20 най-добри ползи от костния бульон за здрави вас

Когато за първи път пое полъх от костен бульон, намерих изключително месест миризмата скоро отблъскващи. Като прибавим към това, името на тази супа също е доста отблъскващо. В идеалния случай, костен бульон може да се направи от всички кости на животни - пилешко, телешко, Турция - че се варят заедно с зеленчуци, подправки, билки и, и им дава възможност да къкри за една нощ.

Здравните специалисти и блогъри не спират да говорят достатъчно за ползите от костен бульон. А истината е, това възхитително и питателна отвара е около продължение на много по-дълго. Нашите баби направени костен бульон в кухните си всеки път, когато някой слезе с грип, помниш ли? Това е така, защото тази богата на минерали инфузия е изпълнена с множество лечебни свойства.

Какво е бульон от кости?

А костите бульон е нищо друго освен един склад, направени от вливане на растителни, билки и подправки, с костите на пилешко и агнешко месо, риба, или говеждо месо. За да получите най-вкусове прав, трябва да къкри на течността за по всяко време между един час, за четиридесет часа. Добавянето на бульон за ястие не само го прави по-силно ароматно, но също така, че е изключително здрав. Най-добрата част е, че тя също е много евтино да се направи, тъй като отнема основни съставки, за да се направи една.

С пиене на костите бульон, вие ще дадете вашата имунна система голям тласък, както и активиране на храносмилателната система. Кост бульон е богат на магнезий, фосфор и калций. Това е добре за зъбите, костите, кожата, косата и ноктите, защото има един куп колаген. Проучванията казват, че те отричат ​​целулит.

Защо бульон от кости Добре е за вас?

Вижте тук какви са ползите от костен бульон в подробности:

1. Лекува спукан Gut
2. Намалява възпалението
3. Облекчава болки в ставите
4. Предотвратява простуда и грип
5. Популяризира храносмилането
6. Те кара да се подмладявам
7. Популяризира Sleep
8. Намалява целулита
9. Стимулира имунната система
10. Поддържа здрава коса, кожата и ноктите
11. Действа като Detox
12. Подобрява нервната ви система
13. Помага в борбата с рака
14. Mainatains здравеопазването по време на бременност
15. Помага за поддържането на холестерола
16. Ползи Бебетата
17. Предотвратява Dental дегенерация
18. Подобрява сърдечното здраве
19. Предоставя подкрепа на надбъбречните жлези
20. Поддържа здравето на костите

1. Лекува спукан Gut

Понякога хората страдат от повишена чревната пропускливост, което води до бягството на храните, токсини, както и чужди тела в кръвта. Костен бульон предотвратява такова изместване. Желатин присъства в костен бульон затваря празнините в лигавицата на червата, като по този начин намаляване на случаи на диария, запек, и други храносмилателни проблеми (1). Той също така улеснява абсорбцията на хранителни вещества чрез изграждане на защитна бариера по лигавицата на чревната стена.

Обратно в TOC

2. Намалява възпалението

Костен бульон е отлична начална лекарство за възпаление, тъй като проявява противовъзпалителни ефекти. Това свойство се дължи на присъствието на аминокиселини като пролин, L-аргинин и глицин, които са известни противовъзпалителни средства (2).

Обратно в TOC

3. Облекчава болки в ставите

Бульон от кости също се смята, че да бъде ефективно лечение за болки в ставите. Хондроитин сулфат и глюкозамин са отговорни за тези твърдения (3). Също така, се намират присъствието на колаген, пролин и глицин съединенията за подобряване на артрит, ревматизъм, остеопороза и други болезнени съвместни условия (4).

Обратно в TOC

4. Предотвратява простуда и грип

Това е наистина един от най-добрите ползи за здравето на костите бульон. Бульон от кости супа се смята за ефективен за лечение на простуда и грип. Учените предприе проучване, което установи, че пилешки бульон от кости показват лечебни качества поради домакин на минерали, които присъстват в него. Костен бульон също ефективно да лекува инфекция на дихателните пътища (5).

Обратно в TOC

5. Подпомага храносмилането

Костен бульон е богат на желатин. Желатин притежава течности, включително храносмилателни сокове и жлъчката, което предотвратява чревни грешки от самите прикачване към чревната стена и помага облекчаване на стомашни заболявания като спазми, подуване, газове, и лошо храносмилане (6). По този начин бульон от кости е доста полезно за насърчаване на здравословен и правилното храносмилане.

