- 420k
- 1k
- 870
"Здравословно хранене питателна храна е най-прост и правилното решение, за да се отървете от излишните телесно тегло без усилие и да стане тънък и здрав завинаги." - Subodh Гупта, автор на 7 навици на Skinny Жена
Знаменитият автор сигурен знае какво говори. Храненето е градивен елемент от цялостната ни здраве. Имаме нужда от достатъчни количества от витамини и минерали за нашите системи, за да работят на оптимално ниво. С забързаното ни графици може да не сме в състояние на достатъчни количества от тези хранителни вещества, водещи до неизправности, които оказват влияние върху здравето ни. Желязото е един такъв хранително вещество, което е важно за нашите тела.
Iron Ето защо е от жизненоважно значение за тялото си и вие трябва да получите препоръчваната доза дадена по-долу от ежедневната си диета.
Препоръчителна хранителна помощ (rda) за желязо по възраст и пол. | ||
Възрастова група | Етап на живот | Желязо (mg - ден) |
---|---|---|
Бебета | 0-6 месеца | 0.27* |
7-12 месеца | 11 | |
Деца | 1-3 години | 7 |
4-8 години | 10 | |
Мъже | 9-13 години | 8 |
14-18 години | 11 | |
19-30 години | 8 | |
31-50 години | 8 | |
51-70 години | 8 | |
Над 70 години | 8 | |
Жени | 9-13 години | 8 |
14-18 години | 15 | |
19-30 години | 18 | |
31-50 години | 18 | |
51-70 години | 8 | |
Над 70 години | 8 | |
Бременни жени | 14-18 години | 27 |
19-30 години | 27 | |
31-50 години | 27 | |
Кърмещи жени | 14-18 години | 10 |
19-30 години | 9 | |
31-50 години | 9 |
Жените, които изпитват тежки поток по време на месечния период (тежки периоди), следва да се вземат добавки с желязо, за да получите в препоръчваната доза.
Недостигът на желязо е известен също като анемия или желязодефицитна анемия. Това състояние е една от най-честите хранителни дефицити, особено при деца и жени преди менопаузата. Това състояние се характеризира с изчерпването на магазини на желязо и неспособност на тялото на организма да поддържа нормални нива на хемоглобин в кръвта.
Хемоглобинът е вещество, което присъства в червените кръвни клетки, които им позволяват да пренасят кислород в тялото. Липса на достатъчно желязо, което прави тялото не може да произвежда достатъчно хемоглобин. Това води до функционален и увреждане на здравето, които оказват неблагоприятно влияние върху функционирането на някои органи.
Причините се въртят около недостатъчна консумация на желязо или губи прекалено много желязо. В двата случая, тялото ви не е в състояние да произвежда достатъчно хемоглобин. Някои от най-честите причини за недостиг на желязо, са както следва.
Има определени условия, при които хората се нуждаят от допълнителни количества желязо
Когато хората губят кръв, те също губят желязо като кръв съдържа желязо в червените кръвни клетки. Така че те се нуждаят от допълнително желязо за да замени изгубените желязо.
Желязото е необходимо от телата ни се получава най-вече от храната, която ядем. Потреблението на твърде ниска доза от желязо с течение на времето може да доведе до недостиг на желязо. Богати на желязо храни включват месо, листни зеленчуци, яйца и обогатени с желязо храни. Бебета и деца също се нуждаят от желязо от диетата си за правилното им растеж и развитие.
Освен консумация, желязо от храната трябва да се абсорбира в кръвта в тънкото черво. Цьолиакия е чревни нарушения, които засяга способността на червата да абсорбират хранителни вещества от смляната храна, което ще предизвика недостиг на желязо. Абсорбцията на желязо също е засегната, ако част от червата е заобиколено или отстранен по хирургичен път. Количеството на желязото се абсорбира от храни зависи от други фактори, дадени по-долу.
Желязо от животински източници като месо, пиле и риба е хем желязо, което може да се абсорбира от 2 до 3 пъти по-ефективно от не-хем желязо от растения.
