Ние не трябва да се подчертае ползите от куркума конкретно. Още от момента, в който са родени, някой им се е пее в ушите ни.

И сега, това ни е.

Защо?

Тъй като това е магия билка. Почти. Списъкът на заболявания тя може да лекува е доста дълъг. Ще разберете, че докато четете този пост.

Царство	Планта
Род	Куркума
Видове	C. Лонга
Биномно име	Куркума дълга
Общи имена	Kunyit, haridra, haldi, индийски шафран и arishina
Индийски имена	Haldi (hindi), pasupu (telugu), manjal (tamil), manjal (малаялам), arasina (kananda), haldar (gujarati)

Съдържание

• Какво е куркума?
• Каква е историята на куркума,?
• Какво е Куркумата Добро За?
• Какво е хранителния профил на куркума,?
• Какви са ползите за здравето от куркума?
• Как ли Куркума облагодетелства кожа?
• Какви са предимствата за коса?
• Всякакви Куркума рецепти?
• Какво ще кажете за подбор и съхранение?
• Всякакви други видове употреба на куркума?
• Имате ли Куркума някакви странични ефекти? Какво са те?
• Какви са Куркума добавки? Колко надеждно са те?
• Къде да купя куркума?

Какво е куркума?

Куркумата е може би най-важната подправка в индийски ястия. И може би, най-мощната билка на планетата. Също така наречените Haldi в хинди (и pasupu в телугу, manjal на тамилски и малаялам и arisina в канада), куркума е един от най-изследваните билки в науката.

Научно нарича Curcuma Longa (което е името на растението на билката идва от), тя расте в Индия и няколко други страни от Югоизточна Азия. Изсушеният корена на растението Longa Curcuma се смила за да направи куркума прах.

Куркума прах е жълт. Прахът се използва и като оцветител в Южна Азия кухни. Листата на растението куркума също придават различен вкус. Тези листа се използват за опаковане и се готви храна.

Ползите от куркума голяма степен се дължат на неговата фитохимия. Съединенията в куркума, наречени curcuminoids (като куркумин, demethoxycurcumin и bisdemethoxycurcumin), имат няколко предимства за човешкото здраве - които ще обсъждат подробно в тази публикация. Куркумата също така съдържа летливи масла, наречени turmerone, atlantone и zingiberene. Други съставки на куркума са протеини, смоли, и захари.

Многобройни проучвания са говорили от най-големите ползи от куркума. Едно такова изследване е публикувано в Оксфорд Академик, в който се посочва как куркума може да пробие химиорезистентността и помощ при лечението на рак на панкреаса (1). Друго проучване говори за това, как тази билка може да забави началото на диабет, тъй като неговите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства (2).

Проучванията са изобилно. Но най-долния ред е това - че подправка, които добавяте към почти всяко ястие да се подготвите като у дома си, че щипка куркума, не трябва да се приема за даденост.

Преди да продължим, нека да поговорим малко за историята на тази билка.

Обратно в TOC

Каква е историята на куркума,?

Тази билка е била използвана в Азия в продължение на хиляди години и формира основна част от Аюрведа, традиционната китайска медицина, Siddha медицина, и единодушно.

Има различни версии относно произхода на куркума име. Някои източници твърдят, че името може да бъде част от Латинска произход, тера Мерита (което означава, достойна пръст).

Името на гените на растението, куркума, произлиза от термина kuṅkuma на санскрит, който се отнася до двете куркума и шафран, които се използват в Индия от древни времена.

Скоро към важния въпрос, какво е добро за куркума?

Обратно в TOC

Какво е Куркумата Добро За?

Една унция на куркума дава 26% от дневния си изискване на манган и 16% от дневния си изискване на желязо. Билката е чудесен източник на фибри, калий, витамин В6, магнезий и витамин С (3).

Куркумата подобрява способността на организма Ви да се извари мазнини. Той намалява газ и подуване на корема, както добре. Билката се отнася към други кожни проблеми като псориазис, акне и екзема.

Тя работи чудеса за възпаление - дал тоест е бил използван като мощен противовъзпалително средство, както в Индия и китайска медицина в продължение на хиляди години. По-важното е, куркума може да помогне за предотвратяване на сериозни заболявания като рак и диабет артрит - и дори помага за лечението на някои състояния на мозъка като Алцхаймер и депресия.

Дори и куркума вода може да ви помогне по различни начини. Всичко, което трябва се филтрира вода, половин чаена лъжичка куркума и мед (по желание). Можете да добавите куркума след затопляне на водата е малко - се разбърква с мед, ако искаш. Пиенето на тази смес сутрин може да ви даде здравословна доза антиоксиданти и да се грижи за цялостното ви здраве в дългосрочен план.

Raw куркума може да помогне също. Това предотвратява възпалението и отделения от болест на сърцето и удар. Именно за това, на куркума корен екстракт се използва широко в индийската кухня. Можете да се подобри усвояването на куркума, като я отнема в цялата храна. Дори да се вземе куркума корен може да подобри усвояването на - както натурални масла, присъстващи може да подобри бионаличността на куркумин многократно.

И като дойде при хранителните вещества в куркума...

Какво е хранителния профил на куркума,?

