21 най-добри ползи от Броколи (Hari Phool Gobhi) за кожата, косата и здравето

Родителите ти са знаели какво има в магазин за вашето здраве, когато ти казах да ям тази зелена растителна нарича броколи. Просто много хора се отнасят азбука "Б" е за Броколи и за блажен здраве. Искате ли да знаете толкова много истерия за него и какви са потенциалните ползи от броколи и неговото хранене стойност, четете нататък!

Какво е Броколи?

Броколи основно принадлежи към семейството на зелените листни зеленчуци като зеле, спанак и брюкселско зеле, чиито стъбла и големи глави цветя са годни за консумация. Растението расте на височина от около 1 ½ до 2 ½ фута и донякъде прилича на карфиол. Големи цветни глави са подредени в дървовидна начин на клонове никнат от дебела дръжка и обикновено са зелени на цвят, често с виолетов оттенък.

Това растение е роден в Средиземно море, където тя е била взета от внимателното отглеждане на култивирани листни зелеви култури. Нейното име броколи е получен от италианската дума Brocco и латинската дума, означаваща braccium ръка, клон или фотосесия. Броколи е свързано с зеленчуците като зеле, къдраво зеле, карфиол и брюкселско зеле. В Англия, също така е по-нататък италианските брюкселско зеле.

Как да се яде броколи?

Тя може да се консумират сурови или варени, но суровите тези, имат по-високо съдържание на витамини и хранителни вещества. Цветето и стъблата са годни за консумация, докато листата, като горчив вкус, се изхвърля. Други разновидности на броколи включват broccoflower, кръстоска между броколи и карфиол и броколи или бебешко броколи, кръстоска между броколи и зеле. Днес тя е популярна зеленчуци в САЩ и се използва в най-различни кухни.

Предимства на Броколи

Вижте тук един от най-добрите ползи Броколи за кожата, косата и здравето по различни начини.

Броколи ползи за кожата

Подобно на други зелени зеленчуци, броколи може да направи чудеса за кожата си, поради наличието на диетични фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. По този начин, тук са много кожни ползи от броколи.

1. Поддържа здравето на кожата:

Броколи е богат на антиоксиданти като витамини С и Е. Витамин С стимулира производството на колаген, така поддържане на кожата здрава че витамин А предпазва си клетъчни мембрани на кожата и предотвратява увреждане ултравиолетова радиация.

2. Подпомага регенерацията на кожата и ремонт:

Броколи съдържа вещество, наречено glucoraphanin който получава превръща в сулфорафан резултат на здрава кожа и ремонт на увреждане на кожата. По този начин, яде броколи подновява кожата си по-бързо и дава вашата кожа красив естествен блясък.

3. Anti-Aging Предимства:

Както знаете, витамин С има антиоксидантни свойства, които се борят със свободните радикали, като по този начин не им позволява да води до увреждане на кожата. Свободните радикали са отговорни за причиняване на проблеми с кожата и ускорява стареенето на кожата. Чрез премахване на свободните радикали, витамин С предотвратява стареенето на кожата, като по този начин намаляване на появата на фини линии, бръчки и пигментация. Яденето на броколи е от полза в това отношение. Освен това, тя съдържа бета каротин, витамин Е и витамин Б комплекс, който придава естествен блясък и да запази кожата си млада.

4. Най-добър слънцезащитен крем:

Това кръстоцветни вегетарианска е по-ефективен от слънцезащитни продукти за защита на кожата от ултравиолетовите лъчи. Това се дължи на факта, че слънцезащитни поглъща UV радиация и го предпазва от проникване в кожата, докато броколи екстракт, когато се прилага локално получава директно абсорбира в клетките на кожата, като производство на матрица на защитни ензими, които защитават срещу увреждане от излагане на ултравиолетови лъчи. Това може да се дължи на присъствието на химично вещество, наречено сулфорафан, която намалява зачервяване на кожата и възпаление, причинени от излагане на ултравиолетова радиация. Така, че е далеч по-добре в сравнение с конвенционалните слънцезащитни продукти.

5. Защита от рак на кожата:

Повторни слънчеви изгаряния увеличават риска от рак на кожата. Както е посочено по-рано, в сулфорафан броколи осигурява защита срещу UV радиация чрез контролиране на зачервяване медицински, известни като еритема. По този начин значително намалява риска от рак на кожата.

