- 420k
- 1k
- 870
Дафинов лист, най-често известен като "Tejpatta" на хинди "Масала Аку" на телугу, "Birinji Ilai" на тамилски "Karuvaela" на малаялам, "Paththa" в канада "Tej патха" на бенгалски, "Tamal Патр" на гуджарати "Tamal Патра" в маратхи "Tezpatta" в пенджабски. Дафинов лист е ароматна листа от лаврово дърво вечнозелената залив, роден в Средиземно море. Това е най-широко използвани в готвене и приготвяне на парфюми. Индийски дафинов лист е в основата на три жилки листа, която е елиптична, посочи, гладка и труден.
Тези листа са остър и да имат остър, горчив вкус. Техният вкус и аромат са нещо подобно на кората на канела, но малко по-мек. Те се използват в пресни, сушени или прахообразна форма. Маслото се екстрахира от дафинови листа, наречен дафинов лист масло има лечебни свойства и се използва за лечение на редица заболявания.
Благодарение на тяхната горчив вкус, дафинови листа не могат да се консумират директно, но често се използват за придаване на аромат на различни ястия, както и вегетариански и не-вегетариански. Дафинов лист е широко използван в индийски, Непал и Бутан кухни. Това е важен подправка в Moghulai ястия, особено биряни и корма. Изпечено и смляно дафинови листа се добавят към Индийския смес от подправки, наречена "Гарам Масала". Мугсепе, който е компонент на етерични масла, извлечени от дафинови листа, се използва в парфюмерията. Те също имат свойството отблъскващ мухи, молци, мишки и т.н. Освен техните кулинарни цели, те имат лечебни свойства и са известни със своите антибактериални, противогъбични, противовъзпалителни, диуретични и стягащи качества.
Тези ароматни листа принадлежат към различни растения от различни родове. Някои от най-често срещаните разновидности на дафинови листа, са както следва.
Bay листа съдържат значителни растителна основа съединения, витамини и минерали, които предлагат редица предимства. Тази билка е широко използван от гърците и римляните, които вярвали, че тя символизира мъдрост, спокойствие и защита. Различните дафинов лист ползи за здравето, са дадени по-долу.
Bay листа са намерени, че са ефективни при лечение на диабет тип 2, когато те причиняват намаляване на кръвната глюкоза, холестерол и нивата на триглицеридите. За да получите максимални резултати, тези листа могат да се стриват на прах и се консумират в продължение на 30 дни. Това ще доведе до спад в нивата на захарта в организма, както и регулира функционирането на сърцето си. Това е така, защото антиоксидантите в дафинов лист дават възможност на организма да преработи инсулин по-ефективно, като по този начин го прави добър избор за диабетици и хора с инсулинова резистентност.
Дафинови листа са полезни за насърчаване на храносмилането и могат да се лекуват стомашно-чревни нарушения като киселини в стомаха и газове. Консумация на сготвяне на дафинов лист чай с гореща вода може да облекчи общи храносмилателни разстройства като запек, киселинен рефлукс и неравномерни движения на червата. Той съдържа ензими, които позволяват разграждането на протеини, като по този начин го прави отлична подправка за не-вегетариански диети. В случай на лошо храносмилане и подуване на корема, можете да вземете 5 грама дафинови листа, добави парче джинджифил и се вари това в 200 милиона вода до ¼ вода остава. Добавете малко мед и консумират това два пъти на ден в продължение на облекчение. Той също така действа като стимулира апетита, ако се възстановявате от заболяване.
Мощните фитонутриенти в дафинов лист осигуряват защита срещу сърдечно-съдови заболявания като инфаркт и инсулт. Те съдържат ценни съединения като рутин, салицилати, кафеена киселина и фитонутриенти, които стимулират здравето на сърцето и подобряване на сърдечната функция. В случай на болест на сърцето и тревожност, ври 3 грама дафинови листа и 3 - 4 грама дива роза цветя в вода от 300 мл до 75 мл само останки. Прецедете и пийте този буламач за облекчение.
Дафинови листа са ефективни в борбата с симптомите на настинка, грип и инфекции. В случай на проблеми с дишането и се вари вода и се добавят 2 до 3 дафинови листа. Оставете го да пара за 10 минути. Накиснете кърпа в тази вода и го поставете върху гърдите си, за да се облекчи грип, настинка и кашлица. Дафинов лист чай е ефективен за намаляване на висока температура. При повторно кихане и се вари в някои дафинови листа в 200 мл вода, докато ¼ останки. Прецедете и пийте този буламач.
Маслото се екстрахира от дафинов лист има противовъзпалителни свойства, които може да облекчи болката в резултат от навяхвания, щамове, артрит, ревматизъм, както и общи болки и болки. Масажът слепоочията с дафинов лист масло помага за облекчаване на мигрена и главоболие. Тя също така увеличава кръвообращението и стимулира усещането за благополучие. В случай на болки в ставите, можете да направите лапа на подземните дафинови листа и рициново листа, и да го връзвам около възпалени стави за намаляване на болката и подуването. При главоболие, можете да ври няколко дафинови листа във вода за няколко минути. Прецедете и пийте този буламач, докато е още топла. Можете да кандидатствате паста от дафинови листа на челото си, за да получите помощ от силно главоболие.