Факти, свързани с храненето Обслужващ размер 6 грама
Сума за сервиране
Калории 24			Калории от мазнини 6
				%Daily Value
Обща мазнина		1g		1%
Наситени мазнини		0 g		1%
Транс мазнини
Холестерол		0 mg		0 %
Натрий		3 mg		0 %
Общ въглехидрат		4 g		1%
Диетични фибри		1 g		6%
Захари		0g
Протеин		1g

Витамини
Суми за избрана услуга				% DV
Витамин а		0.0		0%
Витамин c		1.7		3%
Витамин d		~		~
Витамин e (алфа токоферол)		0.2 mg		1%
Витамин k		0.9 мкг		1%
Тиамин		0.0 mg		1%
Рибофлавин		0.0 mg		1%
Ниацин		0.3 mg		2%
Витамин b6		0.1 mg		6%
Фолат		2.6 мкг		1%
Витамин b12		0.0 мкг		0%
Пантотенова киселина		~		~
Холин		3.3 mg
Бетаин		0.7 mg
Минерали
Суми за избрана услуга				% DV
Калций		12.4 mg		1%
Желязо		2.8 mg		16%
Магнезий		13.0 mg		3%
Фосфор		18.1 mg		2%
Калий		170 mg		5%
Натрий		2.6 mg		0%
Цинк		0.3 mg		2%
Мед		0.0 mg		2%
Манган		0.5 mg		26%
Селен		0.3 mcg		0%
Флуорид		~
* процентната дневна стойност се основава на диета от 2000 калории. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Източник: данните за хранителни вещества за тази малка обява са предоставени от usda sr-21.

Консумирането на куркума дневно е един от начините, можете да подобрите здравето си. Но по какъв начин? Кое е това, което ние ще разгледаме сега.

Обратно в TOC

Какви са ползите за здравето от куркума?

1. Има противовъзпалителни свойства

Съгласно многобройни проучвания, куркумин, мощен съединение в куркума, може да намали възпалението в тялото. Един от начините за повишаване на консумацията куркума е като я добавите към вашите ястия по време на готвене - което може да се прави вече. Можете да пиете чай куркума, както и - просто ври четири чаши вода и добавете една чаена лъжичка куркума. Можете също да добавите лимон или мед на вкус.

Според фондация артрит, куркумин в куркума може да помогне за лечение на артрит. Съединението променя отговорите на имунната система, и това помага за предотвратяване на възпаление на ставите (4).

По-важното е, функционирането на куркума е безопасен и естествен. За разлика от ибупрофен или аспирин, на куркумин в куркума битки възпаление естествено, без да навреди на бъбреците или черния дроб (5). В действителност, някои ниво на възпаление е необходимо за оптималното функциониране на организма. Само когато тези нива на възпаление излизат извън контрол (който, за съжаление, е това, което се случва в повечето случаи), че има проблем. В едно скорошно проучване, пациенти с остеоартрит добавяне на 200 мг куркумин на ден с опит понижава болка и повишена мобилност. Куркумин също предотвратява отделянето на протеин, който предизвиква подуване и болка.

Противовъзпалителните свойства на куркумин са толкова силни, че е толкова ефективен, колкото някои лекарства, използвани за състоянието (6). Тези анти-възпалителни ефекти на куркума са толкова силни, че тя може да помогне при лечението на рак, както и (7). По-интересното е, че не е имало дългосрочно проучване, до дата, която говори за вредните въздействия на куркумин. Администрацията по храните и лекарствата е обявил куркумин като GRAS (считан за сигурен).

Един недостатък може да бъде беден бионаличността на куркумин - е установено, че серумната концентрация на това съединение обикновено върхове 1 до 2 часа след орален прием, и постепенно намалява в рамките на 12 часа. Вече видяхме как да се подобри бионаличността на куркумин. Друг начин може да се комбиниране на съединението с пиперин (съединение получен от пипер) (8). Куркумата с черен пипер е една здравословна комбинация.

Куркума се използва също за лечение на стомашно-чревни проблеми, свързани със синдром на дразнимото черво, което е причинено от възпаление (9). Според Университета на Мериленд Медицински център, куркумин понижава нивата на два ензима в човешкото тяло, които са отговорни за възпаление (10).

В случай, че като куркумин добавки за артрит, това е дозата, препоръчана от фондация артрит - 500 милиграма куркумин, два пъти на ден. Но ние ви съветваме да говорите с Вашия лекар, преди да тръгнете за добавки.

Съгласно друго проучване, екстракти, съдържащи curcuminoids са много по-полезни за облекчаване на артрит от екстракти, съдържащи други съединения, куркума, както и (11). И да, куркумин е един от малкото curcuminoids в куркума.

2. Предлага отлични антиоксидантни свойства

Куркума е известно, че улавят свободните радикали, инхибират пероксидация, и намаляване на железен комплекс - всички от които са пряк резултат от неговите антиоксидантни свойства (12). И не само земята, куркума, но дори и неговото масло има антиоксидантни свойства (13).

В друго изследване, проведено върху плъхове, куркума е в състояние да предотврати предизвикано от диабет оксидативен стрес - поради неговите антиоксидантни свойства (14).

Друго изследване показва, че антиоксидантните свойства на куркумин може да подобри задържането на памет при хора. В още едно друго проучване, съединението има също инхибира апоптоза (смъртта на клетки, като част от развитието на организма) - предоставяне на ефектите на антиоксидантни свойства куркумин на (15).

