35 невероятни ползи от патладжан - Brinjal (Baingan) за кожата, косата и здравето

Знаете ли, че буквален превод на "baingan" всъщност означава "без основание"?

Това дълго (понякога кръг), месести, и лилаво вегетариански често е един от последните опциите в менюто си гастроном. Налице е погрешно схващане, че тя не е толкова питателна, както и останалите Шумно обявената зеленчуци. Също така, ние приемаме, че всяко ястие, което включва патладжан ще е скучно. Но кой казва, патладжани трябва да бъдат скучни? От рататуй направено в романтичния град на Париж, за да пармезан на патладжан направен в красивия Клифсайд на Сицилия, този зеленчук е част от много пикантни ястия, че хората по цял свят абсолютно лигавене свърши. Този скромен зеленчук има какво да предложи - това е силно питателна, и е много ефективна при лечението на диабет, затлъстяване, хипертония, акне, както и загуба на коса. Прочетете, за да научите повече за ползите от патладжан.

Какво е Патладжан?

Научно наименование - Solanum melongena Произход - Южна и Източна Азия Други имена - Baingan (хинди), Vankaya (телугу), Kathirikai (Тамил), Vazhuthanaga (малаялам), Badanekai (канада), Ringan (гуджарати), Vaangi (маратхи) и Bengun (бенгалски)

Най-питателна патладжан, наричан още brinjal или патладжан, родом от от семейството куче плодове и зеленчуци, която включва картофи, чушки и домати (най-неразбрани линия на зеленчуци).

Патладжан Хранителни стойности

Каква е хранителната стойност на патладжан? Патладжан е богат на калций, желязо, магнезий и няколко други важни хранителни вещества, които подпомагат правилното функциониране на тялото си. В действителност, 1 чаша (или 82 г) от патладжан се състои от 11% фибри, 10% манган, 5,4% молибден, 5,3% калий, 4.5% фолиева киселина, 3.5% витамин К, 3,5% мед, 63,5% витамин В, 3,1% триптофан, 3% витамин С и 2,8% магнезий.

Така че това е около патладжан хранителна стойност. Сега, нека говорим за различните си видове. Технически погледнато, има седем различни видове патладжани. Погледни:

1. Японски Патладжан - Най-дълга, тънка, тъмно (почти черно) и лъскава разнообразие от Япония е първият в този списък. Японските патладжани са с мека, кремообразна, топи се в устата Ви текстура, след като е сготвено, която ще ви накара да искате да ги включите в специална храна.
2. Китайски Патладжан - Това разнообразие от Китай е подобен на този, японски, просто по-дълго, по-лек и по-малко сладко. Той има сочни, месест плът с много малко семена, което го прави идеален за пържене с и сотиране. Китайските патладжани са два вида - ориенталски чар и Пингтунг Лонг.
3. Графити Патладжан - Вие познахте прав! Това характерно красив сорт е получил името си благодарение на райета и разпръснати петна по кожата му. Графити патладжани са наистина тънки кори и малки семена и се предлагат във всички размери. Добре е за печене, който става за компот и печене, този тип не е необходимо да се отлепи. Тя е широко популярна в целия свят и има редица прякори, включително Purple Rain, Pandora раираната Rose, падащи звезди, приказка и Listada De Gandia.
4. Бианка Патладжан - Този италиански сорт е кръгла и огромна със светло лилаво и бяла кожа. Той разполага с напълно кремаво и сладък вкус, което го прави идеален за пълнене и прави сос.
5. Tango Патладжан - Това е специална бели видове. То е оформено като яйце или круша. Тя е с дебела кожа и нежна и крем плът. Тангото ще светне жълто след прибирането на реколтата и става по-силна и по-стегната.
6. Сантана Патладжан - Италианският сорт, който е много популярен за вземане на турския деликатес баба гануш. Тя е тъмно лилаво и е оформен като отронена сълза. Тя е нежна и абсолютно перфектно за бърза скара печено.
7. Thai Патладжан - Тази топка за голф размер тайландски вегетариански са горчиви на вкус и се изисква отстраняване на семена. Въпреки, че на разположение в редица цветове, този сорт е особено известен със своята светлина зелен нюанс с бели / жълти ивици.

