Е Maida Добро за здраве?

Знаете ли, че на Мейда използвате у дома, за да се подготвят всички тези вкусни ястия не е толкова безобиден, колкото изглежда? Питали ли сте се, ако Мейда е вредно за вашето здраве? Е, това може да е вярно!

Има доста голям брой неща, които трябва да знаете за Мейда преди дори да го използвате в нашата кухня. Какво са те? Прочетете този пост, за да разберете!

Мейда - Преглед:

Мейда, известен също като рафинирано брашно, е по-фина разнообразие от пшенично брашно. Мейда обикновено се прави от вътрешната страна на житното зърно. Вътрешността са наземни глоба и избелено, така че Мейда получава характерния си бял цвят. Вътрешността на житното зърно не съдържат фибри. Избелващото използва и химикалите се смесват с Maida правят изключително мек (1).

Токсични химикали в Maida / Всички брашно:

Процесът на рафиниране и избелването индуцира много токсични химикали в Мейда. Други токсични химикали, използвани за запазване Maida храни, богати също са вредни за организма. Нека да разгледаме тези химикали:

1. Алоксанови И бензоил пероксид:

Алоксанови и Бензоена кислородна вода са две химически вещества, които се отличават в процеса на рафиниране и производство на Мейда.

Алоксанови:

Алоксан е токсичен агент, който учените използват за предизвикване на диабет в експериментални плъхове за инсулин изпитване (2). Той разрушава клетки, произвеждащи инсулин в панкреаса, както и редовна консумация може да доведе до много усложнения, с изключение на диабет тип 2.

Бензоил пероксид:

Бензоил пероксид е основният избелващ агент, използван в Мейда. Бензоил пероксид е токсично химично вещество, което се използва и в бои за коса и избелване на зъбите системи. Концентрирана бензоил пероксид е експлозивен (3), и могат да се запалят без запалване. Много изследвания загатват за потенциално канцерогенни ефекти на химичното вещество. Това може да доведе до дразнене на кожата и други опасни усложнения.

2. Минерално масло и Ажиномото:

Maida богати на обработени храни като бял хляб, паста, сладкиши, пица база и Burger кифли се извършват минерално масло или Ajinomoto. Ажиномото е забранена от много правителства, тъй като може да доведе до потенциално увреждане на бъбреците и провал.

Минерално масло:

Минерално масло е продукт от петрол, дизел и керосин, който се използва като консервант за много храни (4). Храни пържени в минерално масло остава, без да се развали в продължение на много дни. В действителност, дори и бактериите не могат да поддържат в минерално масло. Въпреки това, потенциалните рискове от минерално масло то наистина опасно предложение правят.

Ажиномото:

Ажиномото е неразделна част от китайската кухня. Въпреки това, китайското правителство забрани използването на този мононатриев глутамат (MSG), тъй като може сериозно да увреди бъбреците и дори да предизвика бъбречна недостатъчност.

Ажиномото има специална характеристика. Тя подобрява вкуса на храната чрез повишаване на вашия вкус пъпки. Повечето Мейда богати на преработени храни съдържат някакво количество на химичното вещество. Пържен ориз, супа и други храни, имат най-високата концентрация на MSG (5).

3. Други химикали:

Отделно от химикали, споменати по-горе, Maida-богати храни съдържат други потенциално опасни химикали като натриев мета Бисулфатна (МСБ) и бензоена киселина. Тези химикали могат да доведат до много усложнения, особено при бременни жени и деца.

Мейда и диабет:

Сега, че знаете какви химикали се използват за производството и запазване на Мейда-богати храни, може да искате да знаете как Мейда е свързано с диабет.

Maida е богат на алоксан, който индуцира диабет. Въпреки това, тя не е единствената причина, поради която може да се свие диабет.

Мейда / Всички брашно е с изключително висок гликемичен индекс, така че тя се усвоява бързо, което освобождава захар в кръвта. Излишъкът от захар от своя страна води до инсулин шип. Редовната консумация на Мейда или Мейда-богати преработени и рафинирани храни може да предизвика възпаление, инсулинова резистентност и в крайна сметка тип - 2 диабет.

Ако изпържи вашите продукти Мейда богати, тогава ще имат по-голям риск от заразяване с диабет. Пържени Maida богати храни съдържат рафинирани въглехидрати, които нарушават метаболизъм, предизвикват възпаление, и дори да доведат до Алцхаймер или рак.

Нашата Заключение:

Така че, е Мейда полезни за здравето? Е, не, това не е! Мейда има много рискове за здравето и съдържа твърде много токсични химикали, за да се считат за безопасни. Въздържайте се от използване на Мейда твърде често; обмислете възможността вместо по-здравословни опции като пшенично брашно.

Кажете ни, ако установи, че информация полезна? Ако знаете за други факти за Мейда, да ги споделите с нашите читатели, като коментирате в полето по-долу.