3. Насърчава Brain здраве и предпазва от заболявания на нервната система

Куркуминът в куркумата може също така да се стимулира регенерацията на клетките на мозъка. И ароматен turmerone друг биоактивно съединение в куркума, може да увеличи растеж невронни стволови клетки в мозъка с толкова, колкото 80%.

Предвид мощни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства на куркума, билката да предложим цялостна защита на мозъка. Тя може дори да се предотврати натрупването на бета-амилоиди, деструктивни агенти, присъстващи в мозъка на пациенти с Алцхаймер. И тъй като пациенти с болестта на Алцхаймер са склонни да имат по-високи нива на възпаление в мозъка си, куркума може да се окаже пряка помощ (16).

Също така, куркумин може да премине кръвно-мозъчната бариера (полупропусклива мембрана бариера, която разделя екстрацелуларната течност в мозъка от циркулиращата кръв) - способност, която е важен неврозащитно средство прави. По-интересното е, че статистиката показва, че рискът от развитие на болестта на Алцхаймер е 25% по-ниска в Индия, отколкото в САЩ, като се има предвид широката употреба на куркума в кухните на първия. Плъховете, които се хранят куркума разработени малко амилоидни плаки (свързани с болестта на Алцхаймер) от плъхове, които не са. Можете просто да добавите куркума към всеки от вашите ястия с къри или салати. Разпръскване щипка куркума във вашата супа може да работи чудеса.

Ето и още един зашеметяващ проучване - учените са открили, че куркумата може да предотврати нови спомени страх от получаване съхраняват в мозъка (17). В куркумин в куркумата може също така да се премахнат съществуващите преди спомени страх, да проправят пътя за по рода си възможности за лечение на психични заболявания като посттравматично стресово разстройство. Според изследователите, противовъзпалителните свойства на куркумата може да са причина за това.

Един мексикански проучване е доказано, че куркумин възстановява нивата на получен от мозък невротрофичен фактор при пациенти с диабет и затлъстяване (18). Получен от мозък невротрофичен фактор, или BDNF, е жизнено важен протеин при хора, които допринасят за оцеляването на нервните клетки и функциониране.

Куркумин също така предотвратява невротоксичност, причинени от метали като олово или кадмий. Съединението също така забавя разграждането на неврони при пациенти с болестта на Алцхаймер (19). Многобройни други изследвания показват, че мишки куркума не само помага обратен симптоми на Алцхаймер, но също така намалява риска от невродегенеративни заболявания (20).

Куркумин в куркума може също така да помогне при лечението на депресия, тардивна дискинезия (увреждане на доброволно движение), и диабетна невропатия (21). В други изследвания върху животни, куркумин също са изложени благоприятни ефекти към хроничен стрес.

Съединението показа да се възползват пациенти с множествена склероза, заболяване, което засяга централната нервна система (мозъка и гръбначния мозък). Куркумин постига чрез регулиране на възпалителни цитокини. Множествена склероза включва и разпределението на кръвно-мозъчната бариера и автоимунна атака - и по проучване, неврозащитни подходи (като приемът на куркума) работят по-добре преди започване на повреда (22).

4. Предпазва сърдечно-съдови заболявания

Антиоксидантните свойства на куркума са известни да предложи сърдечна защита, особено в случаите на диабет. Куркуминът в куркумата също помага за намаляване на нивата на серумния холестерол, като по този начин допринася за здравето на сърцето (23).

Изследванията показват, че куркумата е била използвана за лечение на болки в гърдите в древната индийска и китайска медицина. В други случаи на затлъстяване, билката е намалена концентрация на холестерола - и по-важното е, че се е увеличил нивото на добрия холестерол. Куркумин показано е също така да се предотврати множество сърдечни нарушения, най-важните от тях са инфаркт на миокарда (запушване на притока на кръв към тъканите в сърцето) (24).

Според доклад на Държавния университет на Мичиган, куркуминът може също така да се предотврати запушването на артериите (25). Друго изследване посочва ползите от къри на прах, с куркума е една от основните си съставки. Ние често изпитват скок в нашите нивата на кръвната захар публикувате хранене. Този внезапен прилив на захар може да доведе до натрупването на плака в артериите, в крайна сметка причинява инфаркт. Прах къри с куркума като една от съставките може да се увеличи притока на кръв от индивид, предотвратяване на опасност (26).

В друг проучване, проведено от университета в Индонезия, куркумин е намалил нивата на холестерола при пациенти с остър коронарен синдром (27).

5. Рак Предотвратява

Куркумин бяха изложени противоракови свойства в многобройни изследвания (28). В действителност, са открити страни, които консумират около 100 до 200 милиграма куркума всеки ден, за да има по-малко случаи на рак. При някои пациенти с рак, които бяха дадени куркума, туморите се свили. В няколко други, химикалите на имунната система, които унищожават раковите клетки стават по-концентрирани.

Лабораторните изследвания са показали, че куркуминът в куркумата може да забави растежа на раковите заболявания и дори направи химиотерапията по-ефективна. Той също така защитава здравите клетки от увреждане от радиация (29). Повече изследвания е в ход.

Куркумин е намерена също да потискат образуването, прогресирането и метастазите на множество видове тумори (30). Куркумин също използва множество механизми за убиване на ракови клетки, поради което клетките не могат да се развият всякакъв вид на резистентност срещу съединение (31). Други проучвания са доказали, че куркумин се понася добре дори при по-високи дози (32). Известно е, да предложи защита срещу рак на мозъка, гърдата, костите и стомашно-чревната система.

