15 Вкусни рецепти Lauki да изпробват днес

Lauki или бутилка тиквата е един от най-здравословните зеленчуци можем да ядем. Това е нискокалорични и зареден с хранителни вещества, които помагат за намаляване на холестерола, регулиране на кръвното налягане, подпомагане на загуба на тегло, подобряване на функцията на черния дроб, както и облекчаване на кожни проблеми. Но благодарение на своята скучно вкус, този зеленчук не е толкова популярен сред децата, или дори възрастни. Въпреки това, ние открихме най-добрите рецепти за вас, така че да можете да се наслаждавате на храната и добро здраве в същото време! Мога да гарантирам, че всеки, 4-94, ще обичам тези рецепти. Всичко, което трябва да направите е да прочетете по-(и да ги направи)!

Топ 10 индийски Lauki рецепти:

Търсите най-много ползи от Lauki, става наложително да го включите в нашата диета, вкус, независимо! За да направите тази питателна растително малко по-вкусен, опитайте едно тези рецепти. Това са просто да се подготви и ще предложи на добротата на lauki на най-пълна.

1. Lauki халва

Prep Време: 15 мин Време за приготвяне: 15 мин Общо Време: 30 мин Порции - 4

Съставки

• 3 чаши настъргани lauki (бутилка тикви)
• 3 супени лъжици топено масло или масло изяснени
• 2 чаши пълномаслено мляко
• 6 супени лъжици кафява захар
• Уг чаена лъжичка кардамон прах
• 2 супени лъжици люспи бадеми

Как да се подготви

Heat изяснени масло и добавете настъргания lauki. Соте на умерен огън за 5 минути. Добавете млякото и варете, докато сместа започне сгъстяване. Разбърква се в захар и кардамон прах. Охлажда се и се украсява с люспи бадеми.

2. Lauki Theplas

Prep Време: 20 мин Време за приготвяне: 15 мин Общо Време: 35 мин Порции - 3

Съставки

• 1 чаша настъргани lauki
• 1 половин чаша пшенично брашно
• 1 чаена лъжичка отскачам семена
• Уг чаена лъжичка пушени червен пипер
• ¼ чаена лъжичка сол
• 3 - 4 супени лъжици топено
• ½ чаша кисело мляко

Как да се подготви

1. Squeeze настъргания lauki да се отцеди излишната вода.
2. Запазете тази вода за приготвяне на тестото.
3. Направете тесто с пшенично брашно, отскачам семена, пушени червен пипер и сол.
4. Замесете тесто.
5. Разточете тънки theplas.
6. Тост на отопляем тиган.
7. Леко запържете с малко топено масло.
8. Поднася се с кисело мляко.

3. Lauki Kulfi

Prep време: 20 минути Време за приготвяне: 10 мин Общо време: 12 часа Служи - 4

Съставки

• 1 чаша lauki халва
• 1 чаша пълномаслено мляко
• 3 супени лъжици натрошени фъстъци
• Захар, ако е необходимо

Как да направя

1. Сварете прясното мляко, докато тя е 1 - 2 от първоначалния си обем, след което го охлади.
2. Добавете млякото към охладената халва и да ги слее в блендер.
3. Захар трябва да се добави пестеливо, тъй като има достатъчно захар в котлети.
4. Добави шам фъстък и разбъркайте добре.
5. Замразяване една нощ в kulfi плесен.
6. Деформиране и служат за вкусен и хладно лечение.

4. Lauki Dal

Prep Време: 15 мин Време за приготвяне: 30 мин Общо Време: 45 мин Порции - 3

Съставки

• ½ чаша сплит гълъб грах или toor Daal
• 1 чаша средни кубчета lauki
• 1 чаена лъжичка нарязан чесън
• ¼ чаша нарязан домат
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1 чаена лъжичка нарязан зелен чили
• 1 червено сухо чили
• ½ чаена лъжичка куркума
• 2 чаена лъжичка топено
• ¼ чаена лъжичка джинджифил паста
• Листа от кориандър за гарниране
• Сол на вкус

Как да направя

1. Хвърли lauki и toor Daal в тенджера под налягане.
2. Добави куркума и сол и готвя в тенджера под налягане, докато чуете 2 - 3 свирки.
3. Добави гхи да отопляем тиган.
4. Добави сухо червено чили, кимион, чесън, джинджифил и. Соте в продължение на 30 секунди.
5. Сега, добавете нарязаните домати и зелен чили. Намачкайте доматите и варете в продължение на 2 минути.
6. Добавете този на налягане варени toor Daal и lauki на.
7. Разбъркайте добре и варете в продължение на 5 минути.
8. Махни от пламък и гарнирайте с кориандър листа.

