Как да направите оцет ябълков сайдер у дома

Не винаги можете да се подготвят добри неща у дома. Не винаги.

Но можете да направите това по-голямата част от времето. С правилните съставки и знания, можете да направите прекрасни неща у дома. Можете да спестите пари. И вие можете да бъдете сигурни, че те са нещо естествено.

Както, например, ябълков оцет. Или, вълшебната течност, както някои биха искали да го наричат. Но как да направите домашно ябълков оцет? Това е, което ние ще обсъдим в тази публикация. Дръжте четене!

Какво е толкова добре за Ябълков оцет?

Трудно е да се намери някой, който да не сте чували за ябълков оцет. Но това е лесно да се намери някой, който не е започнал да го използвате, все още - за повечето от нас не са наясно с начините, тя може да бъде от полза за нас.

Също така известен като ябълков оцет е тип оцет получава от ябълково вино. Тя е с бледо до средни кехлибарен цвят и се прави чрез смачкване ябълки и се изстисква течността.

Ябълковият оцет се използва обикновено в салатни сосове, хранителни консерванти и лютеници, наред с няколко други ястия. И това, което го прави добър, очевидно, са неговите предимства. Проучванията показват, че ACV може да помогне за регулирането на нивата на кръвната захар и предотвратяване на диабет (1). Оцетната киселина в ACV може също да разграждат мазнините в тялото и в крайна сметка се предотврати увеличаване на теглото.

ACV също може да бъде от полза за здравето на храносмилателната система.

Това са някои от начините, ACV могат да направят живота си по-добре. Ние сме повече, както и (ще ги погледнат по-късно). Но сега идва най-важният въпрос - как да изберете ябълки за вашия оцет? Защото всичко се свежда до избора на вида на ябълки.

Избирането Ябълките За Ябълков оцет Подготовка

 Първото нещо, което трябва да имате предвид, е думата "органичен". Да, органични ябълки са това, което трябва да изберете, за да се подготви този тоник. По този начин, вие ще си осигурите ACV е без пестициди, които могат да възпрепятстват процеса на ферментация и да предизвикат нежелани резултати. Можете да получите своите органични ябълки от местния пазар.

Ето какво трябва да направите - всеки път, когато ядете ябълки или за подготовка на ябълков пай или нещо с ябълки, съхранява ядрата и корите на плодовете в плътно затворен съд във фризера. Първо трябва да се измие ябълковите кори обилно с вода и изхвърлете лошите. И ако не можете да намерите органични ябълки, можете да отхвърлите корите на плодовете и просто използвайте ядрата за вашия оцет.

Когато имате достатъчно голяма партида, можете да започнете процеса на ферментация...

... Процесът на ферментация - е това, което ние ще видим сега.

Домашна Ябълков оцет

Ето стъпка по стъпка процеса за вземане на ябълков оцет в домашни условия:

Етап 1

Вземете около 10 органично отгледани ябълки и ги измийте обилно с течаща вода.

Стъпка 2

С помощта на кухненски нож, нарежете ябълките на четвъртинки.

Стъпка 3

Дръжте нарязани ябълки настрана и ги оставете да почиват при стайна температура. Изчакайте, докато не се превърне кафяво.

Стъпка 4

Добавете нарязани ябълки кафяви до широка уста стъклен буркан.

Стъпка 5

Добавя се вода в буркана, така че ябълките са покрити.

Етап 6

Покрийте буркана с тензух. Но се уверете, че не е добре затегнат. Платът трябва да почива леко на върха, така че сместа получава повече кислород.

Стъпка 7

Съхранявайте този покрит буркан в топла и тъмно място.

Стъпка 8

Оставете буркана такъв, какъвто е, покрити, за около 6 месеца. Разбъркайте веднъж седмично.

Стъпка 9

Създайте 6-месечния период на ферментация, да вземе буркана навън. Тук ще намерите слой от измет на върха на течността. Това се дължи на нормални бактерии и е оформен като алкохол се превръща в оцет.

Стъпка 10

Обърнете друг широк уста стъклен буркан, и се филтрира течността през тензух. Правете това, докато цялата течност от първата буркана се прехвърля във втората буркана.

Стъпка 11

Използвайте същата тензух за покриване на нов буркана с течност.

Стъпка 12

Дръжте буркана на топло и тъмно място за още 5 до 6 седмици.