В един китайски проучване, беше установено, куркумин да бъдат ефективни при лечението на рак на гърдата (33). Беше констатирано, че съединението за защита срещу рак на дебелото черво в поредното проучване. Това се постига чрез сенсибилизиране на раковите клетки към химиотерапия, която отваря пътя за гладко отстраняването им (34). Куркуминът може да работи и в устата на пациенти, страдащи от врата и главата злокачествени заболявания и намалява растежа на рака. Също така беше установено, че куркумин свързва с ензим, наречен IKK и предотвратява неговото функциониране (ензима стимулира растежа на рак) (35).

Куркуминът има невероятен потенциал, говорейки от гледна точка на втвърдяване рак. Един метаболит в куркумин, което може да бъде на разположение в много малки количества в кръвта публикувате поглъщането му, все още може да има забележителни антиметастазни ефекти (36). Куркумин може също за предотвратяване на рак на простатата.

Какво е по-интересно е, че куркумин активира някои протеини в тялото, които потискат тумори. Той дори може да прави разлика здрав ген от болно ген, и достатъчно зашеметяващо, може да промени изражението на болния ген. Това означава, че куркумин може да промени ДНК, променят хода на гени, и напълно се обърне здравето на клетките.

Друг китайски изследване беше установено, че куркумин може да инхибира свързани с рак фибробласти (съединителната тъкан, които произвеждат колаген и други влакна) - които могат да доведат до рак на простатата (37). Съединението също така предотвратява рак на простатата метастази. Това прави туморните клетки синтезират по-малко от цитокини, които насърчават метастази. Това води до намаляване на честотата на образуване на метастази.

Въпреки, че все още не е клинично тестван, куркумин също показва голямо обещание за лечение на меланом (или рак на кожата) (38). При проучвания, той е спрял на лабораторни щамове на меланома и провокира раковите клетки за самоубийство (39).

Куркума е също, да предпази ДНК от външни замърсители, които могат да причинят левкемия. В действителност, подправка може да намали риска от детска левкемия чрез намаляване на ефекта на някои от рисковите фактори (40).

6. Забавя стареенето

Куркума съдържа curcuminoid пигменти, които се превръщат в гени, които усилват синтеза на антиоксиданти на тялото. Това предпазва клетките на мозъка и кожата от свободните радикали, подобрява концентрацията и дори забавя образуването на фини линии и бръчки.

В едно животно изследване, бяха намерени куркумин и неговия метаболит (tetrahydrocurcumin), за да се увеличи продължителността на живота. Това е установено, че да се постигне чрез регулиране на отговорите на оксидативен стрес и свързани с възрастта гени (41). Стареене също е причинена от случайни грешки в репликацията на ДНК - и куркумин може да коригира тези грешки, забавя процеса на стареене (42). Друго изследване посочва възможността за куркумин удължаване на живота на хората (43).

7. Може помощ при лечение на диабет

Според научен преглед, куркуминът може да намали нивата на глюкоза в кръвта, като по този начин се предотврати диабет (44). В друго проучване, хората с преддиабет, които бяха дадени доза от куркумин в продължение на 9 месеца, са по-малко вероятно да развият заболяването (45). Съединението може също да промените начина, по свръхактивен имунната система работи при пациенти с диабет тип 1. Тя може да даде тласък на имуномодулиращи лекарства, предписани за пациентите с диабет тип 1. В друго проучване, добавки куркумин беше намалява оксидативния стрес опит с плъхове с диабет (46).

Куркумин в куркума може също така да помогне при лечението на чернодробни заболявания, свързани с диабет. Беше потиснат диабетни катаракти при плъхове в още едно друго проучване, проведено от Пекин Университета на китайски медицина (47).

Е намерено Поглъщане на 6 грама куркума да увеличи постпрандиалните нива на инсулин (48). Това би могло да се дължи на стимулиране на бета-клетките функциониране на куркумин в куркумата. Куркума може също да бъде допълнена като адювант за предотвратяване молекулни усложнения при диабет тип 2.

Съгласно един ирански проучване, куркумин може да стимулира костната резорбция в диабетни животни (49). Тя също може да бъде от полза за предизвикано от диабет ендотелна дисфункция. Добавки куркумин показано е също да се намали инсулинова резистентност, подобряване на функционирането на панкреатични бета-клетки и повишаване на глюкозен толеранс (50).

8. Подобрява имунитета

Противовъзпалителните свойства на куркума може да помогнат за повишаване на имунитета в голяма степен. Установено е, че куркуминът спира набирането на някои имунни клетки, които при повишена функция, може да доведе до заболявания като сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване.

Също така беше установено, куркумин за стимулиране на имунната система и унищожава бактериите, които причиняват резистентна туберкулоза. Той също индуцира апоптоза (механизъм, използван от човешки имунни клетки да убиват бактерии) (51). Куркуминът също променя начина, имунни клетки общуват помежду си, подобряване на цялостната имунитета на индивида.

На curcuminoids в куркума също модулират реакцията на различни видове имунни клетки - те включват Т клетки, В клетки, неутрофили, макрофаги, дендритни клетки и естествени убийци NK клетките. Това действие се подобрява имунната система на лице (52).