Bay лист съдържа кафеена киселина, кверцетин, euganol и катехини, всички от които притежават химио-защитни свойства, които осигуряват устойчивост срещу различни видове рак. Те също така съдържа фитонутриенти наречен партенолид което показва специфично ограничи разпространението на цервикални ракови клетки.
Да бъдеш богат на фолиева киселина, дафинови листа са изключително полезни по време на периода на periconception (3 месеца преди и след бременността).Чрез предоставят достатъчно съдържание на фолиева киселина на детето; те предотвратяват вродени дефекти на детето. Тези листа също са собственост на предизвикване на бременността.
Дафинов лист, когато се приема орално, може да предизвика редовна и нормална менструация. Те също така имат свойството да лекува вагинално течение.
Консумирането на дафинови листа преди лягане помага за предизвикване на правилното сън. За тази цел, разбърква се няколко капки от дафинов лист извличат с вода и да го консумират.
В случай на кръвотечение от носа, смаже 2 до 3 пресни или сухи дафинови листа. Сварете ги в 200 мл вода, докато 100 мл останки. Прецедете и пийте този буламач за облекчение.
За да получите блестящи бели зъби, ги четка с пудра дафинови листа веднъж на 3 дни.
Дафинови листа са чудесен препарат против насекоми, тъй като те съдържат лауринова киселина. А ястие от дафинови листа, ще се предпази от насекоми. А паста, направена от натрошени листа и малко масло облекчава ужилвания и ухапвания когато се прилагат локално.
Дафинов лист помощ при лечение на бъбречни инфекции и дори камъни в бъбреците. За тази цел залив ври 5 грама листа в 200 мл вода, докато 50 мл вода остава. Прецедете и пийте това два пъти дневно. Това ще спре образуването на камъни в бъбреците.
Да бъдеш богат на витамини, минерали и антиоксиданти, дафинов лист предлага различни ползи за кожата си и е била използвана в билковата медицина за тази цел. Някои от кожни ползите от него са както следва.
Дафинов лист помага на кожата ви да де-стрес, като по този начин предотвратява появата на бръчки и кожни огнища. За тази цел и се вари 5 сушени дафинови листа с 2 чаши вода, съхранение на контейнера покрити. След това махнете капака и го оставете да се вари в продължение на около 2 минути. Сега изсипете отварата в голяма купа и покриваща главата си с кърпа, вдишвам тази пара.
Дафинов лист е с отлични лечебни свойства. Тя често е бил използван от билкови лекари за лечение на ухапване от змия, ужилване от насекоми и облекчаване на порязвания и натъртвания. Дафинов лист масло има противогъбично и анти-бактериални свойства, които могат да лекуват кожни инфекции. Той се прилага локално лекува порязвания, натъртвания и ухапвания от насекоми.
Хранителната стойност на дафинови листа ги прави полезни за здравето на косата. Той има следните предимства за вашата коса.
А изплакване направена от влива дафинови листа е ефективен при лечение на пърхот. Дафинов лист чай се счита чудесен лек за косопад. Дафинов лист масло е тоник за коса, които ефективно се бори с пърхота и косопада.
За да се отървем от въшки и се вари около 50 грама от натрошени дафинови листа в 400 мл вода, докато остане 100 мл вода. Щам на водата и се прилага тази на корените на косата. Оставете го за 3 до 4 часа и измийте. Това ще премахне главата въшки ефективно. Добавянето bhringraj към залива напусне преди вряща ще направи косата си черна, лъскава и здрава.
Различните ползите от дафинов лист могат да бъдат отнесени към богатата си хранителна стойност. Тези листа са изключително богати на витамини, както и мед, калий, калций, магнезий, цинк, желязо, селен и манган. Те също съдържат етерични фитохимикали и летливи масла.
Техният хранителен профил е обяснено по-долу:
Вижте таблицата по-долу за задълбочен анализ на хранителните вещества: дафинов лист (laurus nobilis), хранителна стойност на 100 г (източник: национална база данни за хранителни вещества usda) | ||
---|---|---|
Принцип | Хранителна стойност | Процент от rda |
Енергия | 313 kcal | 15.5% |
Въглехидрати | 74.97 g | 57% |
Протеин | 7.61 g | 13% |
Обща мазнина | 8.36 g | 29% |
Холестерол | 0 mg | 0% |
Диетични фибри | 26,3 g | 69% |
Витамини | ||
Фолати | 180 мкг | 45% |
Ниацин | 2.005 mg | 12.5% |
Пиридоксин | 1.740 mg | 133% |
Рибофлавин | 0.421 mg | 32% |
Витамин а | 6185 ю | 206% |
Витамин c | 46.5 mg | 77.5% |
Електролити | ||
Натрий | 23 mg | 1.5% |
Калий | 529 mg | 11% |
Калций | 834 mg | 83% |
Мед | 0.416 mg | 46% |
Желязо | 43 mg | 537% |
Магнезий | 120 mg | 30% |
Манган | 8.167 mg | 355% |
Фосфор | 113 mg | 16% |
Селен | 2.8 мкг | 5% |
Цинк | 3.70 mg | 33% |