъла, това не трябва да е проблем вече. В корейски проучване, проведено през 2016 г., са открити манго екстракти да действа срещу UVB-индуцирана стареенето на кожата при мишки (46).
Както вече беше дискутирано, манго са богати на бета-каротин и витамин А, и по немски проучване, тези каротеноиди може да помогне обогати здравето на кожата (47). Бета-каротин е също фотозащитния агент и утолява фотохимични реакции в епидермиса, като по този начин защита на кожата от ултравиолетови лъчи (48).
Според китайски проучване, полифенолите в манго показват противоракова активност и по този начин може да се предотврати рак на кожата (49).
Витамин А също така е установено да се намали производството на петрол върху кожата. Така че, ако акнето ви дразни, включително манго във вашата диета може да бъде мъдра идея (50). Витамин може също да подпомогне растежа на кожата и ремонт, и намаляване на фини линии, както и (51).
Да бъдеш богат на витамин С, манго играят важна роля в укрепването на нечии имунитет (52). Отделно от витамин С, манго също са добър източник на цинк, което е важно за поддържане на цялостното здраве на имунната система (53).
Според проучване, проведено в Раджастан, Индия, витамин С е известно да се намали тежестта на алергии и помага в борбата с инфекциите (54). И според статия, публикувана от Държавния университет на Орегон, витамин С преди всичко защитава клетките на организма от реактивни кислородни видове (които са генерирани от имунната система, за да убие патогени) (55).
Манго са богати на витамин В6, и по американски проучване, този витамин може да намали пикочния оксалат (оксалат камъни) (56). На калий в манго е намерена също да намали риска от камъни в бъбреците (57).
Наличието на витамин А е това, което прави манго един от добрите храни за здравето на костите (58). Статия, публикувана от Pomona College също подкрепя ролята на витамин А в костния растеж (59).
Витамин С в манго подпомага образуването на колаген, който има роля в създаването на костите и съединителната тъкан (60).
Манго съдържат също лупеол, съединение, което проявява благоприятен активност срещу възпаление и артрит (61).
Като се има предвид тяхното съдържание на желязо, манго са от полза за физически лица и бременни жени, страдащи от анемия (62), (63).
Манго, дадени им съдържание на витамин С, дори да помогне в правилното абсорбцията на желязо в тялото (64). Това в крайна сметка помага в борбата с анемия.
Узрелите плодове манго се считат за освежаващи. Сокът може да се използва като тонизиращо тоник за борба с топлинен удар (65).
Сурови манго също са били намерени да бъде тонизиращ, което позволява на един да се охлади от котлона. Манго също поддържат тялото и хидратирана, което е още една причина те са предпочитани в горещо лято.
Също така, тъй манго са богат източник на калий, те спомагат за поддържане на нивата на натрий в тялото. Това регулира нивото на течности в организма и предпазва от топлинен удар.
Манго са богат източник на витамин С, и по този начин насърчават производството на колаген за здрава коса (66). Ако имате скучна коса и се чудите как да го направи блестяща, включват витамин А в диетата си - има свойства скалпа кондициониране (67).
Оранжеви плодове, като манго, са известни също и за осигуряване на храна за косата и лечение на пърхот (68). Това може да се дължи на присъствието на бета-каротин.
Не плода, но листата му. Mango листа са богати на танини и могат да бъдат изсушени и използвани за лечение на диария (69). В някои части на Карибските острови, листа отвара от манго се използва за лечение на диария (70).
Не само ползите, има и някои факти за манго ще искат да знаят!
Има различни начини, по които могат да се хранят с манго. След няколко начина на консумация на манго, които могат да обогатят манго опит.
1. На първо място, трябва да се гарантира, мангото е узряло. Натиснете пръстите си и ако видите пробив формиране, тогава да, мангото е узряло. Ако не, да го настрана за няколко дни, докато не е узрял.
Какво трябва да правя по-нататък, е да го измие. Да, може би да се лющи кожата, така или иначе - но все пак, плодът трябва да бъде чиста.