9. Работи като естествен антисептик

Куркума показва отлични антибактериални свойства срещу различни видове бактерии, някои от тях, които включват Е. Coli, Staphylococcus Aureus, и Salmonella Typhi - акцентира неговите антисептични свойства (53).

В още едно друго проучване, curcuminoids в куркума са показали активност на инхибитори срещу 8 вида опасни бактерии. Прилагането на воден екстракт куркумин на сирене беше намалена бактериалните броят на S. Typhi бактерия. Съединението също е показал синергичен ефект в комбинация с някои антибиотици. И не само бактериите, но куркума са изложени нейните защитни свойства срещу различни видове гъбички и вируси, както и (54).

Друго изследване посочва, че куркума се използва широко в продължение на векове за своите антисептични свойства. Той дори помага лекува зъбобол и други парадонтоза (55).

10. Детоксикира черния дроб

Според Университета на Мериленд Медицински център, куркумин в куркумата стимулира производството на жлъчка от жлъчния мехур. Черният дроб, както знаем, използва жлъчен за промиване на токсините. Жлъчните също подмладява клетките в черния дроб, които се разрушават вредни съединения.

Ефектите детоксикация на куркумин са толкова добри, че съединението може да се използва за лечение на живак интоксикация (56).

11. Намалява менструалните болки

Според един ирански проучване, куркумин в куркумата е намерен да се намали тежестта на симптомите на ПМС. Този ефект може да се дължи на неговите противовъзпалителни ефекти (57).

Според доклад на Държавната колеж Evergreen, куркума може да се използва за лечение на менструални болки - като е бил използван от древните китайски и индийски лечители (58).

12. Работи като естествен Painkiller

Тъй като това помага за облекчаване на възпаление, куркума може да действа като естествен болкоуспокояващо. Това е особено вярно за артрит болки (59). Куркумата също подобрява кръвообращението, което може да помогне за премахване на болката. Просто смесете две супени лъжици куркума с вода, за да се получи паста, и да прилагат това на засегнатата област.

13. Третира храносмилателни разстройства

Съгласно едно изследване, стомашни проблеми като рефлукс могат да бъдат причинени от възпаление и оксидативен стрес и трябва да бъдат третирани с противовъзпалителни средства и антиоксиданти (60). Ето защо куркума може да бъде чудесен вариант. Куркума може да намали чувствителността на хранопровода на киселина, намаляване ГЕРБ симптоми.

В множество предклинични проучвания, куркума е показано за защита на стомашно-чревния тракт, поради неговите противовъзпалителни ефекти. Също така може да подобри симптомите на диспепсия (киселини в стомаха) и поддържане на ремисия при пациенти с улцерозен колит (61).

Изследване на човешки тъкани са показали, че куркумин в куркума преференциално се натрупва в червата, черния дроб и дебелото черво. Това може да бъде друга причина за неговото обещание за лечение на стомашно-чревни нарушения. Куркуминът може също да помогне за предотвратяване на рак на дебелото черво. Той също така дава възможност да се лекуват или дори да предотвратят заболявания на черния дроб (62). Куркумата също така намалява подуването на корема и газове при хора, страдащи от стомашно разстройство (63).

Загуба 14. СПИН тегло и обмяната на веществата

Знаете ли, че затлъстяването води до възпаление в организма, което в крайна сметка води до диабет и сърдечно-съдови заболявания? Противовъзпалителните свойства на куркума се справят с това още в самото начало. Това помага за предотвратяване на холестерол и висока кръвна захар, което също допринася за затлъстяване. Когато тялото ви не е борела срещу прекалено много възпаление, по-лесно е да се фокусира върху намаляване на теглото.

Също така, когато наддават на тегло, мастните тъкани се разширяват и нови кръвоносни съдове се образуват. Куркуминът е намерен да се предотврати образуването на тези кръвоносни съдове - и може да допринесе за по-малко мазнини печалба. Това проучване е проведено само върху мишки, а оттам, имаме нужда от повече изследвания за потвърждаване на подобни възможности в хора.

Друг корейски проучване установи, че куркумата промени бяла мазнина в кафявата мастна тъкан. Той дори подобрява метаболизма си и да потиска производството на нови мазнини. Куркума може също така по-ниски нива на холестерол в кръвта, насърчаване на наддаване на тегло (64). Куркума също понижава нивата на определени протеини, които могат да допринесат за производството на мазнини. Данните сочат, че куркумин може да предизвика загуба на тегло и предотвратяване на заболявания, свързани със затлъстяването (65). Въпреки, че куркуминът не изглежда да се отрази на апетита, че е доказано, че намалява мастните клетки (66).

Куркумата също повишава телесната топлина, която може да подобри вашия метаболизъм. Куркуминът регулира мастната обмяна, която има роля в затлъстяването и свързаните с тях усложнения (67).What са ползите за косата?

Обратно в TOC

Как ли Куркума облагодетелства кожа?

15. Помага лечение на псориазис

Съгласно изследователи, куркума може да попречи на възпалителни ензими, свързани с псориазис. Тя също може да намали нивата на цитокини, които стимулират клетъчната възпаление и може в крайна сметка водят до псориазис.

