6 причини, поради които трябва да включвате Hominy във вашата диета

Търсите ли да се замени сегашната диетата си с здравословна храна? Има вкус нещо, което не искам да се правят компромиси с? Тогава Качамак е нещо, което би искал да опитате! Е, този пост може да сте сигурни ви помогне да получите повече подробности за тази основна храна на Мексико. Прочетете, за да разберете повече.

Какво е Качамак?

Една много специална съставка в много традиционни мексикански ястия, качамак е нищо друго освен сухи царевични зърна. Тя придоби своята популярност благодарение на способността на житото да расте широко в много климат.

Hominy царевица се получава от обработката на големи жълти или бели царевични зърна. На мазоли първо се суши, е отстранена им външна обвивка. След това те се накисват в алкален разтвор карайки ги да подпухвам. Процесът, наречен nixtamalization, прави житото по-мек и по-лесно смилаеми. Изсушените поле зърната са много хранителни в природата. Те са били заверени от индиански предци от началото на 1600 година и все още са много важна част от тяхната култура (1).

Някои от най-често срещаните ястия на тази "преработени храни" включва зърно, перла качамак, posole, Menudo и качамак.

Здраве И Качамак:

Преработените храни и здраве никога не могат да вървят ръка за ръка, това е, което повечето от нас вярват. Качамак е изключение от този факт. Това е най-вероятно един от тези елементи, които ще ви се изръси с неговия вкус и ползи за здравето също.

Тук са шест причини, поради които трябва да включват качамак във вашата диета.

1. Увеличаване на витамин В Наличност:

Лечение качамак към алкален разтвор повишава бионаличността на витамин В от царевица ядрото. Нелекувана царевица има свързана форма на витамин, който е по-лесно достъпни за тялото след nixtamalization. Това не позволява на заболявания, причинени от недостиг на хранителни вещества. Тъй като производството на витамин B помощи на енергия и образуването на червените кръвни клетки в организма, яде качамак можете да получите дозата на този хранителен елемент (2).

2. По-Fiber:

Качамак има високо съдържание на фибри, ви дава възможност да отговарят на Вашите изисквания дневни влакна с лекота. Една чаша качамак предлага 4 gm на фибри, които когато се добави към допълнителната влакното на ястия като мексиканската posole, става супер. Fiber създава чувство за ситост и поддържа храносмилателната система в добро работно състояние. Това допълнително помага за регулиране на нивата на кръвната захар, контролиране на диабет, намаляване на холестерола и най-важното управлява тегло (3).

3.Less Калории:

Този преработен елемент, който осигурява достатъчно храна, без да добавя твърде много калории в тялото си. Чаша качамак е равна на 120 калории. От друга страна, една чаша бял ориз съдържа около 250 калории. Наличието на фибри ви държи пълен в същото време. Представете си колко замяна с качамак ще ви помогне в режим на загуба на тегло, защото можете да отслабнете, без да гладуват.

4. Глутен:

Качамак е добър вариант за тези, които търсят безглутенови храни. Много нишестени продукти в супермаркета са с техния дял от добавки. Въпреки това, консерви качамак е естествено без глутен. Високото съдържание на въглехидрати (20 gm на чаша) я прави добър източник на енергия прави.

Много хора са започнали напоследък бране храни без глутен позовавайки здравни и медицински грижи. Но, целиакия, се обработва с безглутенова диета (4). Качамак е перфектният избор за тази група.

5. Ниско съдържание на захар:

Качамак съдържа минимално процентно съдържание на захар - само 3 грама в една чаша. Високият прием на захар може да има лош ефект върху здравето. Тъй като нашата диета неизбежно съдържат захар храни и напитки, включително и качамак е добра идея да се намали приема на захар. Той има много малко захар, за разлика от други храни. Това може да намали риска от диабет и затлъстяване.

6. Почти нула мазнини:

Ако загуба на тегло е вашата цел, качамак е най-добрия си приятел. С високо съдържание на въглехидрати и на практика няма мазнини (1 грам мазнини в чаша), това е едно чудесно допълнение към плана за диета за отслабване. Качамак е най-подходящ за всеки, на диета с ниско съдържание на мазнини. Включително това в диетата е установено, че са ефективни в здравословна загуба на тегло при възрастни (5).

Без съмнение, качамак може да се брои за вкусна и здравословна храна продукт. Така че не трябва да има предвид, че експериментира като ключов елемент във вашата чиния.

Смятате ли, че след полезна? Моля, уведомете ни, в секцията за коментари по-долу.