5. Lauki Kofta Къри

Prep Време: 20 мин Време за приготвяне: 30 мин Общо Време: 50 мин Порции - 4

Съставки

• 2 чаши настърган lauki
• 2 супени лъжици нарязан кантарион
• 2 чаени лъжички кимион прах
• 2 чаени лъжички кориандър прах
• 4 супени лъжици земята овесена каша
• ½ чаена лъжичка куркума
• Уг чаена лъжичка чили прах
• 1 чаена лъжичка нарязан зелен чили
• 3 супени лъжици брашно Бенгалия гр
• ½ чаша нарязан лук
• 2 чаени лъжички джинджифил, чесън паста
• 3 супени лъжици масло изяснени
• 7 супени лъжици зехтин
• 2 кардамон
• 1 инч канела стик
• 3 скилидки
• ½ чаена лъжичка Гарам масала
• Листа от кориандър за гарнитура
• Сол на вкус
• 3 супени лъжици пресен крем
• Половин чаша вода

Как да се подготви

1. Стиснете lauki за източване на излишната вода. Хвърли в голяма купа.
2. Добавете 1 чаена лъжичка кориандър на прах, 1 чаена лъжичка кимион на прах, Бенгал грама брашно, смлени овесени ядки, сол и нарязан зелен чили. Разбърква се добре и правят малки топки от тестото - наричани още koftas.
3. Загрява зехтина в тиган и се пържат на koftas.
4. Извадете от тигана и ги държи настрана.
5. В същото масло, добавя кардамон, карамфил, канела и. Запържете в продължение на 20 секунди.
6. Добавете нарязан лук и се запържва, докато не стане прозрачна.
7. Добавете джинджифил-чеснова паста и се готви за една минута.
8. Добавете доматите, 1 чаена лъжичка кориандър на прах, 1 чаена лъжичка кимион прах, куркума, чили на прах и сол. Кук, докато маслото започне да се разделят.
9. Добавя се вода и го оставете да се стигне до възпаление.
10. Добавете koftas и 2 супени лъжици пресен крем. Покрийте с капак и варете в продължение на 5 минути.
11. Махни от пламък и добавяне на топено масло, кориандър листа, и Гарам масала.

6. Lauki Muthia

Prep Време: 30 мин Време за приготвяне: 20 мин Общо Време: 50 мин Порции - 3

Съставки

• 1 чаша настъргани lauki
• 1 чаша настъргани цвекло
• 3 супени лъжици брашно гр
• 2 супени лъжици брашно пшенично
• ¼ чаена лъжичка Asafoetida
• 1 супена лъжица грис
• ½ чаена лъжичка Гарам масала
• 1 чаена лъжичка кимион прах
• 1 чаена лъжичка кориандър прах
• Щипка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка горчица семена
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица оризови трици масло
• 10 къри листа
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. В отделна купа, смесете всички сухи съставки, такива като грам брашно, пшеничено брашно, Asafoetida, грис, подправки, 1 супена лъжица оризови трици масло и щипка сода.
2. Загрява зехтина в тиган.
3. Смесете всички съставки заедно за образуване на тесто.
4. Оставете го да си почине за 30 минути.
5. Разточете на дървени трупи и поставете върху намазнена плоча в един параход.
6. Steam за 15 минути до трупите са непрозрачни.
7. Нарежете трупите на филийки и се запържва пан.
8. Направете закаляване на масло, синапено семе, къри листа и подправки, и черпак върху muthia монети.

7. Lauki Ka Raita

Време за приготвяне: 2 мин Общо Време: 22 мин Порции - 3

Съставки

• 1 чаша настъргани lauki
• ½ чаша кисело мляко
• 1 чаена лъжичка печено кимион прах
• ¼ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка ситно нарязан зелен чили
• Сол на вкус
• 1 супена лъжица ситно нарязан кориандър листа

Как да се подготви

1. Сварете настърганото lauki и изцедете излишната вода.
2. Камшик охлажда кисело мляко и аромат с каменна сол, кимион прах и нарязан зелен чили.
3. Сгънете в lauki и нарязан кориандър.
4. Сърбам се!

