- 420k
- 1k
- 870
Знаете ли, че дефицит на манган може да доведе до здравословни проблеми като диабет, болест на Паркинсон, атаксия, загуба на слуха и сухожилие слабост? За да се предотвратят тези здравни проблеми, е важно да се повиши приема на манган.
Когато говорим за храненето, ние обикновено се съсредоточим вниманието си върху витамини, протеини, фибри и минерали. Манган, е минерал, често се игнорира, въпреки че е съществен елемент за метаболизъм. Този минерал се открива в малки количества в различни части на тялото, като черния дроб, костите, бъбреците и панкреаса.
Манган изпълнява няколко важни функции като метаболизъм на въглехидрати, аминокиселини и холестерол, абсорбцията на калций, щитовидната жлеза функции и регулиране на кръвната захар. Това дава възможност на организма да се образува съединителна тъкан, улеснява съсирването на кръвта и образуването на кости и полови хормони. Тя също е компонент на антиоксиданта ензима супероксид дисмутаза (SOD), който може да се бори със свободните радикали, предотвратяване на увреждане на клетъчните мембрани и ДНК. Тъй като това е минерал, високи нива на манган може да се отрази неврологично развитие.
Вижте тук кои храни имат манган в най-високите суми.
Зелени листни зеленчуци са едни от най-добрите манганови богати храни. Те включват маруля, спанак, броколи, горчица, глухарче, откъснат лист маруля, червено листо маруля, зеле, рукола, Швейцария къдраво зеле и.
Плодове като боровинки, къпини, ягоди, ананас, кръстоска между малини и малини, също са добри, както и вкусни храни, богати на манган. Ананас сок съдържа 1.4 мг манганов в половин чаша сервиране докато равно количество сок от червена боровинка осигурява 0.59 мг.
Пълнозърнестите храни са богат източник на манган. Пшеничен зародиш е един от най-добрите хранителни източници на манган сред пълнозърнести храни. Една четвърт чаша сервиране на пшеница зърно осигурява 6 мг манган. Други цели зърна като чисти трици зърнени култури съдържат 2.5 до 2.7 мг в една четвърт чаша сервиране докато трици люспи със стафиди дават 1.2 мг манганов в чаша ¾ сервиране.
Други добри храни с манган включват овесена каша, цялата паста пшеница и кафяв ориз, които съдържат около 1 мг в половин чаша сервиране.
Бобовите растения също са страхотни храни, богати на манган. Някои разновидности на бобови растения включват соя, нахут, лупина, гълъби грах, бял боб, тофу и молци боб. Лешници са храни, богати на манган сред бобови растения с една четвърт чаша сервиране осигуряване на 3.8 мг от този минерал.
Семена от ядки са също добри източници с подобна порция осигуряване 3 мг. Соев като темпе, тофу и соя съдържа 1 мг манганов в чаша ¾ сервиране. Нахут, фасул и флота боб също са добри източници.
Лешници, кестени, butternuts, кедрови ядки, орехи, орехи, макадамия, лешник и лененото семе са други големи храни, богати на манган. Бадеми са богат източник с 100 грама обслужващи осигуряване на 1.835 мг или 92% от дневната препоръчителна стойност на манган. Еднакви количества от кашу съдържа 0,826 мг или 41% от DV на манган.
Дори подправки съдържат манган. Те включват подправки като карамфил, кардамон, джинджифил, сол, босилек и тиквен пай подправка. Карамфил са богатите източници с 100 грама предоставящи 60.1 мг или 30.06% от DV на този минерал.
Риба и морски дарове като миди, щука, риба луна, миди, пъстърва, стриди, костур и щуки също са богати на храни, съдържащи манган.
Един от най-добрите храни с високо съдържание на манган са чай и кафе. Манганът е намерена дори в чай и кафе, като зелен чай, разтворимо кафе и билков чай. Чаша сварено чай съдържа около 0.5 мг манган.
Сладки често се смятат за нездравословни. Има няколко лакомства, които са страхотни манганови храни и могат да Ви помогнат да постигнете своя дневен препоръчаната дневна доза от този минерал. Тези сладки са меласа, какао и кленов сироп. Една порция от 100 грама какао на прах или шоколад съдържа 3.8 мг или 192% DV на манган.
Тиквени семки са сред най-богатите източници манганови с 100 грама обслужващи осигуряване на 4.5 мг, еквивалентно на 227% от дневната стойност (DV) на този минерал. Тъй като те са изключително високо съдържание на манган, те трябва да се консумира в умерени като високи нива на този минерал може да има няколко неблагоприятни ефекти.
Това са някои от най-добрите храни с високо съдържание на манган. Ако откриете себе си дефицит в този жизненоважен минерал, губим време в включващи тези храни в диетата си!