Стъпка 13

Прехвърлете напълно ферментирал ACV в по-малки съдове, ако искате да. Покрийте ги и се съхранява в хладилник за продължителна свежест.

Когато се подготвяте си сам ябълков оцет, има едно нещо, за да се има предвид - използвайте изключително чисти съдове. Ако не, ще се въведе само лошите бактерии към вашия ACV които могат да причинят развитие на плесени. На всичко отгоре на това, той може да възпрепятства растежа на полезни бактерии.

Измийте всички контейнери, които ще се използват с топла сапунена вода. По-важното е, търкат ръцете и ноктите чисти преди началото на процеса.

Каква е целта е приготвянето на ябълков оцет? Определено за ползите от него, нали? Какво са те?

Предимства на Ябълков оцет

 1. Помага за предотвратяване или лечение на диабет

Вече видяхме, това накратко. Най-успешното прилагане на оцет до момента е за лечение на диабет тип 2. По-важно е, ACV, тъй като ние сме обсъждали, помага да запазите нивата на кръвната захар стабилна. Това помага да се предотврати не само диабет, но и други хронични заболявания, свързани с високи нива на кръвната захар.

ACV съдържа оцетна киселина, която е показана по-ниски нива на кръвната захар (2). Според друго американско изследване, оцет има antiglycemic имоти (3). Друг шведски проучване посочва, че ферментирали храни биха могли да бъдат включени в диетата за намаляване на търсенето на инсулин (4).

2. Намалява риска от сърдечно заболяване

Знаете ли, че сърдечно заболяване е убиец номер едно в света? Повечето хора губят живота си на сърдечно заболяване, отколкото на всяко друго заболяване (5).

Някои изследвания върху плъхове показват, че включването на оцетна киселина в храната може да намали нивата на холестерола (6). Също бяха открити оцетна киселина и оцет за намаляване на кръвното налягане, което е основен фактор, допринасящ за инфаркти (7).

3. Treats синусите

 ACV е установено, да се съборят и да се намали лигавиците в тялото си. Той също така притежава антибактериални свойства, които помагат за лечение на синусите (8). �

 4. Лекува възпалено гърло

 Антибактериалните свойства на ACV могат да помогнат за лечение на болки в гърлото, както добре. Всичко, което трябва да направите е да се смесват една трета чаша ACV с топла вода и гаргара.

5. Може да лекува брадавици

Прилагането ACV локално може да помогне за премахване на брадавици, предвид високото си съдържание на оцетна киселина. Просто напоете памук в ACV и да го прилага по отношение на брадавиците. Покрийте го за една нощ.

Прилагането на ACV Локално

ACV има специфични приложения на кожата, както добре. Тониката може да действа като естествен лечение на гъбични инфекции и може да помогне за лечение на гъбички на ноктите. Можете да кандидатствате оцета върху засегнатия участък с памучен тампон два пъти на ден.

И като се има предвид своите антибактериални свойства, ACV може да помогне почистване на порите на кожата на нефт и бактерии. Това детоксикира кожата, намалява подуване и премахва излишните мазнини.

Можете да се ухапвания и други алергии, използвайки ACV. Това намалява възпалението, свързани с тези проблеми.

 Ябълков оцет - без филтър, Непастьоризирано, както и с "The Mother"

Има два вида оцет - филтруват (който също е вероятно да бъде пастьоризирано) и нефилтриран (и непастьоризирано).

Филтрирано ACV е просто направен от ябълков сок и вода. Процесът на филтриране премахва "майката" и други седименти, и ще получите ясна и цвят кехлибар, оцет. Както също така е вероятно да бъде пастьоризирано, оцета се рафинира допълнително и изяснени.

В случай на нефилтрирана ACV, да, това също е направен от ябълков сок и вода. Но това е "майката". Това не се филтрира и е по-вероятно да бъде непастьоризирано. Изглежда малко облачно и може да съдържа малки количества утайки.

О, чакай...

Майката. Какво е? "Майката" е основно направления на ензими, протеини и полезни бактерии, които правят оцета тъмен и паяжина-подобен външен вид.

 Въпреки, че хората често смятат, че майката е отговорна за повечето от ползите ACV е, няма достатъчно проучвания в подкрепа на това твърдение.

 Но да, говоря от гледна точка на естественост, нефилтрирана и непастьоризирано ябълков оцет с "The Mother" надделява. Това е органичен.

