- 420k
- 1k
- 870
Ниацин е вид на водоразтворим витамин. Той помага на тялото да абсорбира мазнини, белтъчини и въглехидрати от храната и да ги конвертирате в заменими енергия. Не само това е витамин от жизненоважно значение за метаболизма на въглехидрати, мазнини и протеини в тялото, но също така е от решаващо значение за здрава коса, кожата и очите. То също така гарантира гладкото функциониране на нервната система.
Капсулирани долу е препоръчителната доза на витамин ниацин на един ден:
Възраст в години | Еквиваленти на ниацин (не) - ден | Максимум еквиваленти на ниацин (не) - ден |
---|---|---|
Мъже (на 19 и повече) | 16 мг | 35 мг |
Жени (на 19 и повече) | 14 мг | 35 мг |
Бременни жени (19-50 г.) | 18 мг | 35 мг |
Кърмещи жени (19-50 г.) | 17 мг | 35 мг |
Ето и топ 10 на храни, богати на ниацин.
Рибни е отличен източник на ниацин. Наличието на морски дарове в изобилие го прави един от най-лесно достъпните източници на този витамин прави. Напред-Jack тон, риба меч, кралска скумрия, есетра, червена сьомга, и жълти перки са някои от разновидностите на морски дарове, които съдържат ценни количества ниацин. Консервирани аншоа на върха на класацията с максимални единици на ниацин за 100g.
Всички сме наясно с факта, че меса са отлични източници на протеини. В допълнение към това, някои меса като говеждо месо, пиле, патица, пуйка и др също са един от най-богатите източници на ниацин.
Яйцата са друг много богат източник на ниацин. Фактът, че това се харесва на хората от всички възрастови групи, то основна храна, която се намира в повечето домакинства прави.
В допълнение към силните на калций, млечни продукти като мляко, мътеница, извара, кисело мляко и др също са добри източници на ниацин.
Бобовите растения като грах, фъстъци, слънчогледови семки, боб, леща и боб Лима имат сравнително добра сума на ниацин в тях. Фъстъчено масло, който е един сред любимите храни на детето, също е добър източник на ниацин.
Зеленчуци като сладки картофи, Butternut скуош, бамя, царевица, грах, пащърнак, лятна и зимна тиквички, тиква, аспержи; Брюкселско зеле, зелен боб, лук и др съдържат ниацин, че те поглъщат от почвата. Количеството на ниацин в тези зеленчуци зависи от ниацин съдържанието на почвата в конкретната област.
Плодовете са друг голям източник на ниацин. В допълнение към ниацин, те съдържат орди от други минерали и антиоксиданти, които правят тяхното потребление от жизненоважно значение за доброто функциониране на човешкото тяло. Плодове, които съдържат ниацин са маракуя, ягоди, боровинки, смокини, ананаси, ябълки, кокосови орехи, грейпфрути, киви, ревен, манго, дати, кайсии, авокадо, жълти домати и т.н.
Подправки като канела, черен и бял пипер, червен пипер, кориандър, лют червен пипер на прах, горчица прах, риган, копър семена и др са добър източник на ниацин. Някои от тези подправки са често срещани съставки в ежедневието готвене. Следователно използването им в ежедневната храна може да се осигури непрекъснато освобождаване на ниацин в тялото.
Пълнозърнестите храни са с естествено висока концентрация на ниацин. Ето защо, хляб и зърнени храни, обогатени с пълнозърнести храни са големи източници на този витамин. Зърна като лющен ечемик, пшенично брашно, дългозърнест кафяв ориз, булгур, и овес са добър източник на ниацин, както и.
Напитки като чай, кафе, малцови питейни смеси, бира, вино и някои енергийни напитки имат малки количества ниацин в тях. Потреблението им трябва да бъде разумно, тъй като някои от тези напитки също съдържат кофеин.
Сушени домати са желязо и калий богати храни. Те са добър източник на ниацин също. Те са страхотни в сосове, като гарнитура на пици, и салати, както добре.
Ниацин може да бъде токсичен, ако се приемат в излишък. Някои от страничните ефекти, дължащи се на прекомерен прием на ниацин са увреждане на черния дроб, възпаление на кожата, гадене, коремни спазми, стомашно разстройство и т.н.
Развитие на дефицит на ниацин, известен като пелагра се случва, когато не консумират достатъчно ниацин или не може да го усвои по изискване ви тяло. Той обикновено се появява в райони, където царевицата се консумират като основна храна. В Индия, ниацин недостатъчност се наблюдава в популации, които консумират голямо количество jowar и / или царевица.
Ниацин е необходим за много жизненоважни функции на тялото. Следователно, трябва да се консумират необходимото количество или да вземат добавка. Недостигът на ниацин от съществено значение обикновено се случва поради лошите хранителни навици, като по-малко консумация на плодове и зеленчуци. Ниацин дефицит е много сериозен проблем и трябва да се лекува с помощта на естествени храни и хранителни добавки.
Други неща, които могат да доведат до дефицит на ниацин, включват:
Пелаграта е заболяване, причинено поради липса на ниацин в диетата. Намален прием на ниацин или триптофан може да предизвика Пелаграта.
Леко ниацин дефицит може да забави обмяната на веществата в организма. Това намалява толерантност срещу студ и е основен фактор, водещ до затлъстяване.
Недостигът на ниацин може да предизвика възпаление на кожата, която става червена, твърда, люспеста, напукани болезнен и сърбеж. Той също така се подува и се развива блистери в по-късните етапи. Кървенето може да се случи в почернелите кори. След това кожата става по-гъста и хипер-пигментирана. Това се наблюдава най-вече на гърба на ръцете.
Недостигът на ниацин може да доведе до раздразнителност, апатия, депресия, лоша концентрация, безпокойство, раздразнителност, безпокойство, тревожност, тремор, умора, безпокойство, главоболие, объркване, дезориентация и психоза.
Диария се наблюдава при 50% от ниацин-дефицитни лица. Този дефицит може да предизвика лош апетит, болки в корема, гадене и повръщане и може да доведе до затруднения при хранене и пиене.
Лезиите, известни още като огърлица Casal, могат да се видят във всяка част на тялото на тези, които страдат от недостиг на ниацин. Те обикновено възникват по долната част на краката, краката, лицето, ръцете, ръцете и шията. Раните и пилинг може да бъде видян на устните, езика и венците.
Липсата на ниацин може да ви даде тъмно червено оцветяване на езика известен като възпаление на езика. Това води до зачервяване на езика и болката в устата. Язвите, дължащи се на ниацин дефицит може да започват от под езика или долната устна и се разпространяват по протежение на цялата уста. Ако не се лекува, тези язви могат да започнат кървене и да причинят болка.
Деменция възниква във връзка с няколко симптоми. Това може да доведе до загуба на функция на мозъка поради болестите, причинени от ниацин дефицит. Той също така унищожава мислене, език, решение, паметта и поведение.