12 невероятни ползи от Shiitake гъби за кожата и здравето

Shiitake гъби, символ на младост и дълголетие, които са преобладавали като неизбежна част от китайската медицина от незапомнени времена. Снабден с пушен аромат, който е доста богат на небцето, те екзотичен вариант гъби вече набира популярност за плътен масив от ползи за здравето има в своята находка.

Тези мини хранителни чадъри са отличен източник на витамин В12, витамин В6, пантотенова киселина, фолиева киселина, ниацин и холин. Също така може да намери гъста концентрация на разнообразни минерали, включително мед, цинк, манган, и селен. Акин до други годни за консумация членове на неговото семейство, шийтаке е добър източник на фитонутриенти, витамин D, както и диетични фибри.

Хранителна профил на Shiitake гъби:

Shiitake гъби храненето на 100 грама съдържа следните хранителни съставки:

Shiitake гъби ползи за кожата:

Добре дошли в света на шийтаке гъби! Четете по-нататък да се знае за тези сортове гъби, техните ползи, профил на хранителни вещества, както и как да се възползват от предимствата на един вкусен начин прав по-долу:

1. Предлага младежки вид на кожата:

Според проучване, прилагане на екстракт от шийтаке гъби върху кожата има потенциал да се подобри и да насърчи неговата визуална привлекателност. Плътната присъствието на коджикова киселина, естествената хидрохинон заместител, изсветлява кожата от изчезващи на старчески петна и белези. По този начин, забавя стареенето и спомага за поддържане на кожата си млада и сияйна.

2. Treats кожата възпалителни състояния:

Снабден с антиоксидантни свойства, шийтаке също притежава способността да се бори с възпаленията, засягащи кожата. Тя може дори да попречи на разстояние и лекота различни анти-възпалителни състояния, включително розацея, екзема, и акне.

Наличието на витамин D и селен заедно с антиоксиданти запази кожата си от щети, предизвикани от условията на околната среда.

Shiitake гъби ползите за здравето на:

Да погледнем в различните ползи за здравето на шийтаке гъби:

3. Намалява Bad Ниво холестерола в кръвта:

LDL или лош холестерол, ако се намери в прекомерни нива, ви поставя в риск от сърдечно-съдови кани рискове. Проучване на шийтаке в Швеция посочи, че тези гъби притежават потенциала да намали лошия холестерол в кръвта по ефективен начин. Eritadenine, съединение в тази гъба, е анти-холестерола агент. Японска проучване показва, че хората, които консумират тези гъби редовно имат по-високи нива на холестерол в изпражненията, което показва, че тялото има по-ниски нива в магазин.

4. Повишава имунитета Мощност:

Дайте вашата имунна система тласък чрез включване на шийтаке във вашата диета. Lentinan - съединение присъства в мини чадърите укрепва имунитета си система. Това, от своя страна, ще помага в борбата с инфекциите и различни видове заболявания в по-добър начин. Проучванията показват също, че много пъти тези ядливи гъби варианти в действителност може да се окаже по-ефективни в борбата с инфекциите, отколкото предписани лекарства. Изследванията показват, че човек може да вземе помощта на гъбите да се примири силна борба срещу различни здравни условия, още от грип в гроба, като ХИВ инфекции.

5. Богат В вродена антиракови свойства:

Lentinan е също мощен анти-раково средство. Проучвания, проведени върху лентинан, показват, че тя има потенциал за предотвратяване на рак. Той може също да понижи растежа на раковите клетки, като в същото време пречи на съществуващите раковите клетки да се разпространи към други места. Чрез засилване и стимулиране на имунната система, но и предизвиква засилено отделяне на протеини, които са от съществено значение, за да се премахнат съществуващите ракови клетки. Shiitake е от полза за хората, страдащи от рак на стомаха.

6. Осуетява И Улеснява тромбоза:

Тромбозата тежко здравословно състояние, където се формират кръвните съсиреци, които блокират вените, което пречи на нормалното протичане на кръв. Състоянието засяга предимно краката и е придружено със силна болка. Изследванията показват, че използването на тези гъби, под формата на масло може да облекчи състоянието. Когато се използва редовно, миро на шийтаке можеше дори да осуети от рисковете, свързани с появата на тромбоза. Наличието на lenthionine в достойни количества помага на тези гъби, за да следи за агрегацията на тромбоцитите.