Trivia: Ботанически, brinjal е плод (ягода), а не зеленчук. Тя расте на лозя, точно като домати. За целите на готвене, той се счита за зеленчуци.

Какво е Патладжан Добро За?

Кожни Ползи

1. Осигурява безупречна кожа
2. Придава незабавен Glow
3. Поддържа кожата ви мека и еластична
4. Популяризира Анти-стареене
5. Лекува актинични кератози

Ползи за коса

1. Прави по-силни косата
2. Поддържа кожата на главата ви здравословно
3. Стимулира растежа на косата
4. Подобрява структурата на косъма

Ползи за здравето

1. Помага за контрол на диабета
2. Браво на сърдечно-съдовите заболявания
3. Увеличава Memory
4. Премахва излишното желязо от организма
5. Улеснява Отслабване
6. Подпомага храносмилането
7. Помага се откажат от тютюнопушенето
8. Има антибактериални свойства
9. Намалява кръвното налягане и нивата на стрес
10. Рак Предотвратява
11. Помага за предотвратяване на смущения на познавателната способност
12. Подобрява здравето на костите
13. Третира Анемия
14. Предотвратява Вродени заболявания
15. Понижава нивата на холестерола
16. Осигурява незабавен енергетиката
17. Помага за укрепване на имунната система
18. Е добре за бебета
19. Подобрява Здравето на черния дроб
20. Третира киселина отлив
21. Облекчава Запек
22. Третира Подагра
23. Лекува хемороиди
24. Лекува Безсъние
25. Третира пептична язва
26. Облекчава брадавици

Кожни Ползите от Патладжан

Патладжан е богат на хранителни вещества, които могат да работят чудеса за кожата си. Освен задължителното кожата ви мека и гладка, тя също може да помогне за намаляване на признаците на стареене. Прочетете, за да научите повече патладжан ползи за кожата си.

1. Осигурява безупречна кожа

Сините домати са богати на минерали, витамини и фибри. Това поддържа системата си чиста отвътре, което прави кожата ви безупречен (1).

Обратно в TOC

2. Придава незабавен Glow

Има постоянно излагане на слънце прави кожата си тъп и безжизнена? Не се притеснявай, това е чудно, вегетарианска храна, има решение за всички.

Сините домати имат добро количество от съдържанието на вода (2). Това помага да се поддържа тялото си и кожата добре хидратирана. На минерали и витамини също предават ясно и гладко тон. Включете тази прекрасна зеленчуци в диетата си, и да направи кожата ви мека и блестяща.

Обратно в TOC

3. Поддържа кожата мека и еластична

Кожата ви има тенденция да стават сухи, особено през зимата. Най-студеното време ленти естествената влага на кожата, което я прави суха и сърби.

Не се тревожете, патладжан е тук, за да ви помогне. Водата му съдържание може да хидратирате кожата си и да я направи мека и еластична.

Използвайте тази маска на лицето и врата ви да запазите кожата си хидратирана голямата част от деня:

От какво имаш нужда

• 50 грама настърган патладжан
• 2 супени лъжици сок от алое
• 1 чаена лъжичка органичен мед

Какво трябва да направите

1. Смесете съставките, докато се образува гладка паста.
2. Тази маска трябва да се прилага в два етапа. На първо място, се прилага една част от тази паста върху чиста лицето и го оставете да се абсорбира добре. След това нанесете остатъка и го оставете за 15 до 20 минути.
3. Избършете го с чиста памучен тампон.
4. Измийте лицето си с топла вода и търкайте парче от козметичен лед върху него в продължение на няколко секунди. Оставете го да изсъхне на въздуха.
5. Завършете го изключите чрез прилагане на доверения си овлажнител.
6. Можете да използвате тази маска два пъти седмично.