Обратно в TOC

6. Прави търсите по-млади

Костен бульон е богат източник на колаген, който бавно се превръща в желатин. Колагенът е оптична мрежа протеин, който е отговорен за поддържането на еластичността на кожата (7). Производството на колаген продължава да намалява с напредване на възрастта. Въпреки това, костен бульон може да помогне за възстановяване на енергия и жизненост на кожата.

Обратно в TOC

7. Насърчава Sleep

Бульон от кости помага успокои ума и ви помага да се отпуснете. Той съдържа глицин, главен съставка, която дава бульон от кости своите успокояващ ефект, помага да получите повече от безсъние, и е отговорен за здрав сън (8), (9).

Обратно в TOC

8. Намалява целулита

Присъствието на колаген в костите бульон също помага намали целулита в тялото си, стягане на кожата ви и преодоляване на ефекта от време върху кожата си (10).

Обратно в TOC

9. Стимулира имунната система

Наличието на аминокиселини като аргинин, глутамин и цистеин в костен бульон Установено е, да помогне за подобряване на имунитета и намаляване на рисковете на поддаване на заболявания (11).

Обратно в TOC

10. Поддържа здрава коса, кожата и ноктите

Бульон от кости също помага за насърчаване по-добре изглеждащи коса, нокти и кожа. Бульон от кости е богат на колаген и желатин, който стимулира растежа на косата и поддържа ноктите си силен. Колагенът е особено ефективен в спомага за намаляване на бръчките и фините линии (12).

Обратно в TOC

11. Актовете An А Detox

Нашият черен дроб е под постоянна атака от токсини, които в крайна сметка могат да намерят своето място в кръвта ни. Бульон от кости помага да запазите вашата функционирането на черния дроб при оптимална поради наличието на глицин (13). По този начин тя сваля голяма част от натоварването на черния дроб и облекчава процеса на промиване на токсините.

Обратно в TOC

12. Подобрява нервната ви система

Костен бульон е изпълнена с аминокиселината наречен глицин. Този конкретен аминокиселина е известно, че инхибира възбудени невротрансмитери от прилагане на техния ефект, като по този начин получаване на успокояващ ефект (14). Глицин също се превръща в невротрансмитер серин, че също може да подобри паметта (15), (16).

Обратно в TOC

13. Помага в борбата с рака

Бульон от кости не е панацея. Въпреки това, нейната богата съхранение на витамини и хранителни вещества помогне за увеличаване на имунитета си и наново вашия мускулната сила и ви отведе дълъг път, докато се бори с рака и токсичните ефекти на химиотерапията (17), (18).

14. Поддържа здравеопазването по време на бременност

Бульон от кости е особено богата на минерали като калций, магнезий, фосфор и които допринасят за развитието на костната структура на вашето бебе, докато в утробата (19). Той също така съдържа колаген и желатин, които поддържат и поддържа ставите и други съединителни тъкани по време на срока на бременността (20).

Обратно в TOC

15. Помага да се поддържа холестерола

Костен бульон е изпълнена с полезни аминокиселини като глицин и аргинин (21), (22). Глицин има много приложения, един от тях е, че тя спомага за намаляване на липопротеините с ниска плътност (LDL) или това, което наричаме "лош" холестерол в кръвта (23).

Обратно в TOC

16. Ползи Бебетата

Бульон от кости за бебета се смята за голям източник на хранене. Тя е пълна с витамини и минерали, които помагат за предпазване от болести, поддържането на здрави кости, както и лекота на храносмилането (24).

Обратно в TOC

17. Предотвратява Dental дегенерация

Присъстващият на колаген в костите бульон спомага за възстановяването на здравето като цяло, включително и здравето на устната кухина, като помага remineralize разлагаща зъби (25).

18. Подобрява сърдечното здраве

Присъствието на колаген в костите бульон също помага да се поддържа здравето на сърцето си чрез укрепване и допълване на артериите (26).

Обратно в TOC

19. Осигурява подкрепа на надбъбречните жлези

Бульон от кости е ефективно средство за защита за борба с надбъбречната умора, които можете да се сблъскате. Той съдържа подходящи минерали, витамини и аминокиселини, необходими за борба с хранителен дефицит (27) киселини.

Обратно в TOC

20. Подпомага здравето на костите

Костен бульон е богат на минерали, особено калций и магнезий (28). И двете вещества - калциеви и магнезиеви - са от съществено значение за развитието и поддържането на здрави кости (29). Костен бульон съдържа колаген, който повишава здравината на костите (30).