6. Подобрява кожата на имунната система:

Витамин С, бета-каротин и други витамини и минерали като селен, мед, цинк и фосфор, присъстващи в тъмнозелени зеленчуци като броколи може значително да подобри кожата на имунната система, по този начин предпазва от различни кожни инфекции. Витамини А и К, омега - 3 мастни киселини, аминокиселини и фолиева киселина, от друга страна, да добавят блясък и блясък на кожата си.

Броколи ползи за косата

Както е известно, здрава коса изисква някои жизненоважни хранителни вещества като витамин А, витамин С, витамин Е, витамин В5, витамин В12, желязо, ниацин, цинк, сяра, силициев диоксид и германий да бъдат доставени на космените фоликули. Тъмно зелени листни зеленчуци като броколи са супер храна за коса и потреблението им укрепва косата в корените. Някои от ползите от броколи за коса, са както следва.

7. Насърчава растежа на косата:

Броколи съдържа витамин А, витамин С и калций, който стимулира растежа на косата. Витамини А и С стимулиране на производството на себум, базиран секреция масло, което действа като естествен овлажнител и балсам за коса и скалп докато калций укрепва космените фоликули.

8. Укрепва космените фоликули:

Броколи масло от семена екстрахира от семената на броколи е особено полезно за косата и кожата. Този естествен масло е пълен с коса подхранващ витамини като витамин С и витамин В6, които правят косата си здрава и копринено гладка, докато премахването на косата гладка.

Загуба 9. Се бори за косата:

Антиоксидантите в масло броколи семена, особено витамин С предотврати загуба на коса чрез отстраняване на свободни радикали, което допринася за по-здрави и по-дебела дъска. В витамини като витамин В6 помощ за намаляване на стреса, фактор, който може да допринесе за загуба на коса. Тези витамини поддържат психическо и физическо здраве, което от своя страна поддържа здравословна система коса. В допълнение към тези, броколи съдържа мощен вещество, което може да инхибира dihydrotesterone или DHT което е тясно свързано с косопад и изтъняване.

10. Придава блясък и Шийн:

Масло броколи семена съдържа уникален състав на мастна киселина, която е подобна на силикон намерени в шампоани, който е отговорен за придаване на блясък на косата. Също известен като ерукова киселина, това омега - 9 мастна киселина дава косата гладка естествен блясък без да оставя остатък на вредни препарати или химикали в космените фоликули. По този начин, тя има предимство пред търговските шампоани и балсами в това отношение.

Здравните ползи от Броколи:

Ползите за здравето от броколи не могат да бъдат пренебрегнати. В допълнение към ползите за кожата и косата тук са ползите за здравето, броколи!

11. Предотвратява рака:

Изследователите са доказали, че могат да попречат на броколи рак. Броколи има определени свойства, които могат да премахнат естрогени, които причиняват рак от тялото. Той има анти канцерогенни свойства, които предотвратяват рак. Броколи е много подходящ за предотвратяване на рак на гърдата и рак на матката.

12. Силно питателна храна:

Броколи е добър източник на хранителни вещества като фибри, витамин С, витамин А, бета каротин и др броколи е богат на минерали и съдържа калий, магнезий, манган, които са необходими за здраво тяло. Когато се консумира от бременни жени, той им осигурява хранителни вещества и предотвратява проблема за запек. Чаша броколи също така увеличава имунната система

13. Кожата Re-генератор:

Броколи съдържа glucoraphanin, които могат да се регенерират кожата, когато кожата е склонна към щети слънце. Той също така съдържа бета-каротин, витамин Е, витамин В комплекс, който помага на кожата, като я дава блясък и поддържане на кожата млада.

14. Броколи За здраво сърце:

Броколи ползи за здравето включват да е полезен за сърцето. Той съдържа влакна, мастни киселини и витамини, които регулират кръвното налягане в организма и намалява лошия холестерол. Броколи може да защити кръвоносните съдове от повреди и регулиране на кръвното налягане, което може да попречи на инфаркт и инсулт.

15. Здрава нервна система:

Калият е от съществено значение за поддържане на здрава нервна система. Има високо съдържание на калий в броколи, който осигурява здравето на нервната система, а също така помага правилното функциониране на мозъка.

16. Голям източник на фибри:

Броколи хранителни помощи са много и една от тях му неговата способност за подпомагане на диета. Това е чудесен източник на фибри, и е един от най-доброто зеленчук, който ще помогне за намаляване на теглото. Той съдържа двете разтворими и неразтворими фибри, което предотвратява запек и поддържа кръвната захар. Чаша броколи съдържа основната сума на протеин нужда от здравословна диета.

