15 прости и бързи яйца Curry рецепти

Отегчен от яде едно и също яйце къри отново и отново? Тогава трябва да опитате тези вкусни и бързи яйце къри рецепти, направени с прости съставки, щипка креативност, както и парче от щастие! Освен това, яйца са голям източник на протеини, витамини, минерали и антиоксиданти (1), който да помогне за подобряване на зрението, предотвратява загуба на коса, СПИН, загуба на тегло, осигурява есенциални аминокиселини към тялото, и помага за подобряване на мозъчната функция. Въпреки това, трябва да избягвате да отнема никакви повече от 2 яйца на ден, особено жълтъка, тъй като може да повиши нивата на холестерола. С тази бележка, нека ви кажа как да се подготвят вкусни яйца къри само за няколко минути време. Можете да погълне тези къри с бял ориз, кафяв ориз, роти, или paratha.

1. Пенджабски Egg Масала Къри

Prep Време: 25 мин Време за приготвяне: 20 мин Общо Време: 45 минути Порции: 2

Съставки

• 4 твърдо сварени яйца
• 3 скилидки
• 1 инч канела стик
• 2 кардамон
• 1 супена лъжица Касури methi
• 2 средни лук пюре
• 1 дафинов лист
• 1 голям домат пюре
• 1 чаена лъжичка джинджифил паста
• 1 чаена лъжичка чесън паста
• 1 чаена лъжичка кориандър прах
• Уг чаена лъжичка кимион прах
• ½ чаена лъжичка куркума
• Уг чаена лъжичка червен прах чили
• ¼ чаена лъжичка Гарам масала
• 1 зелен чили
• 1 супена лъжица ситно нарязан кориандър листа
• 4 супени лъжици оризови трици нефт
• ⅔ чаша вода
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Загрейте олиото в тиган и запържете яйцата до златисто кафяво. Махни от нефт и запази настрана.
2. В същото масло, добавете дафинов лист, кардамон, карамфил, канела и. Запържете в продължение на 20 секунди.
3. Добавете лука пюре и се готви за около една минута или две.
4. Сега, добавете джинджифил и чесън паста и се готви за една минута.
5. Добавете доматеното пюре и се готви за 30 секунди.
6. Сега, добавете кориандър прах, кимион прах, куркума, червен чили на прах и сол. Кук, докато маслото започне да напусне къри паста.
7. Сега, добавете малко вода и се варят в продължение на 2 минути.
8. Внимателно се добавят яйцата и разбъркайте добре, така че пастата къри се покритие в цяла яйцата.
9. След това се добавя вода, зелен чили и Касури methi и го оставете да се стигне до възпаление.
10. След около 2-3 минути поръсва Гарам масала. Кук за минута или две повече.
11. Махни от пламък и гарнирайте със ситно нарязан кориандър листа.

2. Керала Egg Curry

Prep Време: 20 мин Време за приготвяне: 20 мин Общо Време: 40 минути Порции: 2

Съставки

• 4 твърдо сварени яйца
• ½ чаша нарязан лук
• ¼ чаша нарязан домат
• ½ чаена лъжичка семена от копър
• 3 супени лъжици джинджифил чесън паста
• 1 чаена лъжичка червен прах чили
• 1 чаена лъжичка кашмирски червено чили прах
• 1 чаена лъжичка кориандър прах
• Уг чаена лъжичка куркума прах
• ¾ чаша кокосово мляко
• ¼ чаша настъргани кокосово
• 1 чаена лъжичка Гарам масала
• ¾ чаша вода
• 10 къри листа
• 4 супени лъжици оризови трици нефт
• Сол на вкус

Как да се подготви 

1. Загрейте олиото в тенджера и добавете семена от копър и къри листа. Кук в продължение на 20 секунди.
2. Сега добавете нарязания на ситно лук и варете, докато не стане прозрачна.
3. Добавете нарязания на ситно домати и варете, докато те станат меки.
4. Сега добавете джинджифил чеснова паста и се готви за около 3 минути.
5. Добавете кориандър на прах, червен чили на прах, кашмирски червено чили на прах, Гарам масала, куркума и сол и варете, докато маслото започне да тръгва.
6. Добавя се вода и я оставете да заври.
7. Капка яйцата в и покрива и се готви в продължение на 5 минути.
8. Сега добавете кокосово мляко и разбъркайте внимателно.
9. Покрийте и варете в продължение на 3 минути.
10. Гарнира се с настърган кокосов орех.