Абсорбцията на не-хем желязо от растителните храни зависи от другите видове храни, консумирани с тях. Например, храни като месо, пиле и риба, които съдържат хема увеличение желязо абсорбция от храни, съдържащи не-хем желязо като обогатени зърнени култури, спанак и някои зърна. Храни, съдържащи витамин С също може да подобри усвояването на не-хем желязо, когато се консумират в същото хранене.
Вещества като полифеноли, фитатите или калций, които са открити в някои храни или напитки като чай, кафе, пълнозърнести храни, бобови растения, мляко и млечни продукти може да намали абсорбцията на не-хем желязо.
Въпреки, че всеки може да страдат от недостиг на желязо, някои хора са изложени на по-голям риск. Тъй като рискът е висок техните нужди от желязо е по-голяма, отколкото други.
Жените губят кръв по време на менструация и така те са изложени на по-голям риск от поява на анемия. Бременните жени могат да получат този дефицит заради високото изискване желязо.
Бебета, особено тези с ниско тегло или раждане-родено преждевременно, не получават достатъчно желязо от кърмата или адаптираното мляко и така те са изложени на по-висок риск от недостиг на желязо. Децата се нуждаят от допълнително желязо по време на фазата на растеж. Децата със специални здравни нужди, като например тези с хронични инфекции или ограничаваща диета също са изложени на риск.
Тези, които не ядат месо, са с по-висок риск от недостиг на желязо. Както бе посочено по-рано, растения съдържат не-хем желязо, което трябва да бъде допълнен с други източници на хема желязо като месо, риба и яйца, за да се улесни тяхното усвояване.
Тези, които даряват кръв често са изложени на повишен риск от недостиг на желязо и техните железните запаси се изчерпват поради кръводаряване. Нисък хемоглобин, причинени от кръводаряване, обаче, е временен проблем, който могат да бъдат излекувани от яденето на храни, богати на желязо.
Неадекватни нива на желязо може да навреди функции на тялото. Повечето физически признаци и симптоми не се показват, тъй като те са леки. Можете да ги забележите, само когато анемия става по-лошо. Симптомите не са видими по време на ранните етапи на недостиг на желязо. Лицето, което има недостиг на желязо може да има следните симптоми.
Недостигът на желязо е сериозно състояние, което, ако се приема с лека ръка, може да доведе до дългосрочни здравословни проблеми. Леко недостиг на желязо не причинява тежки усложнения, но когато не се лекува, може да доведе до следните здравословни проблеми.
Остър дефицит на желязо може да доведе до анемия поради нарушаване на нормалния жизнен цикъл на червени кръвни клетки. В това състояние, нивото на хемоглобина са толкова ниски, че кръвта е в състояние да достатъчно кислород към клетките, като по този начин засяга цялото тяло. Симптомите на анемия включват преглед на много бледа, задух, замаяност и умора. Това също води до намаляване на имунната функция и увредена растеж и познанието.
Недостигът на желязо може да доведе до неритмична или ускорена сърдечна. Когато сте анемичен, сърцето ти е необходима, за да изпомпва повече кръв, за да компенсира липсата на кислород извършва в кръвта. Това може да доведе до увеличено сърце или сърдечна недостатъчност.
Остър дефицит на желязо може да доведе до забавяне на растежа и развитието при бебета и деца. Той също така е свързана с повишена чувствителност да развиват инфекции.
Бременните жени са изложени на по-висок риск от недостиг на желязо. Това може да доведе до преждевременно раждане и бебета с ниско тегло раждане. Това състояние може да бъдат предотвратени по време на бременност, като се вземат добавки с желязо, като част от пренатални грижи.
Недостигът на желязо е един от причините за рак на дебелото черво. А изследване, проведено върху 628, 882 пациенти на 40-годишна възраст и по-горе показва, че 3,1% или 19 349 пациенти са имали желязодефицитна анемия. По този начин, тези, които страдат от недостиг на желязо са с по-висок риск от развитие на рак на дебелото черво.
Недостигът на желязо може да доведе до умора. Тя се характеризира с депресия и липса на сън. Следователно, недостиг на желязо трябва да бъдат признати и се третира като предотвратява умората.