17. Здравословни Vision:

Броколи могат да осигурят здравето на очите, тъй като съдържа витамин А, който помага на ретината да поглъщат светлината и да осигури правилното зрение. Броколи също така съдържа свойства за превенция на рака, който предотвратява катаракта, който е здравословен проблем, свързани с възрастта.

18. Регулира кръвното налягане:

Броколи е богата на фибри, магнезий, калций, калий и омега 3 мастни киселини, които намаляват нивото на холестерола в кръвта. В допълнение към това, броколи позволява на кръвта да тече през кръвоносните съдове по подходящ начин, който намалява кръвното налягане.

19. Детоксикация:

Това е процес на премахване на токсични и отпадъци от тялото. Ffew зеленчуци и плодове имат този имот, броколи е един от тях. Броколи съдържа glucoraphanin, gluconasturtiin и glucobrassicin, които са специални хранителни вещества, които помагат за детоксикация компонентите на отпадъци от тялото.

20. Здрави кости:

Броколите са добър източник на калций и може да осигури калций, което е необходимо за един човек, повече от млечни продукти може. Той също така помага за предотвратяване на остеопорозата. Остеопорозата е много често при жените по време на бременност или след бременност, поради липса на калций. За да се предотврати това, те консумират таблети или калциеви добавки, но по естествен начин да се предотврати недостига на калций е да се консумират броколи редовно.

21. Предотвратява Анемия:

Здравата коса е част от здравословния проблеми тялото и косата може да се дължи на хранителни дефицити. Анемия, причинена от липсата на желязо, е един от най-честите причини за загуба на коса. Броколи съдържа желязо и фолиева киселина, която да помогне за предотвратяване на анемия.

Как да изберете и магазин?

Избор: Броколи е достъпно през цялата година в супермаркетите, така че е важно да се гарантира, че този сорт, което купувате е свеж. Докато закупуване на броколи, гарантира, че купове Floret са компактни с фирмена стъбла и здрави листа. Потърсете силни равномерно оцветени пъпки, които са тъмнозелени, градински чай или лилаво зелено в зависимост от сорта, без признаци на пожълтяване или натъртвания. Пожълтяване на розички или дървесни стъбла с дупки в основата или отворени пъпка клъстери показват, че зеленчуците не е свеж и по този начин трябва да се избягва. Стъблата и цветчета трябва да бъдат лишени от лигави петна и листата, ако е поставена, трябва да бъде оживен по цвят и не увехнат. Не трябва да има жълти цветя цъфтят от зеленчуци, тъй като е в знак на над зрялост.

Съхранение: броколи трябва да се държат неизмити в пластмасова торба, премахване на колкото въздух от торбата е възможно. Тя трябва да се съхранява в хладилник в продължение на 10 дни. Не го измие преди съхранение, тъй като може да получите развалена поради излагане на вода. Когато не се използва цялата броколи, частични глави трябва да се съхранява в добре затворен контейнер или пластмасова торба и хладилни като тя започва да губи витамин С бързо, след като е бил отрязан. По този начин, това е препоръчително да се използва в рамките на няколко дни. Бланширани броколи могат да бъдат замразени и охладени до една година. Варени броколи трябва да се съхраняват в плътно покрит контейнер и да се съхраняват в хладилник в продължение на няколко дни.

Съвети за ползване (готвене / хапване)

Броколи е един от най-полезните зеленчуци и гъвкав, както и които могат да се консумират в двете варени и суров вид. Raw броколи съдържа повече сулфорафан от варени един и да бъде подходящо допълнение към салати. Независимо дали се консумират сурови или варени, този зеленчук предоставя тялото си с множество хранителни вещества и витамини, които ви предпазват от различни заболявания.

Готвене: Преди да се пристъпи към готви броколи, то трябва да се измиват и се изплаква в студена течаща вода. Нарежете цветчето на четвъртинки за равномерно готвене. Стъблата и цветчета са ядливи части. Така стъблото трябва да бъдат обелени и нарязани на филийки. За да се получи максимално храненето от броколи, препоръчително е да се остави да седне за няколко минути преди готвене. Броколи могат да бъдат приготвени по много начини и лесно могат да бъдат част от много рецепти за увеличаване на хранителната им коефициент. Като се има предвид по-долу са някои от методите на готвене броколи.