3. Бенгалски горчица Egg Curry

Prep Време: 20 мин Време за приготвяне: 15 мин Общо Време: 35 мин Порции - 2

Съставки

• 4 наполовина твърдо сварени яйца
• ¼ чаша тънко нарязан лук
• 1 и половина супени лъжици прах горчица семена
• 3 супени лъжици синапено масло
• ½ чаена лъжичка семена Nigella
• 1 зелен чили
• ½ чаена лъжичка куркума
• 1 чаена лъжичка червен прах чили
• ⅔ чаша вода
• Листа от кориандър за гарнитура
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Разбърква горчица прах семена, куркума, и червен чили прах в купа с малко вода.
2. Загрейте олиото в тенджера и добавете семена Nigella. Кук в продължение на 10 секунди.
3. Добавете нарязан лук и варете, докато те станат меки и прозрачна.
4. Добави прах микс синапено семе и варете в продължение на 20 секунди.
5. Добавя се вода и го оставете да се стигне до възпаление.
6. Добавят се яйцата и се покрива с капак. Кук в продължение на 5 минути.
7. Махни от пламък и гарнирайте с кориандър листа.

4. Южноиндийски Egg Курма Къри

Prep Време: 30 мин Време за приготвяне: 25 мин Общо Време: 55 мин Порции - 3

Съставки

• 6 твърдо сварени яйца с цепки отстрани
• 2 кардамон
• 1 инч канела стик
• 1 чаена лъжичка кимион
• 3 скилидки
• 1 дафинов лист
• 1 звездовиден анасон
• ½ чаена лъжичка семена от копър
• ½ чаша нарязан лук
• 1 супена лъжица нарязан зелен чили
• 1 супена лъжица джинджифил паста
• 1 супена лъжица чесън паста
• ¼ чаша нарязани домати
• ¼ чаена лъжичка куркума
• Уг чаена лъжичка чили прах
• 6 супени лъжици кокосово паста
• 2 супени лъжици мак паста семена
• ½ чаена лъжичка Гарам масала
• Уг чаена лъжичка кориандър прах
• 1 супена лъжица нарязани листа от мента
• 1 супена лъжица ситно нарязан кориандър листа
• 1 чаша вода
• 4 супени лъжици фъстъчено масло
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Загрейте олиото в тиган.
2. Добавете дафинов лист, звездовиден анасон, кимион, копър семена, кардамон, карамфил, канела и. Запържете в продължение на 20 секунди.
3. Добавете нарязания на ситно лук и зелен чили. Кук, докато лука станат меки и прозрачни.
4. Добавете джинджифил и чесън паста и се готви за около 1 минута.
5. Добавете нарязания на ситно домати, кориандър на прах, Гарам Масала и сол. Кук, докато доматите станат меки.
6. Сега, добавете пастата от маково семе и кокос паста. Кук за около 3 минути.
7. Добавете яйцата и листа от мента и се разбърква внимателно, за да палто на яйцата с къри паста, без да ги счупи.
8. Добавя се вода и я оставете да заври. Покрийте и варете в продължение на 5 минути.
9. Махни от пламък и гарнирайте с кориандър листа.

5. Potato Egg Curry

Prep Време: 20 мин Време за приготвяне: 25 мин Общо Време: 45 мин Порции - 2

Съставки

• 4 твърдо сварени яйца
• 1 средни сварени картофи
• ¼ чаша нарязан лук
• ¼ чаша нарязан домат
• 2 кардамон
• Уг инча канела
• 2 скилидки
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1 супена лъжица кориандър прах
• 1 чаена лъжичка джинджифил чесън паста
• Уг чаена лъжичка куркума прах
• Уг чаена лъжичка чили прах
• 1 зелен чили
• ½ чаена лъжичка Гарам масала
• 4 супени лъжици оризови трици нефт
• Сол на вкус
• Половин чаша вода
• Листа от кориандър за гарнитура