7. Улеснява и предотвратяване на недостиг на желязо:

Липсата на желязо, особено при жените, може да доведе до екстремни нива на умора и анемия. Shiitake гъби са добри източници на желязо и минерални, които са типичен за добро здраве. Жените, които имат интензивни и тежки периоди трябва да включват тези гъби в диетата си. Изследванията показват, че бременните жени също могат да използват тези гъби в приготвят правилно форма, за да отговори на техните изисквания желязо. Въпреки това, трябва да се консултирате с лекар, когато сте бременни или кърмещи, защото може да сте алергични или с непоносимост към тези гъби.

8. Чудесна храна за тези, които са на Отслабване Диета:

С ниско съдържание на калории и плътен на фибри, шийтаке гъби правят чудесен избор за храна на тези, които са на диета с ниско калорични. Заедно с ви държи по-пълно за по-дълъг период от време, тя също така помага при предпазването на запек. То също помага за понижаване нивата на холестерола чрез елиминиране на същите чрез изпражнения.

9. Укрепва храносмилателната система:

Снабден с добра доза фибри [100 грама съдържа 2.5 грама диетични фибри, среща 10% от дневната нужда], тя работи ефективно за укрепване на храносмилателната система. Фибрите се свързва с изпражненията и ги омекотява и по този начин държи далеч запек.

10. Поддържа кухини Away:

Предварителното проучване, проведено за предимствата на шийтаке на зъб се посочва, че редовен прием на тези гъби чадър може да се намали шансовете на развиващите кухини. Докато Изследването е проведено върху плъхове при лабораторни условия, изследването хвърля лъч на надежда.

11. Добър за диабетици:

Както бе споменато по-горе, тези гъби съдържат влакна в изобилни количества. Тя също има незначителни нива на захар. Това помага на диабетиците за предотвратяване на нивата на захарта от спираловидно нагоре. Той също така поддържа остър пристъп на глад далеч от вас запълване.

12. За борба с различни автоимунни заболявания:

Shiitake е известно, че е достатъчно мощен, за да се бори с множество автоимунни заболявания, предизвикани от различни вируси, включително хепатит В и ХИВ. Според проучвания, проведени при условия епруветка в Япония, шийтаке гъби екстракти са по-мощни срещу клетки, заразени с HIV от съществуващото анти-HIV лекарство, AZT. Още един друг изследване предполагат, че LEM лигнини присъства в тези гъби притежават потенциал за предотвратяване на HIV клетки от умножаване и увреждане на Т клетките. Същите лигнини също притежават потенциала да защити клетките от увреждания, причинени от херпес симплекс - тип I и II.

Как да изберете Shiitake гъби?

Тъй като шийтаке гъби са от азиатски произход, колкото евентуално може да опитате най-близкия магазин азиатска храна за най-пресните достъпно вариант.

Винаги берат гъби, които са чисти, без заобикалки, а фирма. Сбръчканата тези, или тези, които са влажни с лигави петна може да бъде вредно за вас доказват.

Как да съхранявате Shiitake гъби?

Идеалният начин да съхранявате вашите шийтаке гъби, е да ги увийте хлабаво в затворен плик хартия. Замразете ги и да се избегне да ги съхранява във фризера. Уверете се, че използвате тези гъби в едноседмичен срок от охлаждане.

Ако искате да ги замрази, а след това се уверете, че изсъхне гъби на първо място. И най-малкото наличие на влага ще развали цялата си усилия. Да се ​​съхранява в херметически запечатан контейнер и се замразява. Замразени сушат шийтаке гъби ще останат свежи за 6 до 12 месеца.

Как да почистите Shiitake гъби?

Като изключително пореста в природата, е препоръчително да не се излагат на гъбата до прекомерни количества вода. Прекалено много вода ще ги остави наводнения. Така че, почистете гъбите с минимални вода и след това бързо да ги подсушете с чиста кърпа. Използвайте влажна кърпа, за да ги почисти старателно, тъй като те имат по-малко контакт с водата. След това можете да използвате суха кърпа, за да премахнете остатъците от водата, ако има такива.

Ако използвате хладилни или замразени гъби, а след това проверява дали те са сухи. В такива случаи, да им позволи да се накисва във вода в продължение на половин час. Отцедете добре и подсушете излишната вода с помощта на кухненска хартия кърпи или суха кърпа.