8.Lauki Parantha

Prep Време: 20 мин Време за приготвяне: 2 мин Общо Време: 22 мин Порции - 3

Съставки

• 1 чаша настъргани lauki
• ½ чаена лъжичка семена отскачам
• 2 чаши брашно пшенично
• ½ чаена лъжичка ситно нарязан зелен чили
• Сол на вкус
• 3 - 4 супени лъжици топено
• 1 супена лъжица оризови трици масло

Как да се подготви

1. Squeeze настъргания lauki за да се отстрани излишната вода.
2. Смесват се с пшенично брашно, отскачам семена, зелен чили, сол, и оризови трици масло.
3. Направете тесто.
4. Изрежете малки топки от тестото и се разточва.
5. То Тост в горещ тиган.
6. Намажете малко топено масло върху parantha и хапвам!

9. Lauki Kheer

Prep Време: 15 мин Време за приготвяне: 15 мин Общо Време: 30 мин Порции - 2

Съставки

• 1 чаша настъргани lauki
• 2 супени лъжици топено
• 1 чаша пълномаслено мляко
• 3 супени лъжици кафява захар
• 1 супена лъжица ядки

Как да се подготви

1. Излишната вода се отстранява от lauki.
2. То Сотирайте в топено масло и добавете млякото.
3. Кук, докато млякото намалява с 1 - 2, а след това добавете захарта и ядки.
4. Кук до kheer е кремаво.

10. Lauki сок

Prep Време: 10 мин готвене: Време: 3 мин Общо време: 13 минути Порции - 1

Съставки

• 1 чаша настъргани lauki
• 1 супена лъжица лимонов сок
• ¼ чаена лъжичка розова хималайска сол

Как да се подготви

1. Хвърли настърган lauki в блендер и ги изпробвайте.
2. Изцедете сока в чаша.
3. Добавете лимонов сок и розова хималайска сол.
4. Разбъркайте добре преди пиене.

11. Egg Lauki Къри

Prep Време: 30 мин Време за приготвяне: 15 мин Общо Време: 45 мин Порции - 2

Съставки

• 4 твърдо сварени яйца
• 1 половин чаша julienned lauki
• 1 чаена лъжичка кимион
• 2 сухи червени люти чушки
• 3 супени лъжици зехтин
• ½ чаена лъжичка Гарам масала
• ½ чаена лъжичка настърган джинджифил
• ¼ чаена лъжичка мляно чесън
• ¼ чаша нарязан лук
• ¼ чаша нарязан домат
• 1 дафинов лист
• ¼ чаена лъжичка кимион прах
• Уг чаена лъжичка кориандър прах
• ½ чаена лъжичка куркума
• Уг чаена лъжичка чили прах
• 1 чаена лъжичка топено
• 2 супени лъжици нарязан кориандър
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Загрейте олиото в тенджера и добавете кимион, дафинов лист, както и червено сухо чили. Кук в продължение на 10 секунди.
2. Добавете нарязания на ситно лук и се запържва, докато не стане прозрачна.
3. Добавете джинджифила и чесъна. Запържете в продължение на 20 секунди.
4. Добавете нарязания на ситно лук, кимион на прах, кориандър на прах, чили на прах, както и куркума. Кук, докато маслото започне да се разделят.
5. Сега, добавете lauki и се покрива с капак. Кук в продължение на 8 минути.
6. Добавят се яйцата и Гарам масала. Разбъркайте добре, покрийте и варете в продължение на 3 минути.
7. Махни от пламък и добавяне на топено масло.
8. Гарнира се с кориандър листа.