Как да се подготви

1. Загрейте олиото в тиган.
2. Добави кардамон, карамфил, канела и кимион. Запържете го в продължение на 30 секунди.
3. Добавете нарязан лук и се запържва, докато не са полупрозрачни.
4. Сега добавете джинджифил чеснова паста и готвене за 30 секунди.
5. Добавете нарязаните домати, куркума, кориандър на прах, чили на прах и сол. Кук, докато доматите станат меки и маслото започва да напусне от двете страни.
6. В същото време, нарязани варени картофи в средни кубчета.
7. Добавете картофите в тигана и се разбърква добре, за да ги покрие с къри паста.
8. Добавя се вода и се покрива. Кук в продължение на 2 минути.
9. Добавят се яйцата и се варят в продължение на 5 минути.
10. Махни от пламък и гарнирайте с кориандър листа.

6. Chettinad Egg Curry

Prep Време: 15 мин Време за приготвяне: 30 мин Общо Време: 45 мин Порции - 4

Съставки

• 6 яйца
• 1 чаша нарязан лук
• ½ чаша доматено пюре
• 1 чаена лъжичка горчица семена
• 1 чаена лъжичка кимион
• 12 къри листа
• 2 чаени лъжички джинджифил чесън паста
• ½ чаена лъжичка куркума
• 1 чаена лъжичка чили прах
• 1 чаена лъжичка кашмирски чили прах
• 2 - 3 зелени люти чушки
• 2 чаена лъжичка лимонов сок
• 4 супени лъжици оризови трици нефт
• Сол на вкус
• 1 чаша вода

За Печени подправки

• 1 чаена лъжичка семена кимион
• 1 чаена лъжичка кориандър
• 1 чаена лъжичка копър семена
• 1 чаша настъргани кокосово
• 5 сухи червени люти чушки
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка масло

Как да се подготви

1. Загрейте 1 чаена лъжичка масло в тенджера и добавете кимион, кориандър и семена от копър и се запържва за 20 секунди.
2. Добавете настърган кокосов орех, сухи червени люти чушки, черен пипер и се запържва до и кокос става кафяв.
3. Сваля се от огъня и го оставете да се охлади.
4. В същото време, добави масло в тиган и запържете яйцата.
5. Извадете яйцата и в същия тиган добавете синапено семе, кимион и къри листа и го оставете да пращи.
6. Добавете нарязания на ситно лук и варете, докато те станат прозрачни.
7. В същото време, хвърляне на печени подправки и малко вода в блендер и го смесват с гладка паста.
8. Сега добавете джинджифил чесън паста в тенджерата и варете в продължение на 20 секунди.
9. Добавете доматено пюре, куркума, чили на прах, кашмирски чили на прах и сол и варете, докато маслото започне да напусне къри паста.
10. Добавете печени подправки и варете в продължение на 2 минути.
11. Добавя се вода и се покрива с капак. Кук в продължение на 3 минути.
12. Добавят се яйцата и зелени люти чушки и се варят в продължение на 5 минути.
13. Накрая добавете лимонов сок и се разбърква добре.

7. Kadai Egg Curry

Prep Време: 15 мин Време за приготвяне: 20 мин Общо Време: 35 мин Порции - 2

Съставки

• 4 твърдо сварени яйца
• ½ чаша нарязан лук
• 2 чаша нарязани гъби
• 4 чаша нарязани домати
• ¼ чаша нарязан лук
• ½ чаша нарязан зелен чушки
• Уг чаена лъжичка куркума прах
• Уг чаена лъжичка чили прах
• 1 чаена лъжичка копър семена
• 1 чаена лъжичка кориандър прах
• Уг чаена лъжичка кимион прах
• 3 супени лъжици оризови трици нефт
• Половин чаша вода
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Загрейте олиото и добавете семена от копър и нарязан на бялата част на лука.
2. Добавете нарязания на ситно лук и варете, докато те станат прозрачни.
3. Добавете гъбите и чушка и задушавайте за около 30 секунди.
4. Добави нарязани домати, куркума, кориандър прах, чили на прах, сол, и кимион прах. Кук, докато маслото започне да напусне къри паста.
5. Добавят се яйцата първо и ги покрие добре в къри паста.
6. Добавя се вода и се покрива с капак. Кук в продължение на 4 минути.
7. Махни от пламък и гарнирайте със зелени части от нарязания на ситно лук.