Използването на куркума за псориазис е доста проста. Можете да вземете половин чаена лъжичка куркума на прах и бавно се добавя вода в него. Дръжте разбъркване, докато не се получи паста. Нанесете тънък слой от този мехлем за лезии на псориазис. Покрийте с някои дишаща материя и я оставете за една нощ. Премахване на плата и изплакнете кожата си с топла вода на следващата сутрин.

Противовъзпалителните свойства на куркума да имат отлични предимства при лечението на псориазис (68).

16. СПИН в лечение на акне

Антибактериалните свойства на куркума помощ в лечение на акне. И неговите противовъзпалителни свойства лекуват възпалението, причинено от появата на пъпки. Куркумата може да се използва за мазна кожа като измиване на лицето или маска.

Можете да използвате и куркума мляко за тази цел. Куркумата и мляко има много лечебни свойства, които могат да помогнат за лечение на акне. Всичко, от което се нуждаем, са 1 чаена лъжичка куркума и 3 супени лъжици мляко - заедно с 2 супени лъжици брашно и няколко капки мед. Смесва се добре и се прилага тънък слой от тази смес на лицето си. Оставете го да изсъхне в продължение на 20 минути. След това можете да изплакнете маската под душа и се прилага любимата си овлажнител след баня.

Куркумата мляко също може да помогне за лечение суха кожа. Същото маската за лице може да изпълни предназначението.

�

17. Предотвратява бръчки

Според японски проучване, куркума може да се предотврати образуването на бръчки и меланин. Той също така предотвратява намаляването на еластичността на кожата, причинени от хронично излагане на UVB (69).

18. Лекува стрии

Куркумата работи чудесно за стрии. Това е, отново поради куркумин - който прониква в клетъчните мембрани. Куркумин е известно да променят физичните свойства на клетъчната мембрана - и следователно, може да лекува стрии, както добре.

Можете да използвате и куркума с гъста сметана или извара. Просто се прилага тази паста за талията и стомаха, преди да си баня. Изчакайте около 20 минути - позволява лечението да се накисва в Измийте пастата във вашата баня..

И между другото, куркума може да лекува белези също. Подобно третиране трябва да помогне.

19. Успокоява Бърнс

Противовъзпалителните и антисептични свойства на куркума помощ успокояват изгаряния, както и. Също така, изгарянията (поне повечето от тях) няма да се подуват, когато използвате куркума. Можете също така да се смесва с други масла куркума, за да се подобри лечението. Просто нанесете сместа върху засегнатите места.

Най-стягащо и антиоксидантни свойства куркума да излекува раните и да намалят белези (70).

20. Treats пигментацията на кожата

Свойствата на избелване на куркума може да помогне за лечение на пигментацията на кожата. Билката също може да поддържа кожата свободен от инфекция. Всичко, което трябва да направите е да се смесват една чаена лъжичка куркума на прах и лимонов сок. Нанесете сместа върху засегнатия участък и го оставете за 20 минути. Не излизам на слънце в продължение на най-малко един час. Изплаква със студена вода. Можете да направите това веднъж дневно преди къпане.

Куркумата също помага за намаляване на тен. Вземете една щипка куркума заедно с някои сурово мляко и лимонов сок. Нанесете това решение на засегнатите райони. След като се остави да изсъхне добре, измийте с вода.

Можете също така да използвате куркума нощен крем за подобряване на вашата кожа. Имате нужда от малко напоени (и обелени) бадеми, и всеки от куркума, извара, лимонов сок, шафран и сандалово дърво прах една чаена лъжичка. Смесете всичко добре и се съхранява в хладилник. Нанесете сместа всяка вечер, и ги измийте на сутринта.

21. Treats хирзутизъм

Това е състояние, при окосмяване по лицето получава прекалено - и това е резултат от хормонален дисбаланс. Локалното приложение на куркума помага в това отношение. Дори като куркума орално може да лекува хормонален дисбаланс, които причиняват хирзутизъм.

22. Лекува напукани Крака

На стягащи свойства на куркума да лекува напукани крака, както добре. Можете да смесвате равни количества от рициново масло и кокосово масло и добавете щипка куркума, за да направите паста. Приложете тази паста, за да си напуканите пети и го оставете за 15 минути. Изплакнете с хладка вода.

23. СПИН в Обелване

Можете да подготви куркума скраб, който помага ексфолирайте кожата си. Смесете една супена лъжица куркума с една супена лъжица вода и ябълков оцет (или розова вода). Масажирайте сместа в проблемни области леко. Оставете го в продължение на 15 минути и след това изплакнете добре. Pat сухо. Можете да използвате лек препарат за почистване, ако жълтият цвят остава. С помощта на този скраб два пъти за три пъти седмично помага за премахване на мъртвите клетки от кожата.

Обратно в TOC

Какви са предимствата за коса?

Загуба 24. Предпазва косата

Някои проучвания казват curcuminoids в куркума може да помогне за предотвратяване на загуба на коса. Въпреки, че няма достатъчно доказателства за това, като се използват куркума на косата си, не оказват никакво вредно въздействие.

25. Помага лечение на пърхот

Смес от куркума и маслиново масло може да премахне пърхот и подобряване на здравето на скалпа. Просто се смесват равни части, така и да го оставите на косата си в продължение на 20 минути преди измиване с шампоан.

Обратно в TOC

Всякакви Куркума рецепти?