Обратно в TOC

4. Поддържа анти-стареене

Мечтата за търсене по-млада от възрастта си може лесно да се постигне с помощта на кухненски съставки като патладжани. И да, не се бели, че кожата на разстояние или да го овъгли и изхвърлете. Кожата на патладжан има много антоцианини, и тези антиоксиданти действат като анти-стареене средства (3).

Обратно в TOC

5. Лекува актинични кератози

Не всички ние обичаме да се наслаждават на слънцето през студените месеци? Това ни кара да се чувстват приятно и изпълва важен витамин D в тялото ни. Но, както се казва, повече от всичко, което е лошо - прекаленото излагане на вредните слънчеви лъчи могат да сеят хаос в нашата кожа, в резултат на люспеста и червени петна. Това състояние се нарича още актинични кератози.

Патладжан е богат на фитонутриенти, които са ефективни в успокояващи кожата (4). Той работи изключително добре, когато се използва в комбинация с ябълков оцет (ACV).

Ето как можете да направите своя собствена патладжан крем:

От какво имаш нужда

• 1 чаша мляно патладжан
• 1 половин чаша ACV

Какво трябва да направите

1. Поставете кайма патладжан в буркан и се изсипва ACV върху него.
2. Поставете този буркан в хладилника и нека най-малко три дни да остане, докато оцета се помрачи.
3. Вашият крем е готов за употреба. Просто нанесете памучен тампон в него и се прилага върху засегнатата област няколко пъти на ден.

Обратно в TOC

Ползи за коса от патладжан

Сините домати могат да бъдат непопулярни избор за маски за коса, но това не ги прави по-малко ефективни. Прочетете, за да знаете защо и как да използвате патладжани да се подобри здравето на косата.

6. Прави по-силни косата

Тъй като патладжан има високо съдържание на вода, тя помага подхранване кожата на главата ви отвътре, като се гарантира по-силни корени.

Просто кайма малък патладжан и търкайте скалпа си с нея в продължение на 10 - 15 минути. Измийте с хладка вода и мек шампоан. Можете да повторите този процес веднъж седмично, за да получите желаните резултати.

Обратно в TOC

7. Помага запазим скалп Здравословно

Този колоритен зеленчук е пълен с добра сума на минерали и витамини, които подхранват кожата на главата ви и да го държат здраво. Следователно, тя запазва проблеми на кожата на главата, свързани, включително пърхот, сърбеж и заболявания на кожата на главата, в залива.

Използвайте маска коса под овлажняват кожата на главата ви.

От какво имаш нужда

• 1 патладжан
• С 1 - 2 краставица
• С 1 - 2 авокадо
• 1 - 3, чаша сметана

Какво трябва да направите

1. Смесете всички съставки, докато се получи гладка паста.
2. Приложете тази паста равномерно на косата и скалпа и го оставете за половин час.
3. Измийте мястото с помощта на мек шампоан и хладка вода.
4. Можете да използвате тази маска веднъж седмично за по-гладка и по-хубава коса.

Обратно в TOC

8. Насърчава растежа на косата

Това е един от най-изненадващите brinjal ползи. Загубата на няколко нишки косата всеки ден може да бъде наистина скучен. И закупуване на тези скъпи продукти за коса, които обещават на Луната не е осъществим вариант винаги.

Не се притеснявайте - имате патладжан, истинската "градина яйце".

Сините домати са ензими, които помагат за стимулиране на фоликулите на косата си, което засилва растежа на косата.

Обратно в TOC

9. Подобрява структурата на косъма

Хората с груба и суха коса трябва да ядат повече патладжани. Те придават здравословен блясък на косата си и да се подобри цялостната му структура, както добре.

Обратно в TOC

Здравните ползи от домати

"Най-щастливият поличба за Нова година е първата планината Фуджи, а след това на сокола, и на последно място патладжан".