8. Goan Egg виндалу Къри

Prep Време: 5 мин Време за приготвяне: 25 мин Общо Време: 30 мин Порции - 2

Съставки

• 4 твърдо сварени яйца
• 2 инча канела стик
• 1 чаша нарязан лук
• ½ чаша пюре от домати
• 1 и половина супени лъжици джинджифил чесън паста
• 4 супени лъжици оризови трици нефт
• ¼ чаена лъжичка кимион
• ½ чаена лъжичка Гарам масала
• 1 чаена лъжичка чили прах
• Уг чаена лъжичка куркума прах
• Един прорез зелен чили
• Уг чаена лъжичка захар
• ¾ супени лъжици оцет
• Сол на вкус
• 2 супени лъжици нарязан кориандър
• Половин чаша вода

Как да се подготви

1. Загрейте олиото в тенджера и се хвърля в семената на канела и кимион. Запържете в продължение на 20 секунди.
2. Добавете нарязания на ситно лук и варете до златисто кафяво.
3. Добавете джинджифил чеснова паста и варете в продължение на 20 секунди.
4. Добавете пюрирани домати, чили на прах, Гарам масала, куркума и сол. Кук, докато маслото започне да се разделят.
5. Добави зелено чили, захар, оцет и вода. Кук в продължение на 4 минути.
6. Добавят се яйцата и се покрива с капак. Кук в продължение на 3 минути.

9. Яйце масло Масала

Prep Време: 15 мин Време за приготвяне: 20 мин Общо Време: 30 мин Порции - 3

Съставки

• 6 твърдо сварени яйца
• 4 супени лъжици масло
• ½ чаша нарязан лук
• ½ чаша нарязан домат
• 2 чаени лъжички джинджифил чесън паста
• 15 накиснати кашу
• ½ чаена лъжичка Гарам масала
• 1 чаена лъжичка кашмирски червено чили прах
• 1 супена лъжица прясна сметана
• 1 чаена лъжичка Касури methi
• 3 супени лъжици оризови трици нефт
• Сол на вкус
• Половин чаша вода
• Листа от кориандър за гарнитура

Как да се подготви

1. Загрейте маслото в тенджера и добавете джинджифил чеснова паста. Кук в продължение на 10 секунди.
2. Добавете нарязан лук и варете, докато прозрачни са.
3. Добавете доматите и варете в продължение на 3 минути.
4. Махни от пламък, хладно, добавете накиснати ядки кашу и се смила в паста.
5. Загрява масло в тиган и добавете пастата, кашмирски червено чили прах, Гарам масала и сол. Кук в продължение на 2 минути.
6. Добавете сметаната и варете в продължение на 2 минути.
7. Добавят се яйцата и козината им и с пастата къри.
8. Добавя се вода и Касури methi. Покрийте с капак и варете в продължение на 3 минути.
9. Махни от пламък и гарнирайте с кориандър листа.

10. Андхра Стил пикантни яйце Curry

Prep Време: 10 мин Време за приготвяне: 15 мин Общо Време: 25 мин Порции - 2

Съставки

• 4 твърдо сварени яйца
• 1 супена лъжица тамаринд паста
• 1 чаена лъжичка горчица семена
• Половин чаша нарязан червен лук
• 1 супена лъжица нарязани домати
• 1 чаена лъжичка Уг чесън паста
• ½ чаена лъжичка джинджифил паста
• 2 сухи червени люти чушки
• ½ чаена лъжичка куркума
• 1 чаена лъжичка кориандър прах
• Уг чаена лъжичка кимион прах
• 6 къри листа
• 2 дафинови листа
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• 2 супени лъжици оризови трици нефт
• 1 чаена лъжичка захар
• Половин чаша вода
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Загрейте олиото в тенджера и добавете синапено семе. Нека да пращи.
2. Добави дафинови листа, къри листа, andblack пипер и се запържва за 10 секунди.
3. Добавете нарязан лук и варете, докато те се превръщат полупрозрачни.
4. Добавете джинджифил чеснова паста и готвене за 30 секунди.
5. Добави домати, кориандър на прах, кимион на прах и куркума на прах. Кук за минута.
6. Сега, добавете вода и тамаринд паста и го оставете да се стигне до възпаление.
7. Накрая добавете яйцата и се покрива с капак. Кук в продължение на 5 минути.

