12 невероятни ползи от Capers (Kachra) за кожа, коса и здраве

Остър, пикантен и екзотично, каперси придават приятен щрих към италиански ястия. Каперси се използват главно като подправка или за гарниране. Те са ухаещ с вкус, но изненадващо има много ползи за здравето, както добре. Прочетете, за невероятни ползи от каперси в тази публикация.

Каперси също са известни като "Kabra" в Hindi "Kokilakshamu" в телугу "Mullukattari" в каннада, "Kabur" в марати, "Barar" в пенджабски. Нека да разгледаме това ароматно вещество и да разберат как включително каперси в нашата диета може да имат положителен ефект върху здравето ни

Какви са каперси?

• Каперсите са неузрели цветни пъпки на Capparis Spinosa. Те се наричат ​​също Flinders роза. Каперси са трайни зимата широколистни растения, които са родени до Средиземно море и някои части на Азия и Южна Африка (1).
• Това са неразделна съставка в средиземноморска кухня.
• След тези грах размер пъпки се отглеждат, те се сушат на слънце и се използва в туршия поради тяхната остър лимонов аромат. Древна история казва каперси са били използвани в шумерски храна.
• Каперси варират по размер от този на пипер или уникум до размера на малък зелен зехтин.
• По-големите са по-силни каперси на вкус, но ако искате да се насладите на аромата си отиде за малките такива.
• Лудория пъпки се бере на ръка. Те не само се добавят някои оживен вкус на вашите ястия, те са известни също и за техните огромни ползи за здравето.
• Една супена лъжица каперси съдържат само две калории. Следователно каперси може да бъде добър вариант, ако сте на диета с ниско калорични. Отделно от ниската си калории полза, те също съдържат антиоксиданти, фитонутриенти и витамини от съществено значение за оптимално здраве.

Каперси Хранителната стойност:

Всеки 100 грама каперси съдържат пет грам въглехидрати, 0,4 грама захар, 3 грама фибри, 0.9 грама мазнина, два грам протеин, 4 мг витамин С, 138 IU витамин А, 24.6 мг витамин К, 0.88mg витамин Е, 0.652 мг ниацин, 0,139 мг рибофлавин, 1.7 мг желязо, 2960 мг натрий, 40 мг калиев и 96 KJ енергии.

Здравните ползи от каперси:

1. Antioxidant Powers:

Каперси са богати на флавоноидни съединения, включително рутин и кверцетин. И двете съединения са мощни източници на антиоксиданти. Антиоксидантите са известни за предотвратяване на свободни радикали, които могат да причинят рак и кожни заболявания, свързани.

• Рутин помага при гладка циркулация на кръвта и тя може да бъде много полезно за лечение на обтегнатите кръвоносните съдове.
• Последните изследвания разкрива кверцетин има аналгетични, противовъзпалителни, антибактериални и анти-канцерогенни свойства (2).

2. Минерални Mine:

Каперси съдържат минерали като желязо, калций, мед и високи нива на натрий (3).

• Калцият помага за изграждането на здрави кости и зъби.
• Медта се комбинира с някои протеини за производството на ензими, които действат като катализатор, за да помогне на някои функции на тялото.
• Iron помага нашата мускулна да съхранява и използва кислород. Това е част от много ензими, които помагат на тялото да смила храната.

3. Витамин Vitality:

Тези вкусни билки са складове на витамини като витамин А, витамин К, ниацин, рибофлавин и (4).

• Витамин А подобрява зрението и ни помага да виждат в тъмното. Тя може също да се намали риска от някои видове рак. Този важен витамин помага на тялото ни се бори с инфекциите и запазва имунитета ни система.
• Витамин К играе жизнено важна роля за здравето на костите. Това намалява риска от образуване на кръвни съсиреци.
• Ниацин предпазва от сърдечно-съдови заболявания и също така поддържа когнитивните функции, нервната и храносмилателната система.
• Рибофлавин, наричан още витамин В2, помага на тялото да преобразува храната в гориво, което ни държи енергични. Известно е също така да се поддържа надбъбречната функция. По този начин той помага да се поддържа здрава нервна система.

4. Fiberlicious Добър:

Каперси са мощни източници на влакна (5). Fiber намалява запек. А супена лъжица каперси съдържа 0,3 грама фибри, около 3 на сто от минималния препоръчителен дневен прием на фибри.