1. Куркумата Чай

От какво имаш нужда

• 1 чаена лъжичка куркума
• 4 чаши вода
• 1 чаена лъжичка мед на сурово или пресен лимонов сок или настърган джинджифил

инструкции

1. Включете печката и да доведе водата да заври.
2. Поставете куркума във вряща вода и оставете да къкри

В продължение на 10 до 15 минути.

1. Тогава, за да го изключите от котлона и прецедете течността.
2. Добавете мед или лимонов сок или настърган джинджифил преди консумация.

2. Куркума шейкове (куркума + моркови + Ginger)

От какво имаш нужда

За сока от моркови

• 2 чаши моркови
• 1 Уг чаши филтрирана вода

За ласкател

• 1 голям узрял банан, обелен и нарязан
• 1 чаша пресен ананас
• ½ супена лъжица пресен джинджифил обелени
• ¼ чаена лъжичка куркума
• ½ чаша сок от моркови
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаша бадемово мляко, неподсладени

инструкции

1. Направете сок от моркови, като добавите моркови и филтрираната вода за смесител с висока скорост. Дръжте смесване, докато не получи пюре и гладка смес. Добавете още вода, ако е необходимо.
2. Drape голям (и тънък) ястие кърпа над купа смесване и се изсипва сока върху него. Повдигнете краищата на хавлията и обрат и стиснете докато всички сока се извлича. Да се ​​отмени пулпа за шейкове или печени изделия.
3. Прехвърляне на сок от моркови за буркан с капачка.
4. Добави ласкател съставки в блендера и пасирайте, докато сместа е кремаво и гладка. Добавете повече сок от моркови или бадемово мляко, ако е необходимо. Остържете надолу семената, както и когато е необходимо.
5. Опитайте и да коригира вкусове, както се изисква.

Това е с рецептите. Но как да изберете правилния тип куркума? И как да го съхранявате?

Обратно в TOC

Какво ще кажете за подбор и съхранение?

селекция

Тези дни, сушени билки и подправки са широко достъпни в супермаркетите. Но това е по-добре да ги купува от местните магазини за подправки във вашия район, както за тяхното събиране на сушени билки и подправки са с високо качество и сравнително по-свеж, отколкото тези, предлагани от редовни пазари. При закупуване на куркума, винаги предпочитам органичен куркума, тъй като не притежава добавки.

Цветът на куркума варира значително, а това е важно да изберете правилния куркума на прах. Често, куркума се смесва с други съставки, за да му се даде жълто-червен оттенък. В качеството си на естествен оцветител, тя се използва и от индустриалните работници да се предотврати рисковете, които могат да възникнат от използването на изкуствени оцветители материал. В куркума в къри на прах има най-високо съдържание на куркумин, средно около 3.14% тегловни. Куркумата се предлага както в парчета, както и прах и трябва да бъдат закупени след като проверят, свежестта и качеството.

съхранение

Куркума на прах трябва да се съхранява в плътно затворен контейнер и се съхранява на студено и сухо място, защитен от светлина. Прясно куркума коренище трябва да бъде поставен в хладилник. Твърде много топлина трябва да се избягва, тъй като може да е летлив и разсее ароматния си етерично масло има предвид, че високата влажност ще го накара да торта. Слънчевата светлина, от друга страна, може да избледнее цвета си. Контейнерите трябва да бъдат плътно затворени след употреба и по-стар склад трябва да се използва на първо място. Излагането на въздух за дълго време ще доведе до загуба на вкус и аромат.

Дали куркума някакви други цели? Можеш да се обзаложиш!

Обратно в TOC

Всякакви други видове употреба на куркума?

• Куркума корен може да се консумира сурово. Всичко, което трябва да направите е да се измива в течаща студена вода за отстраняване на нечистотии и отлепете кожата с нож. Можете да го ядат сурови.
• Куркумата на прах може да се добави към салати се получава оранжево-жълт оттенък. Куркума корен може да се използва в салати. За тази цел, обелете и нарежете пресни куркума корен и го добавете към всяка салата.
• Можете да смесвате кафяв ориз със стафиди и кашу и я подправите с куркума, кимион и кориандър.
• Нарязани куркума корен могат да се добавят за предоставяне на сандвичи вкус, без да е непреодолим.
• Може да се подготви кремаво, нискокалорични потапяне чрез смесване на някои куркума и се суши лук с някои майонеза, сол и пипер. Това може да се сервира със сурово карфиол, целина, сладък пипер, джикама и розички броколи.
• Куркумата на прах е вкусна с сотирани ябълки и задушени карфиол или зелен фасул и лук. Куркумата е чудесна подправка за ароматизиране на леща.
• Не само къри, куркума на прах може също значително допълват различни видове супи. Можете да добавите и обелени и нарязани куркума към супи.
• Куркума може да се използва за получаване на вкусни ястие с карфиол. Нарежете карфиол в половината и задушавайте с куркума за 5 минути. Toss със зехтин, сол и черен пипер на вкус след отстраняване от топлината.
• Fresh куркума корен може да се добавя към любимата си шейк. Пасирайте обелено куркума корен с други пресни плодове и зеленчуци, за да направите вкусна и здравословна шейк.
• Можете също така да се смесва с куркума рициново масло за блестящ детоксикация на кожата. Или дори да го използвате като акне гел или успокояващ маска за лице.