Тази древна японска поговорка гласи, просто как културно силен патладжанът е да бъдат включени в един от най-щастливите поличби. Много други епохи и страни също са цитирани значението на този конкретен вегетариански.

В този раздел, ние ще ви изясня за прекрасните патладжан ползите за здравето (umm.berry). Погледни:

10. Помага за контрол на диабета

Тази проста вегетарианска може да намали опасността от диабет - една от болестите убийци.

Патладжан е богат източник на влакна и е с ниско съдържание на разтворими въглехидрати (5). Тя може да помогне за регулирането нивата на кръвната захар и контролира усвояването на глюкозата. Това го прави най-добрият вариант за хора, които имат диабет тип 2 прави.

Обратно в TOC

11. Браво на сърдечно-съдовите заболявания

Като патладжан редовно може да подобри здравето на сърцето си.

Той помага за понижаване на нивата на холестерола и стабилизиране на кръвното си налягане. Всичко това, от своя страна, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Тялото е добре хидратирани, благодарение на съдържанието на калий, присъстващи в този зеленчук (6). Това гарантира, че няма задържане на течности, което предотвратява коронарни сърдечни заболявания.

Обратно в TOC

12. Увеличава Memory

Включете в диетата си патладжани да се изострят паметта си.

Патладжан съдържа фитонутриенти, които защитават клетъчните мембрани от увреждане и да се улесни трансфера съобщение от една клетка към друга, като по този начин запазване функцията памет (7). Но имайте предвид, тези основни хранителни вещества присъстват в кожата на вегетариански, така че мислете, преди да изхвърлите кората.

Обратно в TOC

13. Премахва излишното желязо от организма

Желязо транспортира кислород към всички части на тялото и следователно, е съществен минерал. Въпреки това, твърде много желязо в организма не е добър знак.

Nasunin присъства в патладжан помага за премахване на излишното желязо от организма (8). Тя scavenges свободните радикали в тялото и предпазва клетките от увреждане.

14. Улеснява Отслабване

Търсите ли по-здравословна алтернатива, за да отслабнете - такъв, който не изисква от вас да гладуват? Отидете за този колоритен чудно!

Чудите се как патладжан за загуба на тегло е от полза? Е, патладжан има високо съдържание на вода и много по-малко калории (само 35 калории на чаша) (9). Това го прави много подходящ за хора, които искат да намалят теглото си. Най-порести текстурата на зеленчука улеснява тези характеристики. Следователно, трябва да консумират патладжан в естествената си форма, доколкото е възможно. Зеленчуковата също има високо съдържание на фибри, което те кара да се чувстват напълно.

Обратно в TOC

15. Подпомага храносмилането

Да имате постоянни проблеми с стомаха? Защо не опитате питателна патладжан?

Високото съдържание на фибри от brinjal поддържа храносмилателната система здрава (10). Тя добавя насипно състояние на изпражненията, което го прави лесно да преминават през храносмилателния тракт. Fiber стимулира перисталтиката, контролиране на свиването на мускулите на стомаха и червата. Той също така помага да се контролира секрецията на стомашния сок, което увеличава усвояването на хранителни вещества в организма.

Обратно в TOC

16. Помага се откажат от тютюнопушенето

Отказването от тютюнопушенето е трудна задача. Всички ние имаме, че приятел, който се е опитал да се откажат от пушенето, но е била неуспешна, тъй като никотин поправката е прекалено пристрастяване. Имали ли сте някога си представим, че един зеленчук може да ви помогне рита задника?

Според проучване, публикувано през 1993 г., патладжан има най-високото ниво на никотина в сравнение с всяка друга растителна (11). Патладжан има никотинова киселина, известен също като витамин PP. Този витамин намалява зависимостта от никотина и помага на тези, които искат да се откажат от тютюнопушенето.

Обратно в TOC

17. Има антибактериални свойства

Патладжан има добри количества от витамин С, което го прави ефективно антивирусно и антибактериално (12). Това прави патладжан приемлива опция да лекува порязвания и рани.