Обратно в TOC

Компоненти на костни Broth

Костен бульон съдържа множество разнообразни аминокиселини, минерали и хранителни вещества, някои от които са изброени тук:

Аминокиселини: Bone бульон е един от най-здравословните източници на необходимите аминокиселини като аргинин, глицин, пролин, и глутамин. Пролин помага в производството на колаген, който помага за поддържане на косата, кожата и други съединителни тъкани. Аргинин улеснява чернодробни и бъбречни функции. Той също така помага за възстановяването на репродуктивното здраве при мъжете. Glycine помага да се поддържа мускулните тъкани, подобрява паметта, както и облекчава безсъние. Глутаминът осигурява перфектно обмяната на веществата и предпазва вашия червата подплата.

Обратно в TOC

Колаген: Това е установено в съединителната тъкан протеин и е в изобилие в костите, костния мозък, хрущял, сухожилия, лигаменти и. Разпределението на колаген в костни бульони е това, което произвежда желатин. Колагенът може да защити и успокояват лигавицата на храносмилателния тракт и да лекува състояния като синдром на раздразнените черва (IBS) и киселинен рефлукс. Повишена колаген и намалява появата на бръчки и целулит.

Желатин: Желатинови СПИН хора с хранителни алергии и чувствителност, включително краве мляко и глутен. Тя насърчава пробиотични растеж и баланс вътре в храносмилателния тракт. Желатин също осигурява костно изграждане на минерали, предотвратява загубата на костна маса и намалява болки в ставите.

Бульон от кости Хранителни стойности

* Дневните дози са базирани на 2000 калорийна диета. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски, в зависимост от вашите нужди калорични.

Бульон от кости употреби

Този здрав костен бульон има твърде много приложения благодарение на своята гъвкавост и рентабилен фактор. Готвачите искали да го използват за основа на супа, сос или сос. Можете да използвате костен бульон като основа да се готви си ориз, киноа, или боб. Можете да използвате и костен бульон като deglaze когато сте сотиране.

Как да си направим бульон от кости

Стъпки за вземане на най-добрия костен бульон рецепта е доста проста и изисква много основни съставки и аромати.

Съставки

• 2 паунда (или повече) от кости от здравословен източник
• 2 пилешки крака за допълнително желатин (по желание)
• 2 моркова
• 1 глава лук
• 2 стръка целина
• 2 супени лъжици ябълков оцет
• 1 връзка магданоз
• 1 супена лъжица или повече от морска сол
• 1 чаена лъжичка пипер
• 2 скилидки чесън

Ще се наложи също с голям запас гърне за готвене бульон в и цедка за премахване на парчета, когато това е направено.

Инструкции

1. Задължително е да се опече сурови кости, особено пилешки кости, във фурната първо за по-добър вкус. Поставете ги в тава и се пече в продължение на 30 минути при 350F. 2. След това сложи костите в дълбок съд като котел. Налейте вода и оцет върху костите. Нека костите седят в продължение на около 20-30 минути във вода и оцет микс. Киселината се смесва във водата помага да хранителните вещества в костите е лесно достъпен. 3. Около котлет и се добавят всички зеленчуци, с изключение на магданоза и чесъна, към пота. 4. Добавете сол, черен пипер, подправки, билки и други, които използвате. 5. Носете бульон да заври. След като започне да кипи, намалете котлона да къкри и го оставете да къкри, докато това е направено. 6. По време на първите няколко часа от варене, че ще трябва да копая на примесите, които се носят на повърхността на чорбата. Хвърли тази пенлива част от хотела. 7. В последните 30 минути, трошене и добавете чесъна и магданоза, и го оставете да къкри още малко. 8. На последно място, отстраняване на чорбата от котлона и го оставят да се охладят. След това прецедете го с помощта на фина метална цедка. Това ще премахне растителни и костни парчета от бульон. Когато се охлади, можете да го съхранявате в стъклени буркани и го съхранява в хладилник до пет дни.

Надявам се да ви хареса нашата публикация в бульон от кости ползи за здравето и сега ти трябва да знаеш защо е костен бульон добре за вас. Така че, следващия път, когато са повалени от настинка, или страдате от лошо храносмилане, или просто искате да получите по-здрави кожа и коса, може да искате да се помисли за добавяне домашно костен бульон към вашата диета. В случай, че има различна рецепта за костен бульон, да го споделите с нас в секцията за коментари.

  Препоръчителни статии:

• 9 вкусни супи за отслабване
• 5 лесни стъпки за подготвяне китайски зеленчукова супа
• Здрави Ниска калория Супи да ви помогне да отслабнете
• Ползи за здравето и употреби на доматена супа