Топ 15 индийски вегетариански вечери рецепти Можете да опитате

Ако сте един от тези много капризни и придирчиви, зеленчуци със сигурност не са си чаша чай. Въпреки това, яде зеленчуци ви дава много ползи за здравето, както и констатациите на най-новите изследвания също потвърждават теорията. Дори не толкова привлекателни зеленчуци могат да бъдат превърнати в разкошни изкушения, което ще ви накара да ближе чинията си чист!

Ето Топ 15 индийски Вегетариански рецепти вечеря, за да опитате:

1. Дал Methi:

Това индийски деликатес е далеч от най-популярното ястие, което е с насмешка от млади и стари. Лесно е да се направи и привлекателни за вкусовите рецептори, това е една вкусна леща рецепта може да има или с роти или ориз.

Необходими продукти:

• 1 чаена лъжичка горчица семена
• 1 - 2 чаши раздели нахут
• Синапено семе
• Нарязани скилидки чесън
• Семена от сминдух
• Червено чили на прах
• Куркума на прах
• Настърган Jaggery
• Тамаринд сок
• Сол
• Масло
• Кориандър

Как да направя:

1. Накиснете семената на сминдух и грах за няколко часа.
2. Кук в тенджера под налягане.
3. Загрейте маслото в тенджера и добавете синапено семе и чесън.
4. След разбъркване пържене, добавете куркума и червен чили прах.
5. След това добавете варени леща и се налива малко вода.
6. Добави тамаринд сок и варете в продължение на известно време.
7. Накрая добавете нарязания на ситно кориандър.

2. Палак Chana Дал:

Зелени листни зеленчуци, ако се консумира в правилната количества обогатят вашето тяло и стимулира имунната ви система. И ако мислите, че зелените са твърде скучно да ви хареса, че е време да опитате тази тръбопроводи горещо ястие! Това е Maharastrian кулинарно удоволствие, че може да бъде най-добре се ползват с ROTIS на вечеря.

Необходими продукти:

• Нарязан спанак
• Куркума на прах
• Chana Дал
• Синапено семе
• Асафетида (панта)
• Листа от къри
• Нарязан лук
• Green чили
• Чили на прах
• Настърган jiggery

Как да направя:

1. Налягане готвя Chana Dal, куркума на прах и сол с вода.
2. Суха печено Асафетида, къри листа и синапено семе в тиган.
3. Също така добавете лук и зелени люти чушки.
4. Добавете спанак и малко вода, ако зеленчуците от изгаряне.
5. Сега, изсипете в варени Дал и чили на прах, сол и Jaggery.
6. Добавете малко вода и се варят в продължение на 7 минути.

3. Aloo Gobhi:

Картофите правят много лека закуска, както и вкусни ястия с къри. Не само, че те просто небесен на вкус, те също са пълнене и направи страхотно ястие. Това е едно лесно да се направи вегетарианска рецепта, популярен най-вече в Северна индийски щата. Той обикновено се сервира с ROTIS или parathas и също може да се яде с чиния с димяща гореща ориз.

Необходими продукти:

• Картофи
• Карфиол
• Домат
• Red лют червен пипер
• Куркума на прах
• Сол
• Масло
• Кориандър

Как да направя:

1. Първо, измийте картофите и карфиола и се нарязва на малки парченца.
2. Загрейте маслото в тиган и добавете карфиола и картофите.
3. След 5 минути, се добавят и други съставки.
4. Кук и се разбърква СРЮ за 7 до 8 минути.
5. Поднася се горещо.

4. Bhindi Масала:

А аромат опаковани бамя чиния, тази рецепта отнема sliminess на зеленчуци и може лесно да се направи у дома. Варени в подправки, просто аромата на това ястие ще ви накара да се вълнувам в очакване да се насладят тази популярна север индийски деликатес.

Необходими продукти:

• Bhindi
• Куркума на прах
• Лукът
• Гарам масала
• Червено чили
• Mango прах
• Масло
• Сол

Как да направя:

1. Първо, нарязани парчета bhindi надлъжно.
2. Смесете bhindi парчета с подправки добре.
3. След това изрежете лук и разбъркайте запържва, докато те станат кафяви.
4. Сега добавете подправките, напоена парчета bhindi и Разбъркайте СРЮ.
5. Сервирайте с гореща ROTIS.

5. Jeera ориз:

За всички онези от вас, които не могат да си лягам без храна пълнене, това е, трябва да се опитате рецепта. Това вкусно ястие с ориз е основна вечеря в много домакинства и върви добре с повечето сосове и ястия с къри.

Необходими продукти:

• Нарязан лук
• Ким (shahjeera)
• Топено масло
• Long зърна
• Сол
• Масло

Как да направя:

1. На първо място, топлина масло и пържете филийки лук, докато не станат кафяви.
2. Потапя ориза и почистване добре.
3. След това се нагрява топено масло в тенджера и добавете кимион.
4. Добавете ориза и запържете леко в продължение на няколко минути.
5. Добавя се вода и оставете да къкри за няколко минути.
6. Добавете малко сол и се покрива за готвене.
7. Поднася се горещо с гарнитура.