Обратно в TOC

18. Намалява кръвното налягане и нивата на стрес

Кръвно налягане и стрес не са рядкост вече и може да се случи на всеки - дори и тийнейджъри. Ситуацията е сериозна и лекарства не винаги могат да помогнат.

Сините домати са богати на биофлавоноиди, които са известни да поддържа нивата на кръвното налягане и стрес под контрол (13).

Обратно в TOC

19. Рак Предотвратява

Научни изследвания е установено, че патладжан е богат източник на фенолни съединения, които укрепват защитната система на тялото ни. Също така е богат на витамин С - още един фактор, допринасящ за по-добра имунна система, която ви помага да стимулира производството и обработката на левкоцитите. Тези две, заедно с манган, nasunin (органичен антиоксидант изключителен патладжан) и хлорогенова киселина, помогне инхибират канцерогенни клетки от продухващия свободните радикали (14).

Обратно в TOC

20. Помага за предотвратяване на смущения на познавателната способност

Патладжан може да помогне на тези, които страдат от когнитивни нарушения.

Свободните радикали, които дебнат наоколо в мозъка могат да бъдат отговорни за дегенерация на нервите, Алцхаймер и деменция. Nasuninis мощен антиоксидант, който е известно, че инхибира вредно поведение в мозъка от продухващия тези свободни радикали.

Обратно в TOC

21. Подобрява здравето на костите

Патладжан помага да излекува редица свързани с костите разстройства, включително влошаване на костите и остеопороза.

Този невероятен веге има фенолни съединения, както и основни хранителни вещества като желязо, калций и калий. Всичко това съдейства за осигуряване на по-силни и по-здрави кости.

Обратно в TOC

22. Treats Анемия

Светът е виждал невероятно нарастване на броя на анемични хора през последните две десетилетия, достигайки до невероятните 1,62 милиарда според базата данни на СЗО (15).

Както е известно, недостиг на желязо е един от най-дълбоките причини за анемия, която има симптоми като главоболие, депресия, слабост, и когнитивно неизправност. Ето защо, за борба с анемия, лекарите предполагат, диета, която е богата на желязо. Патладжан съдържа около 0.2 мг желязо на 100 грама. Тази хранителна зеленчук е богат на мед (около 0.173 мг в 100 грама), друг съществен компонент, който насърчава образуването на червените кръвни телца. Тези две минерали работят заедно ефективно, за да се подпомогне правилното производството и разпределението на червените кръвни клетки, като по този начин повишаване на енергийните нива и хемоглобина.

Обратно в TOC

23. Предотвратява Вродени нарушения

На фолиевата киселина и настояще фолиева киселина в патладжан насърчаване на правилния растеж на плода, което го прави важна част от диетата на майката очаква (16). Той също така помага за защита от деца шансовете на дефекти на невралната тръба и подпомага тяхното развитие на мозъка.

Така че, за здравословна бременност, го превръщат в навик да има патладжан дневно.

Обратно в TOC

24. Понижава нивата на холестерола

Много изследвания са заключили, че като патладжани може да помогне за намаляване на лошия холестерол (LDL) нива. Nasunin, заедно с терпенови фитонутриенти, помага да се отпуснете на стените на кръвоносните съдове, подобряване на притока на кръв в тялото.

25. Осигурява незабавен енергетиката

Чувствайки се оттича след дълга тренировка сесия? Патладжан може да помогне попълване, които са загубили енергия.

Патладжан съдържа водоразтворим ниацин (витамин В3), който помага на тялото разграждат протеини, въглехидрати и мазнини за производство на енергия (17). Този витамин също пряко участва в производството на холестерол и мастни киселини.

Обратно в TOC

26. Укрепва имунната система

Въпреки че не е особено високо съдържание на витамин С, патладжан може да се засили имунната ви система се дължи на наличието на силни фитонутриенти и антиоксиданти. Тези елементи имат антимикробни и антивирусни свойства, които щит тялото си от чуждо тяло инвазия. Те също помагат улавят вредните свободни радикали, защита на тялото си и клетки от сериозни щети.