Недостигът на желязо не трябва да се пренебрегва, тъй като може да доведе до редица здравословни проблеми. Правилното диагностициране и лечение на този проблем е важно преди състоянието се влошава. Недостигът на желязо може лесно да се диагностицира чрез явяване на тест за хемоглобин, който измерва хемоглобина или хематокрита тест, който измерва процентът на червени кръвни клетки в кръвта Ви по обем.
Намаляване на хемоглобина и хематокрита нива показва сериозен недостатък на желязо. Лечение на недостиг на желязо зависи от други фактори, като възрастта ви, здравето и причина за недостиг на желязо. Някои от начините за лечение на дефицит на желязо, са дадени по-долу.
Леко дефицит на желязо могат да бъдат излекувани чрез включване на богати на желязо храни в диетата си. Желязото от животински източници като месо, домашни птици и яйца се абсорбира по-лесно от тялото си. Ако сте вегетарианец, трябва да увеличите приема на богати на желязо растителни храни за усвояване на същото количество желязо под формата на източниците на растителни. Списъкът по-долу представя източниците на хема и не-хем желязо.
Абстракт: източници на heme iron | |||
Храна | Размер на обслужването | Желязо | % насока |
Мида | 100g | 28 mg | 155% |
Свински черен дроб | 100g | 18 mg | 100% |
Бъбрек агнешко | 100g | 12 mg | 69% |
Готвена стриди | 100g | 12 mg | 67% |
Сепия | 100g | 11 mg | 60% |
Агнешки черен дроб | 100g | 10 mg | 57% |
Октопод | 100g | 9.5 mg | 53% |
Мида | 100g | 6.7 mg | 37% |
Говежди черен дроб | 100g | 6.5 mg | 36% |
Говеждо сърце | 100g | 6.4 mg | 35% |
Абстракт: източници на non-heme iron | |||
Храна | Размер на обслужването | Желязо | % насока |
Соеви зърна | 250ml | 9.3 mg | 52% |
Сурови жълти зърна | 100g | 7 mg | 39% |
Леща | 250ml | 7 mg | 39% |
Фалафел | 140g | 4.8 mg | 27% |
Соеви ядки | 250ml | 4.7 mg | 26% |
Препечени сусамени семена | 30g | 4.4 mg | 25% |
Спирулина | 15g | 4.3 mg | 24% |
Конен джинджифил корен | 30g | 3.4 mg | 19% |
Спанак | 85g | 3 mg | 17% |
Железни добавки като железни таблетки и капсули често се препоръчват от лекарите за попълване на магазини желязо в тялото си. За да се улесни доброто усвояване на желязото в таблетките, е полезно да ги вземе на празен стомах. Тъй като тези таблетки може да разстрои стомаха си, тя често се препоръчва да ги вземе по време на хранене.
Витамин С подобрява усвояването на желязо в организма. Препоръчително е да се пие сок от цитруси или други храни, богати на витамин С в същото време, когато ядете високи железни храни. Цитрусови сокове като портокалов сок или лимонов сок съдържа витамин С, който помага на тялото ви по-доброто усвояване на желязо с храната. Железни добавки трябва да се приемат с чаша цитрусов сок или витамин С добавка за по-добро усвояване.
Ако железни добавки не могат да увеличат нивата на кръвната Ви железни недостатъкът се дължи на източник на кървене или усвояването на желязо проблем, който трябва да се диагностицират и лекуват. Лечение на основните причини за недостиг включва следното.
Отделно от допълнения, препоръчани от лекар, бебетата трябва да се хранят с кърмата или обогатена с желязо формула в първата година. Кравето мляко не е добър източник на желязо и затова не трябва да се прилага на деца на възраст под една година. Желязо от кърмата могат по-лесно да се абсорбира от желязото намерено във формула.
Недостигът на желязо не могат да бъдат излекувани за една нощ. Ако дефицит ви е тежко, може да отнеме няколко месеца или дори по-дълго, за да се заредите с резерви. Освен поглъщането на желязо под формата на хранителни добавки, е препоръчително да се включат промени в диетата, т.е. Консумират богати на желязо храни. Така че не се превърне желязо дефицит, следвайте тези съвети, за да се избегнат всякакви усложнения. Останете във форма, да сте здрави!