Съберете си инструменти. А нож, дъска за рязане, и една купа. Можете просто да намалят мангото като теб обикновено правя и да го има.
2. Можете също така да се яде на кубчета манго. Можете да изрязвате мангото на две или три парчета, докато се избегне голяма яма. Вземи парче в ръцете си и да направи вертикални съкращения на плътта (за образуване на модел кариран). Уверете се, че не режат през кожата, тъй като това ще развали забавлението.
След като сте готови, да се хване на кожата на гърба и го избута напред. Ще видите парчета на манго отварят като цвете. Плъзнете тези парчета в една чиния или в купа и ги ядат един по един.
Можете да добавите и тези манго кубчета за салата с плодове или десерт. Сладолед, пудинг, кисело мляко - те би било фантастично допълнение.
3. Можете също така да се яде нарязани манго. Просто се избегне голяма яма в центъра, все пак. Нарязваме мангото, както бихте парче ябълка. Нарежете клинове от мангото, и се уверете, че те не са повече от един инч дебелина.
След като бъде направено с рязане, можете да ядете манго, тъй като е (пропускайки кожата) или лъжичка плът от кожата и да я има.
Можете да добавите този нарязано манго до множество ястия и се наслаждавайте.
Ако се чудите как можете да включите в диетата си манго, ние имаме няколко вкусни рецепти за вас.
Само в случай, яде манго обичайния начин изглежда твърде монотонен, ние имаме нещо за теб. Няколко вкусни манго рецепти, които са лесно да се направи, но е трудно да живея без.
Избор на най-доброто от всички примамливи възможности може да стане напечено (в буквалния смисъл на думата). Мангото е на разположение в големи количества по време на пиковия сезон, а вие може да се изкуши да си купи boxful когато те са на разположение на разумна цена (което е наистина това, което искам да правя през цялото време). Но, ако искаме просто най-добрите, трябва да имаме малко търпение и очите Хоук (шегувам се!). Нека ви кажа малко насоки за това как да изберете най-подходящото мангото.
От само себе си се разбира, че купуването на свежи и сочни изглеждащи плодове не е всичко. Правилното съхранение е необходимо да се гарантира, че плодовете остават свежи. Както вече сте забелязали, съхраняване конкретен плод е изцяло зависим от вида и условията на плодове (времето и всички). Спомням си, че закупуването на цялата дървена кутия от манго, което изглеждаше и миришеше страхотно (и те бяха твърде вкусен!). Но ние трябва да консумират цялата кутия (ли нещо против, цялата кутия) за три дни, защото той започна да гние в деня, когато го донесохте у дома. Така че, от личен опит, предлагам ви да бъде много ясно за количеството, което да бъде закупен. Не се тревожете, аз имат решение за всичко (грешки искаш да учат много!).
Да, манго е царят на плодове и е изпълнена с ползи. Но подобно на повечето други съставки, тя има своя дял от странични ефекти.
Не са открити някои лица да бъдат алергични към манго. Тези алергии включват контактен дерматит, свръхчувствителност храна и др изследване, проведено от Университета на Delhi посочва, че това би могло да се дължи на чувствителност към манго в опаковани или консервирани форми (като конфитюри, сокове и т.н.) (75).
Също така се нарича манго латекс алергия, това причинява екстремни дразнене в ъглите на устата, устните, и на върха на езика. Тежките случаи могат да включват повръщане, респираторни затруднения и дори диария (76).
Въпреки, че плодовете са с някои странични ефекти, те са до голяма степен компенсирано от ползите. И това, което е най-добре - те са вкусни и сочни, и там няма да има душа, която не ги обичам!
Но ако вие сте човек с медицинско състояние, тя винаги е по-добре да се консултирате с вашия лекар преди да консумират плодове.
Нека сега да разгледаме няколко често задавани въпроси.
Какви са различните видове манго?
Има близо 400 разновидности на мангото по целия свят. Ето няколко от най-популярните в Индия, най-големият производител на плода.