Обратно в TOC

27. Е добре за бебета

Патладжан е богат на витамини А и К, калций, фолиева киселина и, което я прави идеална храна точка за вашите деца правят. Той също така съдържа диетични фибри, което помага нормализира изхожданията.

Сините домати могат да бъдат въведени за бебета на възраст между 8 - 10 месеца, за предпочитане без кожата на първо време.

Обратно в TOC

28. Подобрява Здравето на черния дроб

Патладжан е перфектният избор за тези, които страдат от чернодробни нарушения. Тя помага да се увеличи производството на жлъчен в черния дроб, разтваряне на мазнини и предотвратяване на шансовете на чернодробна недостатъчност. Като патладжани също могат да помогнат за намаляване на болки в черния дроб.

Обратно в TOC

29. Третира киселина отлив

Случвало ли Ви подуване на корема след пикантна храна? Или, да не си някога изпитате болка в гърдите, след като сте имали голямо количество храна? Шансовете са, може да страда от киселинен рефлукс.

За щастие, патладжан се рекламира, че е един от най-добрите естествени средства за лечение на киселинен рефлукс. Тъй като е алкален по природа, тя помага неутрализира допълнително киселина в стомаха, киселини в стомаха и облекчаване на киселинност.

Обратно в TOC

30. Облекчава запек

Това цветни растителни може да намали топлината на тялото (18). Той също така помага за елиминирането на възможностите за храна стагнация в дебелото черво, като се гарантира правилното движение на перисталтиката.

Освен това, патладжани избягват производството на топлинна енергия токсини в системата, която възниква в резултат на стари, хаотичен храна.

Обратно в TOC

31. Treats Подагра

Подагра, причинена главно от повишени нива на пикочната киселина в кръвта, могат лесно да бъдат лекувани с помощта на патладжани.

Нива на пикочната киселина в кръвта са силно зависими от разрушаването на пурини (азотни съединения) в тялото. Тъй като патладжанът е доста ниска в пурини, той автоматично се превръща в един от най-подагра лесен за зеленчуци.

Обратно в TOC

32. Лекува хемороиди

Патладжан, когато се прилагат локално, се е доказал като невероятен домашен лек за болезнени хемороиди. Той е работил добре за пролапс на хемороиди, които са разкъсани и да предизвика кървене и болка.

Ето как можете да използвате тази прекрасна вегетариански да лекува хемороиди:

От какво имаш нужда

3 до 5 тънки парчета патладжан

Какво трябва да направите

1. Нанесете пресни резенчета суров патладжан върху засегнатата област и го оставете, докато спиране на кървенето. 2. Повторете този процес веднъж дневно до изчезване на симптомите отшумяват.

Забележка: Алтернативно, подготви мехлем чрез смесване пюре патладжан и безсолно масло в съотношение 2: 5. Приложете тази върху засегнатата област два пъти на ден.

Обратно в TOC

33. Лекува Безсъние

Ако имате проблеми със съня през нощта и да намерят себе си мята в леглото, може да страда от безсъние. Може и да звучи абсурдно, но патладжан се рекламира, за да бъде един от суперхрани, които могат да се лекуват безсъние.

GABA (гама-аминомаслена киселина) намерени в патладжан успокоява ума си и подобрява съня.

Обратно в TOC

34. Treats пептична язва

Патладжан е охлаждащи свойства, които помагат за лечение на пептична язва чрез изглаждане на лигавицата на стомаха. Също така е богат на мощни антиоксиданти, които допълнително да намали шансовете за трансформация на пептична язва е в рак.

Обратно в TOC

35. Облекчаване на брадавици

Търсите най-неприятните пъпки, наречени брадавици по кожата ви може да бъде доста притеснителни, но и ще ви стане готов за нанасяне небеса, за да се излекува този източник на срам. Всъщност не е нужно да - решението е точно там в кухнята.