11. Яйце омлет Къри

Prep Време: 20 мин Време за приготвяне: 20 мин Общо Време: 40 мин Порции - 2

Съставки 

• 4 яйца
• ½ чаша нарязан лук
• ⅙ чаша нарязан лук
• ½ чаша нарязан домат
• ½ чаена лъжичка ситно нарязан зелен чили
• 1 зелен чили прорез
• 1 кардамон
• 1 инч канела стик
• 2 скилидки
• 1 дафинов лист
• 1 чаена лъжичка джинджифил паста
• 1 чаена лъжичка чесън паста
• Уг чаена лъжичка кимион прах
• 1 чаена лъжичка кориандър прах
• Уг чаена лъжичка чили прах
• Уг чаена лъжичка куркума прах
• ½ чаена лъжичка Гарам масала
• Уг чаена лъжичка печено кимион прах
• Шепа листа от кориандър
• 4 супени лъжици оризови трици нефт
• ⅔ чаша вода
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Пляскане отворен яйцата в купа.
2. Добавете нарязаните лук, нарязан зелен чили и сол. Смесете добре.
3. Heat 1 чаена лъжичка масло в тенджера и се изсипва набързо яйцето. Всичко Спред над тенджерата и варете в продължение на 2 минути от всяка страна.
4. Прехвърлете варени яйца в чиния и го нарежете на четири парчета.
5. Сега, в същия тиган добавете 3 супени лъжици масло.
6. Добави кардамон, канела, карамфил и дафинов лист. Оставете ги да пращи.
7. Добавете нарязаните лук и се запържва до златисто кафяво.
8. Добавете джинджифил чеснова паста и се готви за една минута.
9. Добавете нарязания на ситно домати, куркума, кориандър на прах, кимион, чили на прах и сол. Кук, докато маслото започне да се разделят.
10. Добавя се вода и го оставете да се стигне до възпаление.
11. Добави омлет парчета яйца и цепка зелен чили. Покрийте с капак и варете в продължение на 5 минути.
12. Махни от пламък и гарнирайте с кориандър листа.

12. Shahi яйце Curry

Prep Време: 30 мин Време за приготвяне: 60 мин Общо Време: 90 мин Порции - 2

Съставки

• 4 твърдо сварени яйца
• ⅔ чаша нарязан лук
• ½ чаша домашно доматено пюре
• 2 чаени лъжички чесън паста
• 1 чаена лъжичка джинджифил паста
• Уг чаена лъжичка куркума прах
• ¼ чаша кашу
• 1 чаена лъжичка чили прах
• 1 чаена лъжичка кашмирски чили прах
• 1 чаена лъжичка Гарам масала
• 1 чаена лъжичка Касури methi
• 4 супени лъжици оризови трици нефт
• Половин чаша вода
• Сол на вкус

Как да се подготви 

1. Използвайте блендер се правят бадемови паста.
2. Загрейте олиото в тенджера и добавете дафинов лист.
3. Добавете нарязан лук и се запържва до златисто кафяво.
4. Добавете джинджифил чеснова паста и готвене за 30 секунди.
5. Добавете доматено пюре и се готви за една минута.
6. Добави Гарам масала, куркума, чили на прах, кашмирски чили прах, паста кашу и сол. Кук, докато маслото започва отделяне.
7. Добавя се вода и Касури methi и варете в продължение на 2 минути.
8. Добавят се яйцата и се покрива с капак. Кук в продължение на 5 минути повече.