6. Aloo Матар:

Aloo Матар може да се направи както суха, или в сос форми. Това може да бъде най-добре и с двете ориз и ROTIS. Това е един перфектен синтез на aloo и Матар. Това е класически рецепта, която трябва да се овладеят. Това пикантен север индийски ястие е лесно да се направи и на вкус най-добре с parathas и ROTIS.

Необходими продукти:

• Нарязани на кубчета лук
• Мляно чесън и джинджифил
• Растително масло
• Дафинов лист
• Нарязани картофи
• Грах
• Гарам масала
• Вода
• Нарязан пресен магданоз
• Сол и черен пипер

Как да направя:

1. Сотирайте лука в средна температура и се добавят чесън и джинджифил.
2. Добави картофи, грах и дафинов лист. Продължавайте да се разбърква.
3. Налейте малко вода да заври и варете в продължение на 10 минути.
4. Добави Гарам масала и се готви за още известно време.
5. Накрая добавете сол, черен пипер и магданоз.

7. Матар Paneer:

Това е класически и традиционни индийски Северна деликатес, който сега се наслаждаваше от индианците в цялата страна. Камък, сред индийските рецепти, това ястие с екзотичен аромат може да засити глада си.

Необходими продукти:

• Запържени Paneer кубчета
• Пресни грах
• Нарязан лук
• Нарязани домати
• Поставяне на лют червен пипер, джинджифил и чесън
• Куркума на прах
• Червено чили на прах
• Кориандър прах
• Сухи листа от сминдух
• Малай
• Сол и масло

Как да направя:

1. Загрейте зехтина в kadai и задушават лука.
2. След това добавете джинджифил и зелен чили паста.
3. Добавете подправки на прах, за да го добавите и малко вода.
4. Добавете доматите и варете в продължение на няколко минути, за да се образува паста.
5. Добавете зелен грах и се готви за още няколко минути.
6. Излива се в Гарам масала прах, Malai, Paneer и сминдух с вода.
7. Готвя за минута при разбъркване съставките бавно.

8. Aloo Patta Гоби:

Aloo patta Гоби е един от най-лесните вегетариански индийски рецепти за вечеря, която е напълно безпроблемно и могат да бъдат поставени заедно в ден, когато хладилника е празен от зеленчуци. Ако искате вашата "МАА ка Haath ка khaana", опитайте тази мощност опаковани рецепта, която може да бъде направена на пътя dhaaba у дома.

Необходими продукти:

• Нарязани зеле
• Картофи нарязани на кубчета
• Нарязан лук
• Ginger чеснова паста
• Нарязани домати
• Куркума на прах
• Червено чили на прах
• Кориандър прах
• Кимион
• Нефт и сол

Как да направя:

1. Добавете малко масло в кимион тигана и запържете.
2. Добавете джинджифил чеснова паста и лук.
3. След това добавете подправките и нарязани домати към него.
4. Разбъркайте СРЮ за да се гарантира, че се приготвя добре.
5. Добавете нарязани на кубчета картофи и ситно зеле.
6. Изсипете в сол и варете, докато зеленчуците омекнат.

9. Baigan Ka Bharta:

Носете в нова вкусен аромат в не толкова апетитен патладжана, с комбинация от подправки и си попадение. За да направите този вкусен ястие ще имате нужда от средноголям патладжан или baingan.

Необходими продукти:

• Патладжан или baingan (средни)
• Готвени зелен грах
• Нарязани домати
• Нарязан лук
• Гарам масала прах
• Red люти чушки на прах
• Нарязан зелен чили
• Куркума на прах
• Сол и масло

Как да направя:

1. Леко четка патладжан с масло и печено над топлина.
2. Гарантиране, че всички страни са печени и после отлепете кожата.
3. Намачкайте патладжан добре.
4. След това се запържва лук и зелени люти чушки в тенджера.
5. След това добавете подправките и солта.
6. Добавете доматите и варете в продължение на няколко минути.
7. Добавете пюре baingan и грах. Кук в продължение на 5 минути.

10. Домати ориз:

Ако желаете да поставите сърдечен усмивка на лицата на семейството си, това е, трябва да се опитате рецепта. Можете да служат на тази чиния с няколко вегетариански или не-вегетариански ястия страна.

Необходими продукти:

• Сочни червени домати
• Зелени люти чушки
• Кардамон и карамфил
• Джинджифил и чесън
• Coconut настърган
• Кимион прах и семена
• Ghee / масло
• Нарязан лук
• Дафинови листа
• Изчистено ориз

Как да направя:

1. Смесете доматите и люти чушки с карамфил, канела, джинджифил, кокос и чесън.
2. Добавете кимион на прах и се смила до гладка паста.
3. Фрай кимион в топено масло.
4. Сега, добавете филийки лук и дафинов лист.
5. Фрай до лука станат кафяви.
6. Добавете пастата в тигана и запържете леко.
7. Сега, добавете почиства ориза и се разбърква Скара. Добавете сол и вода.
8. Пригответе това в продължение на няколко минути.