Как да се ползват Shiitake гъби?

Въпреки че има различни начини, по които могат да готвят тези гъби, най-добрият начин да се възползват вкуса и храненето е да се задушават гъбите в тиган на умерен огън за максимален срок от седем минути. Подправете на вкус и да се хвърли с зеленчуци по Ваш избор и се наслаждавайте. Ето няколко съвета за използване на шийтаке гъби:

• Можете да добавите тези гъби, за да си супа.
• Просто го задушават с чесън и лук и да го използвате като гарнитура за любимата си ниско съдържание на мазнини пиле.
• Дайте паста азиатски докосване от хвърлят пълнозърнест паста с гъби и тофу. Сезон по желание.
• Направете шийтаке BHEL.
• Шийтаке гъби салата A пълен с домати, лук, морков, чушка, и сурово манго хвърли в лимон, черен пипер дресинг е вкусна, но здравословна наслада.

5 Fabulous Shiitake гъби рецепти:

Тук са 5 вкусни, но здравословни рецепти, които можете да се опитат да се възползват от предимствата на шийтаке гъби.

1. Shiitake Mushroom зелен фасул Разбъркайте СРЮ:

Подарете си една добра доза протеин заедно с фибри с тази проста, лесна за приготвяне рецепта.

Съставки:

1. Пресни шийтаке гъби - 3 унции, тънко нарязан
2. Зелен фасул - 150 грама, гарнирани
3. Лук - 1 - 2, тънко нарязан
4. Чесън - 2 скилидки, обелени, смачкани
5. Джинджифил - 2 инча парче, отстранява кожата, ситно настъргани
6. Oil - 2 ч.л.
7. Сол - на вкус
8. Черен пипер на прах - на вкус

Начин на приготвяне:

1. В дълбок тиган, добавете 1 чаша вода и на средна до висока температура, да може водата да се нагрява до кипене.
2. Добави почистени и подрязани боб, капак, както и пара за 5 минути или докато боб превръщат свеж, вече омекнат.
3. Отлива се излишната вода и да запази боб настрана.
4. В плитък тиган загрейте маслото.
5. Добавете счукан чесън и пържете докато чесънът се превръща златисто кафяво.
6. Добавете лука и запържете леко, докато стане бледо кафяво.
7. Добавете гъбите филийки и се разбърква СРЮ за 3 до 4 минути или докато гъбите превръщат меки.
8. Сезон по желание, поръсете настърган джинджифил и варен боб и да даде бърз микс.
9. Изключете котлона и сервирайте веднага.

2. Пълнозърнест Penne Паста с печени Shiitake И Патладжан:

Отказ за цялата пшеница паста вместо нормалните си хора.

Съставки:

1. Пълнозърнести пене паста - 1 чаша
2. Прясно шийтаке - 4 гъби, стъбла отстранени, нарязани
3. Сините домати - 2, нарязани на кубчета
4. Чесън - 4 карамфил, обелени, мляно
5. Паста подправки - на вкус
6. Зехтин - 1 супена лъжица
7. Сол - на вкус
8. Pepper мощност - до вкус

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. В малка купа, хвърля патладжан кубчета със сол-пипер масло смес.
3. В друга купа, хвърля гъби със сол-пипер масло смес. Добавете малко повече зехтин тук.
4. Подредете по два различни тави в един слой.
5. Печени гъби и патладжани до златисто кафяво. [Гъби може да се нуждаят от 7 до 8 минути, докато патладжаните може да отнеме около 20 минути. Дръжте често се обръщат към предотвратяване на овъгляване.]
6. В същото време, следвайте инструкциите, посочени на опаковката и се готви паста ал денте.
7. Отцедете излишната вода от макаронени изделия и да запази паста настрана.
8. В тиган запържете леко чесън до златисто кафяво.
9. Хвърли в печени зеленчуци и тестени изделия, сезон като желани, и да даде бърз микс.
10.  Сервирайте веднага.

3. Нисък Дебел сметанов Shiitake гъбена супа:

Да не би да търсите за една рецепта за супа, която е с ниско съдържание на мазнини, като в същото Кремообразната и богатите на небцето ви? След това, този крем гъбена супа може да бъде правилното решение.