13. Мианмар Golden яйце Curry

Prep Време: 10 мин Време за приготвяне: 40 мин Общо Време: 50 мин Порции - 3

Съставки

• 6 твърдо сварени яйца от патица
• 1 чаша тънко нарязан бял лук
• 1 чаена лъжичка Уг чесън паста
• 1 чаена лъжичка джинджифил паста
• ½ чаша доматено пюре
• ½ чаена лъжичка куркума
• Уг чаена лъжичка пушени червен пипер
• 1 супена лъжица кафява захар
• 1 супена лъжица сос от риба
• 1 супена лъжица тамаринд концентрат
• 2 супени лъжици нарязан кориандър
• 3 супени лъжици оризови трици нефт
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Загрейте зехтина в тиган и запържете яйцата.
2. Извадете ги от тигана и да се отмени.
3. Добавете лука и се запържва до златисто кафяво.
4. Добавете джинджифил чеснова паста и се запържва за 30 секунди.
5. Добавете доматено пюре, куркума, пушени червен пипер, рибен сос, тамаринд концентрат, сол и кафява захар. Оставете да къкри за 10 минути.
6. Сега, добавете яйцата и оставете да къкри за още 2 минути.
7. Махни от пламък и гарнирайте с кориандър листа.

14. Kolhapuri яйце Curry

Prep Време: 20 мин Време за приготвяне: 30 мин Общо Време: 50 мин Порции - 4

Съставки

• 8 твърдо сварени яйца
• ⅔ чаша нарязан лук
• 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
• 1 чаена лъжичка чесън паста
• 6 черен пипер
• 4 скилидки
• 1 чаша варени и нарязани домати
• 1 супена лъжица макови семена
• 1 чаена лъжичка кимион прах
• 1 чаена лъжичка кориандър прах
• ½ чаена лъжичка куркума
• ¼ чаена лъжичка чили прах
• 4 сухи червени люти чушки
• 1 супена лъжица настъргани кокосово
• 4 супени лъжици масло
• Половин чаша вода
• Сол на вкус
• Листа от кориандър за гарнитура

Как да се подготви

1. Загрява масло в тиган и пържене карамфил, джинджифил, чесън, лук, маково семе, пипер, кокосово брашно, както и сухи червени люти чушки. Кук, докато лукът стане розово.
2. Добавете нарязаните домати и варете в продължение на 2 минути.
3. Трансфер това в блендер и го смесват с паста.
4. Добавете щипка куркума и щипка червен чили на прах за яйцата и ги изпържете. Дръжте ги настрана.
5. Загрейте маслото и добавете пастата в блендер.
6. Добавете кориандър, кимион, куркума и сол и варете, докато маслото започва отделяне.
7. Добавя се вода и оставете да къкри в продължение на 7 минути.
8. Добавят се яйцата и се варят в продължение на 3 минути повече.
9. Гарнира се със ситно нарязан кориандър.

15. Шри Ланка яйце Curry

Prep Време: 15 мин Време за приготвяне: 20 мин Общо Време: 35 мин Порции - 3

Съставки

• 6 твърдо сварени яйца
• ½ чаша нарязан лук
• 2 инча пръчка канела
• 1 чаша кокосово мляко
• 1 чаена лъжичка кимион
• ¼ чаена лъжичка копър семена
• 1 Pandanus листа
• 10 къри листа
• 1 чаена лъжичка нарязан зелен чили
• 1 чаена лъжичка на малдивския риба люспа
• 1 чаена лъжичка кимион прах
• Уг чаена лъжичка куркума прах
• 1 чаена лъжичка чили прах
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Използвайте вилица да настръхвам яйцата навсякъде.
2. Загрейте зехтина в тиган и запържете яйцата.
3. Загрейте олиото и добавете кимион, копър семена, пръчка канела, Pandanus листа и къри листа. Запържете в продължение на 20 секунди.
4. Добавете нарязан лук и се запържва, докато те са меки и прозрачна.
5. Сега добавете малдивския рибата люспеста, кимион на прах, чили на прах, куркума на прах, сол, и кокосово мляко. Оставете да къкри за 10 минути.
6. Добавете пържени яйца и се покрива с капак. Кук в продължение на 5 минути повече.

Така че, ето го-15 вкусни и извънредни яйце къри рецепти, за да готвя. Изпробвайте ги и ни кажете коя ви харесва най-добре и защо, като коментирате в полето по-долу. Честит готвене!