5. Bad Enzyme Buster:

Хората, които включват мазнини и червено месо в ежедневната си диета трябва да ядат каперси, тъй като тя унищожава някои странични продукти, открити в месо и храни, които са богати на мазнини. Тези странични продукти често са отговорни за рак и сърдечно-съдови заболявания.

Употреби на Кейпърс:

6. Ревматизмът взаимопомощ:

Каперси са били използвани за лечение на ревматични болки (6) в древна Гърция.

7. Облекчава Метеоризъм:

Лудория облекчава болка в стомаха и газове (7). В допълнение, тези пикантни пъпки са изядени за подобряване на апетита.

8. Диабет Buster:

Каперси спомагат за запазване на диабет в шах. Каперси съдържат химикали, които поддържат кръвната захар под контрол. Избягвайте отнема високи количества от каперси, ако вече използвате диабет медицина, както и двамата са склонни да се понижаване на кръвната захар (8).

9. Задръстванията взаимопомощ:

Те са известни също и за предотвратяване на задръстванията в гърдите. Това намалява храчки (9).

Кожни Предимства на Кейпърс:

10. Сух взаимопомощ на кожата:

Каперси са добри за суха кожа (10). Те могат да се използват директно върху кожата, за да я държи хидратирана.

Помощ 11. Кожа:

Той се използва също при лечение на кожни заболявания, такива като зачервяване на кожата, възпаление и пъпки. Следователно, каперси се използват в продукти за грижа за кожата (11). В допълнение, лудория помага да се забави процеса на стареене, поради своите антиоксидантни свойства.

Ползи за коса на Кейпърс:

12. Насърчава растежа на косата:

Каперси са широко използвани в продукти за грижа за косата прекалено, тъй като тя е богата на витамин B и желязо. Както е известно, за насърчаване на растежа на косата. Витамин В помага на циркулацията на кръвта в тялото ни. По този начин той подкрепя цялостното здраве на косата, тъй като циркулацията на кръвта е първостепенно условие за здрава и блестяща коса. Iron помага да се предотврати загуба на коса.

Странични ефекти на Кейпърс:

• Ако сте на диета с ниско съдържание на натрий трябва да избягвате каперси, тъй като те са богат източник на натрий.
• Една обща знак за хранене излишните каперси е изключителна жажда. Така че се опитват да го консумират в умерени количества.
• Каперси задържат вода естествено, тъй като те съдържат голямо количество натрий. Следователно това задържане на вода може да ви накара да се почувствате подут. Бъдете внимателни, за да яде прекомерно количество каперси.
• Ако страдате от високо кръвно налягане трябва да се избегне яденето каперси. Излишъкът от натриев увеличава обема на кръвта, тъй като запазва вода. Излишъкът от натриев прием може да постави тялото в риск от сърдечни заболявания.
• Друг страничен ефект от яденето на твърде много каперси е рискът от развитие на остеопороза. Натриев го намалява плътността на костите, което ги кара да губят сила. Той също така предотвратява тялото си от усвояването на калций, който е от решаващо значение за изграждане и запазване на здравето на костите. Слаба кост Състоянието на често води до остеопороза. И ако вече имате остеопороза, по-добре стой далеч от каперси.
• Каперси трябва да се избягват, когато сте бременна или са подложени на някаква операция (12).

Готварство Съвети:

Каперси са свикнали да донесе аромат в различни сосове, включително ремулад или тартар. Те са страхотни, когато варени със сирене. Познаването на невероятни ползи за здравето, можете да ги добавите като заместител на солта по време на готвене на сьомга, пиле, пуйка, червено месо, зеленчуци и салата. Нейните нежни филизи също се използват в различни ястия.

Как да купя каперси?

Когато става въпрос за каперси, тъмнозелените тези в по-малки размери са най-добрите. Пипер размер каперси от Южна Франция се считат за най-добрите каперсите в света.

Съхранение Съвети:

Каперси обикновено се продават в саламура. Съхранявайте ги в хладилника. Трябва да се гарантира, че те остават потопени в солена, така че те не получават сухи.

Надявам се да ви хареса нашата публикация ползи от каперси. И така, какво чакате? Добави каперси към вашата диета за техните ползи за здравето и приятен вкус. Споделете мнението си в секцията за коментари по-долу.