Задушаване: Броколи е най-добре, когато е на пара. Но прегаряне трябва да се избягва, тъй като подобрява силната си вкус, изтрива цвета и извлича хранителни вещества. Броколи трябва да се варят в продължение на кратък период, докато не стане платежно средство, но остава свеж. Броколи могат да бъдат задушени или в микровълнова печка или на котлон. При първият метод, поставете розички броколи в чиния и залейте 2 до 3 супени лъжици вода в горната част. Покрийте съда и микровълни при висока температура в продължение на 3 до 4 минути. Капакът се маха и да се провери дали е търг. То микровълновата за допълнително 1 минути, ако е необходимо.

Защото пара върху горната част на печка, попълнете саксия с няколко инча вода и поставете параход кош на върха, така че водата да не докосва дъното на коша на параход. Оставете да къкри на умерен до висок топлинен и добавяне на розички броколи и стъбла. Покрийте съда и пара за 4 до 5 минути, докато омекнат. Можете да се насладите Задушени броколи със зехтин и подправки, салати, гювечи и супи.

Бланширането: Това е друг начин да се направи оферта броколи. За тази цел, пълен леген с ледена вода и да го приведе в непосредствена близост до печката. Носете си голям съд с вода да заври и добавете една супена лъжица сол и розички броколи. Кук в продължение на 1 до 1 ½ минути, докато омекнат и свеж. Водата се оставя да ври и се готви на стъблата, докато не се превърне в търг за около 1 ½ до 2 минути. Вашият броколи е готова и може да се сервира като зеленчукови блюда.

Сотиране: Изплакнете броколите правилно, за да се гарантира, че тя е напълно суха. Загрейте малко олио в тиган на умерен до висок топлина. Добави цветчето заедно със сол и се хвърли палтото с масло. Добавяне на стъблата след една минута. Продължи да се готви и се разбърква, докато броколито е ярко зелено и търг.

Печене: Вашите броколи трябва да са възможно най-сухи. Загрейте фурната при температура от 425F. Покриване на цветчета броколи и произтичат с няколко супени лъжици масло и половин чаена лъжичка сол. Направете слой чрез разпространяване на броколите на тънък слой върху покрита с фолио хартия за печене. То Печете 20 до 25 минути, докато стане хрупкава и показва дълбоки карамелизирани кафяви петна. Тя трябва да се сервира веднага и може да се използва като гарнитура или пица заливка.

Храненето: Има много начини за готвене и сервиране броколи. Тя може да бъде добавен към паста, пици и салати или е превърнато в супи, за да ги направи по-интересен, както и питателна.

• Pastas: могат да се добавят Задушени броколи заедно с ядки до паста блъскат със зехтин. Добавете сол и черен пипер на вкус.
• Супа: Броколи може да се пюре заедно с карфиол и комбинирани с подправки по ваш избор да направите вкусна супа. А пилешка супа могат също да бъдат получени чрез пюриране броколи и пилешки бульон с лук сотиран в зехтин.
• Омлет: розички броколи и нарязани стъбла могат да бъдат добавени към омлети да ги направи по-питателна.
• Салата: броколи салата могат да бъдат получени от хвърлят пара броколи с нахут, наполовина грозде домати, зехтин, разпадна фета и червено вино оцет.
• Потопете: Задушени броколи може да се пюре със заквасена сметана и настърган пармезан и поднесени със сурови зеленчуци.
• Фритата: нарязан чесън и задушени броколи може да се сотирани в зехтин и се покрива с разбитите яйца. Тя може да се поръси с настърган кашкавал и се пече в 350F, докато се надува.
• Броколи салата от зеле: Това може да се получи чрез комбиниране на ситно сурови броколи с червен лук и дресинг със сметана, ябълков оцет и мед. Варени броколи може да се облечени с кисело мляко, лимонов сок и Гарам масала.
• Броколи с Пиле: Броколи може да се блъскат с кости, парчета пиле и цели скилидки чесън в зехтин и печено на 400 F за 35 до 45 минути, докато варени.
• Следобедна закуска: Броколи може да се ползва като лека закуска. Задушени броколи може да се блъскат с масло и лимонов сок и поръсени с препечени бадеми филийки.
• Броколи с аншоа: Смачкайте няколко аншоа и една скилидка чесън в хаванче и се смесват със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер. Това може да се блъскат с задушени броколи.

Надявам се да ви хареса нашата публикация в най-добрите ползи от броколи. Това хрупкава и хрупкави зеленчуци е изключително питателна с доказани ползи за здравето, както в суров и сготвен форма. По този начин, можете да си направите здравословен избор, като я добавите към вашата диета.