Антимикробни и антивирусни свойства Патладжан помагат премахване на грозни брадавици. Всичко, от което се нуждаем, е да копая парче патладжан (малко по-голям размер брадавицата) и го залепете плътно върху засегнатата област. Оставете го за няколко часа и след това да я премахнете. Повторете този процес ежедневно, за да се отървете от брадавици.

Обратно в TOC

Избор и съхранение на домати

Как да изберете

1. Потърсете патладжани, които са тежки и фирма с гладка и тънка кожа. Цветът трябва винаги да е светло, дали е зелено, лилаво или бяло. Винаги избирайте плодове с по-малка семена.
2. Уверете се, че няма никакви петна по кожата.
3. Натиснете върху кожата на патладжана малко. Ако видите впечатление, това означава, че е назрял. Ако кожата е твърде мек, това означава, че е твърде стар и със сигурност ще горчи.
4. Винаги проверявайте краищата разцъфват на патладжана. Ако има по-голям белег, че ще има по-малки семена.

Как да съхранявате

1. Най-добре е да използвате патладжани възможно най-скоро, тъй като те загиват по-бързо.
2. Съхранявайте ги в хладилник. Не забравяйте, патладжани са чувствителни към двете прекомерна топлина и студ - те са склонни да загине по-бързо при тези условия.
3. Никога не режете и съхранявайте патладжан. Тя започва да не падне в момента, в кожата се нарязва и са изложени на въздух. Вместо това, увийте цялата патладжан в найлонова торбичка и се съхранява в зеленчуковата кофата за боклук на вашия хладилник.
4. Ако сте го купили в пластмасова увити състояние, трябва да го извадите от пластмасата за известно време, за да го дишам. След това, увийте го в чист найлон и се съхранява в хладилник.

Съвети за използване

1. Винаги използвайте неръждаема стомана нож за намаляване на патладжан. Въглеродна стомана ще реагира с хранителни вещества, присъстващи в патладжан и да го превърне в черно.
2. Препоръчително е, че имате патладжан с кожата, за да се насладите на всички присъстващи доброта в кожата му.
3. Патладжанът се нарязва на необходимия размер и форма. Поръсете със сол и нека седи в продължение на поне 30 минути. Това ще спомогне за съдържанието на вода надолу, и то ще поеме по-малко масло по време на готвене.
4. Осоляване патладжани също ще допринесат за намаляване на техния горчив вкус в известна степен. Изплакнете патладжани, след като сте ги солени. Това ще помогне за премахване на излишната сол от тях.
5. Ако решите да се пекат на патладжана като цяло, не забравяйте да прониже много малки дупки върху кожата с вилица. Това ще помогне на пара, за да премине през и да избяга. След изпичането премине нож през патладжан. Ако тя преминава през лесно, тя е готова да бъде приготвена по-нататък или изядени.

Дума на предпазливост

Сините имат няколко рискови фактори, свързани с тях, и да ги пренебрегва могат да доведат до сериозни рискове за здравето. Погледни:

• Сините домати принадлежат към семейство картофови на зеленчуци, които са свързани с алергични реакции. Докато патладжан не е толкова често като домат или чушки като алерген, вие все още трябва да се провери за някакви алергии преди да го използвате.
• Бременните жени не се препоръчва да има твърде много от патладжани, тъй като те са силно диуретично характер и може да доведе до увреждане на плода.
• Ако сте на антидепресанти, моля да се въздържат от консумация на патладжани, тъй като може да реагира с вашите лекарства.

Това беше всичко, за невероятните ползи от патладжан. Не забравяйте да добавите този колоритен вегетариански към вашата диета за по-добра кожа, коса и здраве.

Как открихте този пост на ползите от патладжан или brinjal? Споделете вашите мнения в секцията за коментари по-долу.

Останете във форма, да сте здрави!