 Въпреки че и двата вида оцет се използва взаимозаменяемо с кулинарните гледна точка, ако сте педант за естествени храни, ACV с "майката" е това, което ви трябва.

 ACV има други цели също...

 Употреби на Ябълков оцет

В допълнение към прекрасни ползи ябълков оцет оферти, то също може да се използва по определен начин, за да направят живота ни по-лесен. Можете да използвате ябълков оцет като -

1. Лицето тонер

Simple. Разбърква се една част от ACV с три до четири части вода. С помощта на памучен тампон, нанесете сместа върху лицето и я оставете за около 10 минути. Изплакнете. Повторете три пъти на ден.

2. Начин да се държат котки от ухапване Chords

 Това може да бъде досадно. И ако не може да задържи котката далеч, какво ще правиш? Потопете памучен тампон в малка ACV и го втрийте в акордите на всеки 4 до 5 дни.

3. Плодове Fly Trap

 Добавяне на тънък слой ACV в чаша с капка ястие сапун. Поставете го на тезгяха. Мухите Плодовите ще летят в и се заби.

4. Начин да се отървете от лош дъх

 Добави половин супена лъжица ACV за чаша вода. Гаргара за 10 секунди в даден момент, докато чашата е празна.

5. За да се справите Упражнение Изчерпване

Упражнение причинява натрупването на млечна киселина в тялото си, което води до изтощение и умора. Но аминокиселините в ACV могат да служат като противоотрова. Можете да добавите една супена лъжица на ACV за чаша вода след тренировка.

Вие сте научили за приготвяне на ябълков оцет и нейните видове. Нека сега да разгледаме няколко често задавани въпроси.

Отговори Експертни за читателите Въпроси

Каква е разликата между бял ябълков оцет и ябълков оцет?

Бял оцет се дестилира от зърна. Тя е с високо ниво на киселинност и висока яснота, че го прави идеален за почистване на направи. Ябълковият оцет, както подсказва и името, е направен от ябълки. Той се използва за направата на кисели краставички и добавете Tang да скучно храни.

Но това, което определя ябълков оцет (особено ябълков оцет), освен са неговите ползи за здравето и лечебни свойства.

Възможно ли е трябвало да се съхранява в хладилник ябълков оцет?

Да. За да се запази качеството и вкуса на оцета, най-добре е да я държи на хладно и тъмно място. За предпочитане е във вашия хладилник.

Какво е най-добрият начин за съхранение на ябълков оцет?

В хладно и тъмно място. Трябва да пазите капака плътно затворен. И както вече стана дума, тя може за предпочитане да се съхранява в хладилник.

Какви са различните начини да вземат ACV?

Добавете 2 супени лъжици ACV за чаша плодов сок и да го вземе. Можете да използвате и 2 супени лъжици ACV като дресинг за салата.

Можете дори да приема ябълков оцет с вечерната закуска. Вземете малка чаша ACV заедно с вашата закуска.

Дали ябълков оцет съдържа алкохол?

Не след процеса на ферментация, когато ACV е готов за употреба. Бактериите превръща вече съществуващия алкохола в оцет.

Дали ябълков оцет същият като ябълков оцет?

Както обикновено означава едно и също. Но ябълков оцет може да се направи от други плодове, като малини, като в този случай се нарича малина ябълков оцет.

Кога мога да взема ябълков оцет?

Или може да го пие сутрин на гладно или вечер преди вечеря. Ако някой друг рутинни работи по-добре за вас, можете да изпълните това.

Какви са най-добрите марки на ACV?

Една много популярна марка на ACV е Браг Organic Raw Ябълков оцет. Няколко други включват Eden храни Био Ябълков оцет, Хайнце Ябълков оцет и Вива Naturals Organic Ябълков оцет с майката.

Ако искам да си купя ACV, това, което е най-добрият вариант?

Можете да си купите онлайн - можете да закупите ябълков оцет от всяко органично онлайн магазин или Amazon.

Така че сега, че знаете как да направите своя собствена ябълков оцет лесно. Когато можете да си приготвите нещо толкова здрави, колкото ACV точно в кухнята си, защо отивам да го купя извън? Има смисъл, нали? Начало на подготовката собствения си домашен ябълков рецепта днес, и да получите готов да посрещне по-здравословен начин на живот.

Също така, нека да знаят как този пост на домашен ябълков оцет ви помогна. Да коментира в полето по-долу.