Видяхме всичко добро, в куркумата. Но както и невероятно да звучи, това е чудно, подправка има определени странични ефекти.�

Обратно в TOC

Имате ли Куркума някакви странични ефекти? Какво са те?

• Проблеми по време на бременност

Когато консумира през устата с лекарствени количества по време на бременност, куркума може да задейства менструален цикъл или дори стимулира матката. Това може да се постави на бременността в риск (71).

• Предизвиква стомашно разстройство

Когато се приема в големи количества, куркума може да разстрои храносмилателната здраве. В някои случаи, може да стимулира стомаха да произвежда повече стомашна киселина, което води до дискомфорт.

• Камъни в бъбреците

В чувствителни индивиди, има повишен риск от камъни в бъбреците. Следователно, хора, страдащи от камъни в бъбреците, трябва да се консултират със своя лекар преди да използвате куркума (72).

• Повишен риск от кървене

Куркумата може да забави съсирването на кръвта, а това може да увеличи риска от кървене при хора с нарушения в кръвосъсирването. Също така, спрете да използвате куркума най-малко 2 седмици преди операцията.�

• Може да направи кръвна захар Твърде нисък

Тя може да се направи на кръвната захар е твърде ниска при хора, които приемат и на кръвната захар или лекарства за диабет.

• Безплодие при мъжете

Това може да понижи нивата на тестостерон и да се намали движението на сперматозоидите, ако се консумира през устата от мъже. Следователно, подправката трябва да се използва с повишено внимание при хора, които се опитват да имат бебе.

• Недостиг на желязо

Излишните количества куркума може да попречат на усвояването на желязо. Хората с недостиг на желязо трябва да използват куркума с повишено внимание.

И говорим за дозиране, това е как ще върви:

- сушени корени, от 2 до 2,5 грама на ден

- куркума на прах, 1200 до 1800 милиграма дневно

- куркума чай, Уг унция на корена на куркума в 4 Уг унции вряща вода (да се приема два пъти дневно)

- екстракт на водна основа, 30 до 90 капки от воден куркума екстракт дневно

Всичко е наред. Но ние сме били напоследък слушам за куркума добавки. Какво е с тях?

Обратно в TOC

Какви са Куркума добавки? Колко надеждно са те?

Капсули, съдържащи куркума на прах - това е всичко, каквито са. Но тяхната надеждност е под въпрос. Това е така, защото дозата на куркума варира от човек на човек (в зависимост от техните здравни състояния). Но куркума добавка има фиксирана доза - нещо, което не може да се промени (за разлика от случая на куркума на прах).

Също така, някои от куркума добавки може да взаимодейства с лекарства, които вече могат да се вземат (73). Консултирайте се с вашия лекар, в това отношение.

Но в противен случай, куркума добавки имат подобни ползи за прах. Можете да си купите куркума капсули тук.

Обратно в TOC

Къде да купя куркума?

Можете да си купите куркума на прах в най-близката бакалия или супермаркет. Ако искате да пазарувате онлайн, можете да получите тук куркума на прах.

И ако това е изрично органичен куркума, тя стигна до тук. Този тип куркума би само са отгледани по естествен път.

Ние знаем, че имате още няколко въпроса. Е, тук и да отидете!

Обратно в TOC

Отговори Експертни За въпроси на читателите

Дали куркума ноотропиново?

Да. Видяхме, че в ползите. Куркумата е от полза за паметта и когнитивните здравето, и по този начин, това е ноотропиново.

Какви са ползите за здравето от яденето на сурови куркума всеки ден?

Същото като това, което видях в този пост.

Мога ли да се яде прекалено много куркума?

Ако включването на куркума в нормални количества в храната си всеки ден, не е възможно да се вземат твърде много от него. Но да, да се въздържат от приемането на прекалено много от него - стик за дозата сме споменали.

Какви други подправка куркума може да замени?

Saffron и джинджифил може да бъде два добри алтернативи.

Заключение

Куркумата има превъзходни ползи. Няма съмнение за това. Тя не само прави живота ви по-добре, но и добавя аромат на вашите ястия. Направете го част от ежедневната си диета.

Кажете ни как този пост ви е помогнал. Оставете вашите коментари в полето по-долу.

Препратки:

Oxford научни списания - (1)

САЩ Националната медицинска библиотека на Националните институти по здравеопазване - (2), (6), (7), (8), (9), (12), (13), (14), (15), (18), (19), (21), (22), (23), (24), (27), (30), (31), (32), (33), (34), (36), (37 ), (38), (41), (42), (43), (44), (45), (46), (47), (48), (49), (52), (53), (54), (55), (56), (57), (60), (61), (62), (63), (65), (67), (69) и (70).

Мичиганския държавен университет - (25)

Американското министерство на здравеопазването и човешките ресурси - (11)

Университета на Мериленд Медицински център - (10)

Daily Mail - (17) и (51)

Р Mercola - (3), (5) и (16)

Артрит Foundation - (4)

SEUFire учени - (20)

UF Здраве Подкастове - (26)

Cancer Research UK - (28)

MayoClinic - (29)

WebMD - (40), (71) и (73)

Университета на Калифорния, Лос Анджелис - (35)

ScienceDaily - (39)

Oregan държавен университет - (50)

TIME - (59)

Държавният колеж Evergreen - (58)

Express - (64)

Tufts University - (66)

ScienceDirect - (68)

Drugs.com - (72)