12. Бенгалски Lauki със скариди

Prep Време: 15 мин Време за приготвяне: 15 мин Общо Време: 30 мин Порции - 2

Съставки

• 1 чаша julienned lauki
• Половин чаша пуканки скариди, сирене и черупки
• 1 дафинов лист
• 1 чаена лъжичка кимион
• 2 сухи червени люти чушки
• 2 супени лъжици синапено масло
• 1 чаена лъжичка куркума
• 1 чаена лъжичка чили прах
• 1 чаена лъжичка кимион прах
• Уг чаена лъжичка кориандър прах
• Сол на вкус
• Листа от кориандър за гарниране

Как да се подготви

1. Разтрийте половин чаена лъжичка куркума и малко сол на скаридите и ги държи настрана за 10 минути.
2. Загрейте олиото в тиган.
3. Добавете дафинов лист, кимион, както и сухи червени люти чушки. Оставете ги да пращи.
4. Добавете скаридите и се запържва за 1 минута.
5. Сега, добавете lauki и варете в продължение на 2 минути.
6. Ако lauki пуска вода, не добавяйте повече вода. Ако не, можете да сложите ¼ чаша вода. Покрийте с капак и къкри в продължение на 7 минути.
7. Добавете чили на прах, куркума, кимион и кориандър на прах и сол.
8. Разбъркайте добре и варете в продължение на 3 минути повече.
9. Махни от пламък и гарнирайте с кориандър листа.

13. Lauki Pakoda

Prep Време: 20 мин Време за приготвяне: 10 мин Общо Време: 30 мин Порции - 2

Съставки

• 1 чаша настъргани lauki
• 2 супени лъжици брашно гр
• 2 супени лъжици брашно пшенично
• 1 чаена лъжичка оризово брашно
• ½ чаена лъжичка настърган джинджифил
• ½ чаена лъжичка Chaat масала
• 1 чаена лъжичка мляно зелен чили
• 1 чаша нарязан кориандър
• 3 скилидки чесън
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 7 супени лъжици зехтин
• Сол на вкус

Как да се подготви

1. Стиснете lauki за източване на излишната вода.
2. Добави грама брашно, пшенично брашно, оризово брашно, джинджифил, Chaat масала, мляно зелено чили и сол на lauki. Смесете добре. Добавя се вода, ако е необходимо.
3. Направете малки топки от този микс.
4. Загрейте олиото в тиган и пържим до златисто кафяво.
5. Пасирайте кориандър, чесън, лимонов сок, сол и в гладка паста.
6. Сервирайте pakodas с кориандър лютеница.

14. Lauki Gatte Curry

Prep Време: 20 мин Време за приготвяне: 30 мин Общо Време: 50 мин Порции - 4

Съставки

• 500 г настъргани lauki
• 1 чаша гр брашно
• 2 чаени лъжички чили прах
• 1 чаена лъжичка кориандър прах
• 1 чаена лъжичка кимион прах
• 1 дафинов лист
• ½ чаена лъжичка кимион
• 1 чаена лъжичка нарязан зелен чили
• Щипка Asafoetida
• 1 ½ чаша пребит извара
• Сол на вкус
• 2 супени лъжици масло
• Нарязани кориандър за гарниране

Как да се подготви

1. Squeeze излишната вода се добавят и кимион и кориандър прах, чили на прах, грам брашно и сол. Уверете се меко тесто.
2. Оформете тестото на дълги цилиндри.
3. Поставете ги на сито.
4. Поставете сито над вряща вода.
5. Покрийте и варете, докато gattas се готвят.
6. Охладете ги и ги нарежете на парчета 1 инч. Дръжте настрана.
7. Загрейте олиото в тенджера и добавете Asafoetida, дафинов лист, и кимион. Оставете ги да пращи.
8. Добави извара, куркума, чили на прах, сол, кориандър и прах.
9. Кук, докато маслото започне да плува отгоре.
10. Добавете gattas и ¼ чаша вода.
11. Кук, докато получите гъста консистенция.
12. Гарнира се с кориандър листа.

15. Lauki туршия

Prep Време: 20 мин Време за приготвяне: 5 мин Общо Време: 25 мин Порции - 25

Съставки

• 250 г настъргани lauki
• 1 чаша вода
• 1 ¼ супени лъжици Asafoetida
• 1 и половина супени лъжици оцет
• 4 супени лъжици горчица прах
• 1 ¼ чаена лъжичка куркума
• 2 супена лъжица сол

Как да се подготви

1. Пригответе настъргания lauki с малко вода и сол в открит огън.
2. След това Сварява и мека, сито, за да отстраните излишната вода.
3. Добавете всички съставки на lauki и я държи на слънце в продължение на 2 дни.
4. Да се ​​съхранява в хладилника.

Така че, виждате, можете да направите много разновидности на ястия с този скромен зеленчук. Аз лично обичам всички рецепти и да ги направи редовно. Изпробвайте ги и ни кажете как си ги харесвам! Пази се.