11. Moong Дал кичри:

Леща никога не са били толкова вкусно! А ястие, че дори децата ви ще се ближе кола. Този здрав и вкусен рецепта е идеална за мусонни нощи в комбинация с пържени картофи и Papads !.

Необходими продукти:

• Moong Дал
• Ориз
• Нарязаните бутилка тикви
• Топено масло
• Кимион
• Сол
• Асафетида (панта)
• Ситно настърган джинджифил
• Вода

Как да направя:

1. Потапя ориз и moong Dal във вода и се оттича.
2. Загрейте топено масло в тенджера под налягане и се добавят Асафетида, кимион. Разбърква се пържат за известно време.
3. Добави Дал и ориз с всички съставки в тенджерата.
4. Кук в продължение на 8 минути.
5. Сервирайте кичри с топено масло или масло, поръсени отгоре.

12. Lemon ориз:

Тук идва един от най-честите южно индийски вегетариански рецепти вечеря. Остатъчният ориза в дома си не е необходимо да отидете в кошчето повече. В киселост на индийския вар, когато покори с къри листа и подправки прави вкусна ароматна подготовка на ориз, който върви добре с много други странични ястия.

Необходими продукти:

• Варен ориз
• Лимонов сок
• Черните семена от синап
• Масло
• Листа от къри
• Сол
• Зелени люти чушки
• Фъстъци
• Куркума на прах

Как да направя:

1. Първо, топлина масло в тиган и пържене горчица семена.
2. Добави фъстъците и куркума на прах.
3. След това добавете сол, къри листа, зелено чили и се разбърква СРЮ за известно време.
4. Преди да вземе спира газта, залейте лимонов сок в нея.
5. Най-сетне, добавете варен ориз и разбъркайте добре.

13. Coconut Дал:

Мек още flavorsome вариант на редовен Дал tadka, тази вкусна подготовка Дал е идеална за сервиране гости на вечеря.

Необходими продукти:

• Chana Дал
• Малки парченца кокос
• Куркума на прах
• Топено масло
• Захар

Подправка съставки са:

• Топено масло
• Сухи червени люти чушки
• Дафинов лист
• Канелена пръчица
• Зелени люти чушки
• Кимион
• Настърган джинджифил

Как да направя:

1. Накиснете Дал във вода за един час и се готви във водата.
2. Загрява топено масло в тиган и пържене кокосови бита.
3. Излива варени Dal в тиган и се добавя захар, сол и куркума прах.
4. Кук в продължение на няколко минути.
5. В друг тиган, подготвят подправка в загрята топено масло.
6. След това изсипете подправките в Дал и оставете да къкри за няколко минути.

14. Kaddu Posto:

Ако се провежда парти у дома, опитайте тази рядка, но вкусно ястие маково семе, която със сигурност ще ви спечели комплименти. Въпреки че това може да отнеме няколко проучвания, преди да го овладее, можете да бъдете сигурни, че вашите гости ще бъдат spooning далеч в наслада.

Необходими продукти:

• Кубчета оранжева тиква
• Семена от мак паста
• Нарязани домати
• Настърган чесън
• Гарам масала прах
• Куркума на прах
• Кориандър прах
• Нарязани листа от кориандър
• Red люти чушки на прах
• Нефт и сол

Как да направя:

1. Загрейте маслото в тиган и добавете маково семе паста.
2. Сега, добавете настърган чесън и я държи в СИМ за известно време.
3. След това добавете подправките бавно. Също така добави доматени филийки и kaddu.
4. Сега добавете червен пипер на прах и сол, докато се разбърква пържене.
5. Поръсете малко вода, ако е необходимо и чакам до kaddu получава търг.
6. Сервирайте с нарязан кориандър листа на върха.

15. Methi Pulao:

Последно, но със сигурност е един от най-изпитаните индийски вегетариански рецепти за вечеря, на Methi Pulao е носител на трапеза. Сервира се с всеки вегетарианец или не-вегетариански блюда.

Необходими продукти:

• Ориз басмати
• Нарязани пресни листа от сминдух
• Карамфил и канела
• Ситно нарязан лук
• Ситно нарязан червен пипер
• Ginger-чеснова паста
• Сол на вкус
• Вода
• Топено масло

Как да направя:

1. Потапя ориз във вода.
2. Heat топено масло и масло заедно в тенджера и добавете карамфил и канела.
3. След това добавете лук и го задушава, преди да добавите джинджифил-чеснова паста и зелени люти чушки.
4. На следващо място, добавете нарязаните на сминдух листа и Разбъркайте СРЮ.
5. Изсипете в изцедени ориза и запържете леко в продължение на няколко минути.
6. Добавя се вода и сол на тигана и се разбърква добре.
7. Тя трябва да бъде приготвена в продължение на 10 минути на слаб огън.
8. Оризът трябва да е пухкав и трябва да се сервират топли със странични ястия.

Тези прости индийски вегетариански рецепти вечеря могат да бъдат приготвени с продукти лесно достъпни в кухнята си багажник. С малко творчество, можете да ги заемете своя личен стил. Опитайте ги и споделят с нас своя опит при изготвянето на този вкусен вегетариански индийски рецепти вечеря.