Banganapalli - Предлага се от април до юни и с произход от Андра Прадеш.
Pairi - Предлага се от май до юни и с произход от Гуджарат.
Алфонсо - Предлага се от май до юни и с произход от Махаращра.
Himsagar - Предлага се през май и с произход от Западна Бенгалия.
Neelam - Предлага се от май до юли и любима в Хайдарабад.
Кесар - Предлага се от юни до началото на юли и с произход от Гуджарат.
Totapuri - Предлага се от юни до юли и роден в Андра Прадеш, Телангана, Тамил Наду и Карнатака.
Добре за диета са манго?
Половин чаша нарязани манго съдържа само около 50 калории. Можете да замените някои от вашите висококалорични закуски с манго. Тя запълва стомаха и бордюри глада си.
По-важното е, манго са богат източник на фибри, което е известно за подпомагане на храносмилането и да се чувстваш пълен за по-дълги периоди от време. Следователно, ако сте на диета, манго може да бъде много добро допълнение към вашата диета.
Как да узреят манго?
Има няколко трика, които могат да помогнат.
Можете да поставите на мангото вътре хартиен плик и го оставете върху кухненския плот за една нощ. Етилен плода пресата, без мирис газ, който ускорява процеса на узряване. Но внимавайте да не сте се затвори напълно чантата - трябва да има някакъв начин за въздух и газ да избяга, така че да се предотврати образуването на мухъл.
Можете също така да се потопите мангото в купа с ориз без топлинна обработка. Причината е същата като преди - ориз помага капан на етилен газ и ускорява узряването.
Мога бебета имат манго?
Да, манго, са безопасни за бебета. Те подпомагат храносмилането и дори се изгради имунитет на бебето. Те също така насърчава развитието на мозъка, нещо жизнено важно за бебета.
Все пак, има някои алергични проблеми по отношение на кожата на плода. Докосването на кожата на мангото може да предизвика алергична реакция около устата на бебето. Това алергия, според някои експерти, може да се намери под формата на пелена обрив.
Най-добрият начин да се справят с това е да се бели мангото напълно, преди да я хранене на Вашето бебе. Можете да плодовете се смачкват и дори да го добавите към храната.
Високо на захар са манго?
Половин чаша нарязани на кубчета манго съдържа около 70 калории, повечето от които идват от захар. Така че, да, манго, са с високо съдържание на захар (приблизително около 31 грама на манго). Но добрата новина е, манго не засягат нивото на кръвната захар, колкото други плодове с високо съдържание на захар.
Плодът е с ниско съдържание на калории (110 калории на плодове) и сладостта му може да ви възпре от това да имат други сладки (и нездравословни) закуски.
Какво плодове вървят с манго?
Плодът върви добре с банани. Особено, ако се готвят ласкател, тази комбинация работи чудеса. Mango също върви добре с кокос, портокал, ананас и.
Може ли да се яде манго кора?
Както вече обсъдихме, кора съдържа основни хранителни вещества. Тя може да горчи, но съдържа полезните съединения като mangiferin. Така че, да, можете да ядете манго кора.
Въпреки това, ако се случи да се развие реакция на манго на кожата, е по-добре да не го ядат. Някои хора развиват алергии около устата си, когато те консумират кора.
Как да се бели манго?
Можете просто да се бели манго с нож. Направете плитка рязане под кожата и отрязвам тънка ивица. Повторете същата процедура и цялото тяло на мангото.
Можете да използвате и зеленчуци белачка. Поставете мангото върху дъска за рязане и отлепете кожата.
Можете дори да използвате ръцете си, за да се бели плодове. Трябва само да намерите на стъблото на узрели плодове и бавно се премахне част от корите около района. Повторете процеса, докато не са обелени целия плод.
Няма съмнение, че тези ползи от манго са невероятни - и да ги включват в диетата си, със сигурност ще ви накарат да се по-здрави и по-силен.
Защо да чакате, започнете жъне най-добрите ползи манго днес! Вие определено ще благодаря себе си!