Съставки:

1. Shiitake гъби - 100 грама, нарязани
2. Зеленчуков бульон - 4 ч.л.
3. Вода - 2 чаши
4. Царевично брашно - 2 супени лъжици
5. Нискомаслено мляко - ¼ чаша
6. Целина стрък - 1
7. Чесън - 2 скилидки, тънко нарязан, печено

Начин на приготвяне:

1. Blend царевично брашно с вода до получаване на гладка смес.
2. Трансфер до средни пот разположен на среден огън.
3. Добавете зеленчуков бульон, гъби, печени чесън, целина, и мляко към сместа от царевично брашно.
4. Сместа се оставя да се стигне до възпаление.
5. Покрийте съда и оставете да къкри за 20 минути или докато зеленчуците станат меки.
6. Изключете котлона и изхвърлете целина.
7. Оставя се сместа да достигне стайна температура.
8. Това се прехвърля обратно в смесителя и се смесват до гладка смес.
9. Назад към съда и оставете да къкри в продължение на 3 минути.
10. Сезон по желание и сервирайте веднага.

4. Shiitake гъби Bhurji:

Голям източник на антиоксиданти, фибри, и желязо, шийтаке е универсален веге. Добави доза от протеин на този конкретен рецепта с шепа смачкани Paneer да го питателна закуска направят.

Съставки:

1. Shiitake гъби - ½ чаша, стъбла изхвърли, настъргани
2. Paneer [индийски извара] - ½ чаша, се разпадна
3. Кимион на зърна - 1 ч.л.
4. Лук - половин чаша, ситно нарязан
5. Домати - половин чаша, ситно нарязан
6. Green чили - 2, разделени надлъжно
7. Изяснени масло - 1 ч.л.
8. Масло - 1 ч.л.
9. Сол - на вкус
10. Гарам масала - ½ ч.л.
11. Кориандър листа - 2 супени лъжици, ситно нарязан

Начин на приготвяне:

1. Загрейте маслото и изяснени масло в дълбок тиган.
2. Добавете кимион и оставете да заеква.
3. Добави лук и зелен чили и задушавайте, докато лук превръщат златисто кафяво.
4. Добавя се 1 супена лъжица кориандър листа и да даде бърз микс.
5. Добавете доматите и варете, докато сместа е полу сухи.
6. Добавете настъргани гъби, капак и варете, докато гъби са само варени.
7. Смесете в натрошено Paneer и даде бърз микс.
8. Сез със сол, по желание.
9. Добави Гарам масала и останалата част на листа от кориандър и разбъркайте бързо.
10. Сервирайте топли с Phulkas или да се насладите като закуска.

5. Пикантни яйце шиитаки Гъби кифли:

Това не са само кифли, но с форма на кифли. Богат с протеина от яйца и фибри от гъби, печени тези изкушения правят здравословен старт за един прекрасен ден.

Съставки:

Прави 9 кифли

1. Яйца - 5
2. Пълномаслено мляко - 1 - 3 чаша
3. Пармезан - 4.5 ч.л., прясно настърган
4. Shiitake гъби - 18, нарязани на тънки, сотиран в една чаена лъжичка масло
5. Сол - на вкус
6. Черен пипер на прах - на вкус
7. Зелени люти чушки - 2, ситно нарязан

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 400 градуса F. Grease кифла калай леко с малко олио за готвене.
2. Внимателно победи яйцата заедно с мляко, желаното количество от пипер и сол. Вземете половината от гъбата и разделят сместа еднакво в 9 чаши.
3. Разделете яйце смес поравно между 9 чаши, пълнене всеки до 3 - 4 пълен.
4. Поръсете нарязани на ситно зелени люти чушки равномерно върху всички тигани.
5. Топ тавите до наравно с останалата част от гъбите.
6. Поръсете сирене.
7. Печете 12 до 15 минути или докато горната част на кифли превърне златен и подпухнали.
8. Извадете и сервирайте веднага.

Сега, че знаете за различните ползи от шийтаке гъби и как да ги ползват, какво чакате? Бързай да вземете shiitakes от магазина и опитайте една от рецептите, споменати по-горе.

Използвате ли Shiitake гъби? Как да ги ядем? Сотирани, печени, в супи, или има ли други здравословни и лесни рецепти, където можете да включват тези гъби? Споделете с нас още по-долу в секцията за коментари.

